Le monde de l'épicerie fine

19/11/2025

Le Bouquet Normand : futur ambassadeur de la gastronomie normande en France
Le Bouquet Normand réunit trois épiceries fines implantées en Normandie, reconnues pour leur savoir-faire autour du poisson fumé ou en conserve. À la tête de ces enseignes, Matthieu Lagarde s’interroge sur la suite de l’aventure : poursuivre l’expansion régionale, au risque de voir les points de vente se cannibaliser, ou changer de cap et viser le reste de la France pour devenir un véritable ambassadeur de la gastronomie normande ?

Le Bouquet Normand réunit trois épiceries fines en Normandie, reconnues pour leur savoir-faire autour du poisson fumé ou en conserve.

18/11/2025

Nouvelle-Aquitaine et Occitanie : le terrain de jeu de l’épicerie fine Le Cabas de Lola
Le Cabas de Lola, commerce ouvert en avril dernier à Bordeaux, est une véritable caverne aux merveilles ! Sa fondatrice, Lola d’Isarn de Villefort, y propose une sélection de produits artisanaux – alimentaires ou non – venus d’Occitanie, sa région d’enfance et de Nouvelle-Aquitaine, sa région d’adoption. Rencontre avec cette commerçante à l’esprit créatif et entreprenant.
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Le Cabas de Lola, commerce mixte ouvert en avril dernier à Bordeaux, est une véritable caverne aux merveilles de produits gourmets et artisanaux.

03/11/2025

Épicerie Umai ouvre une deuxième adresse
Après le succès de la première Épicerie Umai, ouverte en janvier 2022 dans le quartier Jourdain du 19ᵉ arrondissement de Paris, les deux fondateurs, Stephen Georges des Aulnois et Sébastien Wesolowski, ont franchi le pas d’une deuxième ouverture ! Chez Épicerie Umai, les clients viennent dénicher des produits japonais, dont certains sont introuvables ailleurs à Paris. Entretien avec Sébastien Wesolowski, que nous avions rencontré en 2022 lors de l’inauguration de la première boutique.
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Épicerie Umai, épicerie fine japonaise, ouvre un deuxième point de vente dans le quartier des Batignolles dans le 17e arrondissement de Paris.

31/10/2025

La Gourmandine : une épicerie fine 100 % sucrée… ou presque !
Installée depuis plus de trente ans à La Varenne Saint-Hilaire, La Gourmandine est devenue une adresse incontournable de la commune de Saint-Maur-des-Fossés (94). Reprise fin 2022 par Marie Blin, cette épicerie fine s’est refait une beauté et a enrichi sa gamme de produits. Elle a su se moderniser tout en conservant son esprit de proximité, cher aux habitants.
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Reprise fin 2022 par Marie Blin, l'épicerie fine sucrée de La Varenne La Gourmandine s’est refait une beauté et a enrichi sa gamme de produits.

30/10/2025

Première année réussie pour l’épicerie fine Au Panier de Chloé
Ouverte en juillet 2024, l’épicerie fine Au Panier de Chloé vient de souffler sa première bougie. Ancienne opticienne reconvertie en épicière, Chloé Thimon se réjouit de cette première année qu’elle qualifie de positive, encourageante et au-delà de ses prévisions.
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Ouverte en juillet 2024, l’épicerie fine Au Panier de Chloé, située à Genouilly, vient de souffler sa première bougie !

29/10/2025

Babines de l'Aubrac, ouvre à Saint-Côme-d’Olt, un village de moins de 1500 habitants
L’épicerie fine Babines de l’Aubrac a débuté son activité le 2 mai dernier à Saint-Côme-d’Olt, dans l’Aveyron. Si les habitants se réjouissent de voir s’installer un tel commerce de bouche, certains estiment tout de même que le pari est osé. Derrière ce projet, Pierre et Paul Bax, deux frères et leur complice Ulysse Mortali. Rencontre avec l’un des frères.
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L’épicerie fine Babines de l’Aubrac a débuté son activité le 2 mai dernier à Saint-Côme-d'Olt, dans l'Aveyron.

28/10/2025

Nantes : Maison Lemaitre, une institution gourmande depuis 1937
Rachetée en 2006 par Nicolas Roger, l’épicerie fine et cave Maison Lemaitre compte aujourd’hui près de 3 000 références. Adresse incontournable à Nantes pour dénicher des produits gourmets rares, l’enseigne fêtera l’an prochain les 20 ans de sa reprise, avant de célébrer ses 90 ans d’existence en 2027 ! Rencontre avec Delphine Roger, responsable du rayon épicerie fine et épouse du gérant.
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Rachetée en 2006 par Nicolas Roger, l’épicerie fine et cave Maison Lemaitre située à Nantes compte aujourd’hui près de 3 000 références !

28/10/2025

Une deuxième boutique pour la cave sans alcool Le Paon Qui Boit
Vendredi 17 octobre, l’enseigne Le Paon Qui Boit inaugurait sa deuxième adresse rue Daguerre, dans le 14e arrondissement de Paris, et accueillait ses premiers clients. À cette occasion, nous avons échangé avec Augustin Laborde, fondateur du Paon Qui Boit, première cave sans alcool à avoir vu le jour en France.
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Vendredi 17 octobre, l’enseigne Le Paon Qui Boit inaugurait sa deuxième adresse dans le 14e arrondissement de Paris.

28/10/2025

Vous, commerçants :
Les Planches de Bacchus : une offre de snacking premium a vu le jour
À Castries, dans l’Hérault, Les Planches de Bacchus incarnent une nouvelle génération de commerces mixtes. Lancée en septembre 2024 par Olivier Gibert, cette boutique singulière conjugue avec brio charcuterie haut de gamme, épicerie fine salée et prestations événementielles.
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À Castries, dans l’Hérault, Les Planches de Bacchus incarnent une nouvelle génération de commerces mixtes.

09/10/2025

Réunion de travail pour les Epicures 2026 avec le Président du Prix pour les catégories commerces et e.commerce, Giles Roderick

17/09/2025

Vous, commerçants
L’Atelier Fermier
Nicolas Lec’hvien est à la tête de deux commerces mixtes (épiceries fines et primeurs) réunis sous l’enseigne L’Atelier Fermier. Il pilote une équipe de 11 salariés, parmi lesquels sa femme, gérante du nouveau point de vente de Paimpol, et sa mère, spécialiste des paniers garnis. La deuxième boutique a ouvert le 22 juillet dernier, exactement neuf ans jour pour jour après la première. Rencontre avec un entrepreneur passionné d’horticulture et de gastronomie.
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Nicolas Lec’hvien est à la tête de deux commerces mixtes réunis sous l’enseigne L’Atelier Fermier. La deuxième boutique a ouvert le 22 juillet 2025.

16/09/2025

Vous, commerçants : Pépites des montagnes le Touvet
Pépites des montagnes : deux boutiques, une marque propre et des centaines de produits locaux
Pépites des montagnes est ce que l’on appelle une enseigne dynamique. Fondée par Léa Converset et Laurent Portigliatti, Pépites des montagnes est une épicerie fine et un salon de thé dont la gamme de 300 références est sourcée à moins d’une heure autour de l’épicerie. En 2024, le couple ouvre une deuxième boutique et, en 2025, il lance sa marque propre : Pépites des montagnes. Tour d’horizon avec Léa Converset.
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Pépites des montagnes est une épicerie fine et un salon de thé dont la gamme est sourcée à moins d’une heure autour de l’épicerie.