Ympäristökustannus Oy

Ympäristökustannus Oy Ammattilehdet Ympäristö ja Terveys ympäristöalalle sekä Elintarvike ja Terveys elintarvikealalle. Järjestämme myös alan koulutusta.

Julkaisemme myös erilaisia oppaita, kuten Hygieniaopas ja Allas-ja märkätilojen siivous- ja hygieniaopas. Ympäristökustannus Oy
Ympäristö ja Terveys-lehti – ympäristöalan ammattilehti
Ympäristö ja Terveys-lehti perustettiin Euroopan luonnonsuojeluvuonna 1970. Lehden teemoissa käsiteltiin tuolloin laajasti ilman- ja vesiensuojeluun liittyviä aiheita. Vuonna 1979 kustantaja vaihtui nykyiseksi ja vuo

den 1980 alussa mukaan tuli uusia aihealueita kuten kemikaalivalvonta, työsuojelu ja elintarvikkeiden turvallisuus. Vuosikymmenen lopussa yhtiö perusti Elintarvike ja Terveys-lehden, johon siirrettiin elintarvikkeiden turvallisuuteen ja elintarvikevalvontaan liittyneet aiheet. Tässä vaiheessa Ympäristö ja Terveys-lehden käsittelemiä teemoja lisättiin, mukaan tulivat mm. kestävä kehitys, asumisterveys, jätehuolto, pilaantuneet maat, materiaalitehokkuus, energia ja maatalous. Tänään Ympäristö ja Terveys-lehti tarjoaa ajankohtaista ja luotettavaa tietoa yritysten, julkisen sektorin ja oppilaitosten ympäristöasioista vastaaville ja päättäjille. Ympäristö ja Terveys-lehti ilmestyy 8 kertaa vuodessa ja jokaisessa lehdessä on pääteema ja sen lisäksi julkaistaan ympäristöaiheisia uutisia sekä kerrotaan ympäristöalan yritysten palveluista. Lisätietoja: www.ymparistojaterveys.fi

Elintarvike ja Terveys-lehti – ammattikeittiö- ja elintarvikealan ammattilehti
Elintarvike ja Terveys-lehdessä yhdistyvät Terveystarkastaja-lehden, Kansanterveys-lehden ja Ympäristö ja Terveys-lehden elintarviketeemojen pitkä ja osaava perinne. Lehden monipuolinen sisältö on vahvistanut lehden asemaa vuosi vuodelta koko elintarvikeketjulle soveltuvana tiedonlähteenä. Lehti tarjoaa luotettavaa ja ajankohtaista tietoa ruokapalvelu- ja elintarvikealan kehityksestä ja lainsäädännön soveltamisesta. Lehden keskeisiä aiheita ovat omavalvonta ja sen kehittäminen, elintarviketurvallisuus ja -hygienia sekä elintarviketeknologia ja elintarviketeollisuuden laatukysymykset. Lehdessä julkaistaan myös uutisia, henkilöhaastatteluja ja ajankohtaista yritysasiaa. Elintarvike ja Terveys-lehti ilmestyy 6 kertaa vuodessa, jokaisessa lehden numerossa on oma mielenkiintoinen pääteema. Lisätietoja: www.elintarvikejaterveys.fi

Ympäristökustannus Oy:n opastuotanto ja kurssitarjonta
Viime vuosisadan viimeinen vuosikymmen oli laajentumisen aikaa. Lehtien kustantamisen lisäksi yhtiö laajensi toimintaansa alan julkaisujen tuotantoon ja koulutuksien järjestämiseen. Yhtiö järjestää itse tai on mukana järjestämässä vuosittain 5–10 koulutustilaisuutta eri puolilla Suomea. Yhtiö kustantaa myös useita alan kirjoja ja oppaita, joista tunnetuin lienee Hygieniaopas – Elintarvikehygienian perusteet. Lisätietoja oppaista: https://www.ymparistojaterveys.fi/tuote-osasto/julkaisut/
Lisätietoja koulutuksista: https://www.ymparistojaterveys.fi/koulutukset/

Kesä on myös runon aikaa! Hyvää runon ja suven sekä Eino Leinon päivää!
06/07/2025

Kesä on myös runon aikaa! Hyvää runon ja suven sekä Eino Leinon päivää!

Takaisinvetoja oli vuonna 2024 enemmän kuin vuonna 2023.
25/06/2025

Takaisinvetoja oli vuonna 2024 enemmän kuin vuonna 2023.

Takaisinvetoja oli 55 tapausta enemmän kuin edellisenä vuonna. Mitään yksittäistä virhettä tai tuoteryhmää ei noussut esille viime vuoden takaisinvetotilastoissa.

Yleisimmät syyt takaisinvedoille vuonna 2024

-erilaiset mikrobiologiset virheet kuten salmonella-, listeria- ym. bakteerit ja homeet (57 takaisinvetoa)
-hedelmien ja vihannesten torjunta-ainejäämät (38 takaisinvetoa)
-lisäainevirheet (35 takaisinvetoa)

Salmonellan vuoksi takaisinvetoja tehtiin 25 tapauksessa. Salmonellaa todettiin hyvin erilaisissa elintarvikkeissa, kuten tuoreyrteissä, siemenissä ja niistä valmistetuissa tahnoissa, sekä kalkkunan- naudan- ja sianlihassa.

Torjunta-ainejäämien vuoksi tehdyt takaisinvedot vähenivät 25 % edelliseen vuoteen verrattuna. Aiempien jäämähavaintojen perusteella viranomaisvalvontaa kohdennettiin tarkemmin ja ongelmallisten tuotteiden pääsy markkinoille voitiin estää.

Lisäainevirheissä elintarvike sisälsi lisäainetta, joka ei ole sallittu kyseiseen elintarvikkeeseen tai lisäaineen määrä elintarvikkeessa ylitti suurimman sallitun määrän.

https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/poikkeustilanteet/takaisinveto/elintarvikkeiden-takaisinvetojen-maarat/

Ympäristökustannus Oy:n toimisto ja ammattilehtien toimitukset lomailevat 26.6.–29.7.2025. Tänäkin aikana tilauksia toim...
25/06/2025

Ympäristökustannus Oy:n toimisto ja ammattilehtien toimitukset lomailevat 26.6.–29.7.2025. Tänäkin aikana tilauksia toimitetaan, m***a niiden käsittelyssä voi olla viivettä. Tutustu syksyn koulutuksiin täällä: https://www.ymparistojaterveys.fi/koulutukset/ Aurinkoista kesää!

on jälleen valloillaan Porin kaduilla ja paljon on tarjolla hyvää asiaa tässä yhteiskunnallisten asioiden festivaaliss...
24/06/2025

on jälleen valloillaan Porin kaduilla ja paljon on tarjolla hyvää asiaa tässä yhteiskunnallisten asioiden festivaalissa! "Haloo ilmastotavoitteet ja kiertotalous – mikä kestää?" oli esimerkiksi vallan erinomainen keskustelu, jossa todettiin, että kiertotaloudessa ollaan Suomessa pahasti takamatkalla, teknologia innovaatioineen tuo toivoa ja mahdollisuuksia yrityksille, ilmastonmuutoksessa kaikki torjuntatyö ja siihen sijoitettu raha tuo moninkertaisen hyödyn ja kysymyksessä on myös ruokaturvamme. Nämä teemat tulevat olemaan esillä myös ammattilehdissämme!

Suomessa uidaan pääsääntöisesti puhtaissa vesissä.
23/06/2025

Suomessa uidaan pääsääntöisesti puhtaissa vesissä.

Sisämaassa uimavesi luokiteltiin laadultaan useammin erinomaiseksi tai hyväksi kuin rannikolla.

Kesä on lämpöä, iloa ja valoa: HYVÄÄ JUHANNUSTA!
20/06/2025

Kesä on lämpöä, iloa ja valoa: HYVÄÄ JUHANNUSTA!

Valtionhallinnossa tulossa isoja muutoksia.
19/06/2025

Valtionhallinnossa tulossa isoja muutoksia.

Aluehallintovirastojen toiminta päättyy tämän vuoden lopussa. Suurin osa avien tehtävistä siirtyy uuteen valtakunnalliseen Lupa- ja valvontavirastoon, joka aloittaa toimintansa 1.1.2026. Ruokavirastoon siirtyvät eläinten terveyttä ja hyvinvointia sekä elintarvikkeita koskevat tehtävät. Kilpailu- ja kuluttajavirastoon siirtyvät kilpailu- ja kuluttajahallinnon tehtävät.

Uudistus on osa valtion aluehallinnon uudistusta, jota koskevan lainsäädännön eduskunta hyväksyi 18.6.2025.

Lue tiedote aiheesta verkkosivuiltamme: https://avi.fi/tiedote/-/tiedote/71257421


Legionellariski kannattaa tiedostaa myös puutarhatöissä ja toimia oikein.
18/06/2025

Legionellariski kannattaa tiedostaa myös puutarhatöissä ja toimia oikein.

THL ja Ruokavirasto varoittivat jo aiemmin alkukesästä multa- ja kompostituotteisiin liittyvästä legionellariskistä. Tartuntatapauksia ilmenee edellee...

Kannattaa testata osaamista vieraslajeista – ei ihan helppoa!
18/06/2025

Kannattaa testata osaamista vieraslajeista – ei ihan helppoa!

Uskotko tunnistavasi Suomen luontoon levinneet haitalliset vieraskasvilajit? Testaa tietosi ja kerro meille miten meni!
suomenluonto.fi/artikkelit/testaa-tietosi-haitallisista-vieraslajikasveista/

Testin jälkeen voit syventyä Suomen Luonto -lehden lajikouluun ja oppia, miten tunnistaa 11 vieraskasvilajia. Kaikki vieraslajikasvit eivät ole haitallisia, m***a haitalliset vieraslajikasvit leviävät nopeasti pohjoisessa luonnossa. Ne uhkaavat luontaisia kasvilajejamme ja niistä riippuvaisia pölyttäjiä.
suomenluonto.fi/koulut/niin-kauas-kasvit-karkaavat/



Kuva: Emilia Pippola

Heli Kanto / Rudus Oy kirjoittaa Rudus LUMO-ohjelmasta ja Oulunsalon maisemointihankkeesta Ympäristö ja Terveys-lehden 5...
17/06/2025

Heli Kanto / Rudus Oy kirjoittaa Rudus LUMO-ohjelmasta ja Oulunsalon maisemointihankkeesta Ympäristö ja Terveys-lehden 5/2025 artikkelissaan "Siemenpankki ja elävää kasvitaidetta kivenottoalueella". www.ymparistojaterveys.fi

Tänään 15.6. vietetään yhteispohjoismaista Luonnonkukkien päivää. Vuoden 2025 teemalajina on kaunis harakankello (Campan...
15/06/2025

Tänään 15.6. vietetään yhteispohjoismaista Luonnonkukkien päivää. Vuoden 2025 teemalajina on kaunis harakankello (Campanula patula).

Osoite

Gallen-KallelanKatu 8
Pori
28100

Puhelin

+358447500877

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Ympäristökustannus Oy :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Ympäristökustannus Oy :lle:

Oikopolut

Jaa

Kategoria