05/06/2025
✨PIFFI TIME✨
Oonkin m***a kertaa jo kertonut täällä entrecote’ rakkaudestamme.
Se on sellaista vahvistavaa rakkautta myös… Aivomme, lihakset, jänteet, nivelet koko kehomme saa luomu ruoholla ruokitusta (grass fed.)lihasta parhaita rakennusaineita.
Mun lemppari suositus on m***a kaikki Reko myynnit ja luomutilat Suomessa myy varmasti hyvää lihaa.
Näin valmistan pihvit suussa sulavan maukkaaksi:
1.Huoneenlämpöiseksi ennen paistamista.
2. Paistingrilli/ teräs/valurauta pannu.
(En käytä mihinkään ruuanlaittoon minkäänlaisia pinnoitettuja versioita!)
En käytä sulatukseen tai mihinkään kertaakaan, koskaan mikroa ja airfryerin käytön lopettanut myös.
Valintoja.
3. Pintaan Maldon suolaa ja halutessasi mustapippuria, raastan toisinaan valkosipulia päälle …
4.Annan luuliemen kuumentua ja paistan molempiin puoliin pinnat, jonka jälkeen laitan kannen päälle, otan pois hellalta ja annan tekeytyä 5-10min.
5. 🇫🇮luomuhunajaa päälle tai jotain hyvää piffin kanssa!
Porkkanaraaste:
Raasta 🇫🇮luomu porkkanat, jotka olet säilönyt lasiastiassa kanta lähdeveteen jääkaapissa rapsakoiksi!
Sivele halkaistulla valkosipulinkynnellä kulho.
Sekoita 1rkl omenasiiderietikka ja 3rkl hyvää oliiviöljyä, 1tl Dijon sinappia sekä 1tl 🇫🇮hunajaa sekaisin.
Lisää suolaa, mustapippuria ja italialaisia yrttejä. Sekoita raaste ja kastike hyvin toisiinsa.
Nauti.
Mun rakas sotilas: Äiti tää on ihan jotain mieletöntä! Kiitos niin paljon.
Ennen metsästettiin itse. Minä valitsen metsästää paikkoja mistä saada parasta ja puhtainta lihaa.
#🇫🇮grassfed
