La pera limonera

22/06/2026

17/06/2026

GUARDA ESTA RECETA para que no se te olvide 👇🏾

• INGREDIENTES •
800 g de secreto de cerdo ibérico
2 cuch.de mostaza
4 cuch.de miel
12 ajetes
4 champiñones
4 setas de ostra

• PARA EL MOJO •
1 diente de ajo
1 cuch. pequeña de comino
1 cuch. pimentón ahumado
1 cuch. tomate concentrado
Perejil fresco
Zumo y ralladura de 1 limón
Aceite de oliva virgen extra

Sal,Pimienta negra y Romero fresco.

•ELABORACIÓN•
Salpimienta los secretos, úntalos con la mezcla de mostaza y miel y dóralos a fuego medio-alto en una plancha por ambas caras. Retira y deja reposar unos minutos.

En la misma plancha, saltea los ajetes y las setas picadas hasta que queden bien dorados. Ajusta de sal y pimienta y añade romero fresco picado.

Prepara el mojo majando todos los ingredientes en un mortero hasta obtener una salsa homogénea.

Corta el secreto en tacos a contrapelo de la fibra,
sirve junto al salteado de setas y termina salseando con el mojo.

Y disfruta de este SECRETO DE CERCO IBERICO CON MOJO Y SETAS.

En el programa de mañana dos nuevas recetas... a las 10:00 h. En .

Hasta mañana limoniver! 🫶🏽

15/06/2026

Limoniver, dejános en comentarios si eres team teflón o team acero?

Nos gustaría saberlo... 🤭

Espero te haya servido este truco...

Nos vemos en el programa de mañana en con 2 nuevas recetas!

Feliz inicio de semana!

Te leemos 😝

08/06/2026

Con este truco tienes ajo picado listo para 2 meses. Sin oler las manos. Sin excusas para no añadirlos en tus platos… con la comodidad de ir a tu nevera y ya…

Y ahora cuéntame limoniver… ¿eres de los que le pone ajo a todo o lo evitas?

Quédate por aquí porque no vamos a parar de enseñarte trucos y recetas que te hagan más fácil la vida en la cocina.

25/05/2026

Tienes trozos de queso al fondo de la nevera? 🫣 ¡Ni se te ocurra tirarlos!

Limoniver, ¡GUÁRDATE esta receta! de aprovechamiento para convertir esas sobras en el aperitivo más crujiente, cremoso y adictivo del mundo.

Lo mejor es que puedes mezclar los quesos que tengas por casa. ¡Fácil, rápido y de puro vicio!

📺 Nos vemos mañana en La Pera Limonera con dos nuevas recetas… a las 10:00 h. en

15/05/2026

Limoniver! Vé comprando estos ingredientes para prepararte la cena que te mereces! 😋

Queso Brie, Cecina de León, Almendras tostadas, Molletes de Antequera y el quesito que mas te guste para rematar esta delicia!

Pruébalo y me cuentas!

Y como compartir es de guapos... anda .. envíaselo a esa persona que tu ya sabes... 😉

Feliz fin de semana a todos! 👋🏾

rápidas

13/05/2026

Limoniver! Qué te parece esta recetica que se ha marcado en el programa de hoy ?

MANITAS DE CERDO CON SALSA DE ALMENDRAS Y CEBOLLETAS BRASEADAS

No es de sacar el pañuelico?

Guárdatela que es un recetón!

Nos vemos mañana con dos nuevas recetas en ... a las 10:00h!

Pasaremos lista! 😉

06/05/2026

GUÁRDATE ESTA RECETICA LIMONIVER! 📝

Con productos
Directos del campo a tu casa.

INGREDIENTES 🍽

800 g de lomo de añojo en 4 filetes

• PARA EL RELLENO•
100 g de queso azu
2 cebollas caramelizadas
Almendra laminada
2 cuch.de pasas

•PARA REBOZAR•
Harina, Huevo, Pan rallado

• ADEMÁS•
4 tomates maduros
2 cebollas tiernas
Vinagre
Aceite de orujo de oliva
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN🍴
Espalma los bistecs de lomo previamente salpimentados,
cubre con cebolla, queso
desmigado, nueces picadas y pasas.

Enrolla y prensa ayudándote de papel film. Deja reposar en el frigorífico durante 12 horas.

Desenrolla, pasa por harina, huevo y pan rallado y frie en aceite de orujo de oliva caliente hasta que
queden dorados.

Saca y escurre.

Corta el tomate en gajos y pica la cebolla tierna,

Sazona y deja reposar mientras se frien los cachopines para que se impregne.

Termina con un chorrito de vinagre y Aceite de oliva virgen extra.

Sirve los cachopines acompañados de la ensalada de tomate y cebolla tierna.

Nos volvemos a ver mañana a las 10:00h. En con dos nuevas recetas!

04/05/2026

¿Pensabas que ya lo habías visto todo en el mundo de los huevos fritos? 🍳

Sigue estos tres simples pasos :

🍳 Utiliza el colador, este hace que elimines el exceso de agua de la clara.

🍳 Tunéalo con láminas de ajo y chorizo , agregamos al huevo que está en el colador esto hace que se fusiones con ella.

🍳 Aceite bien caliente, sin que llegue a humear... 1 minuto! Y a llorar 🤭😋

Mandáselo a ese amigo fan de los huevos fritos...😉

Limoniver ,Y tú que otro ingrediente pondrías? Te leo 👇🏾

27/04/2026

LIMONIVER, GUARDA Y COMPARTE este consejo.

Los huevos siempre en la nevera!

tu duda ha quedado resuelta 😉

Y tú, lo hacías? Te leo 👇🏾