02/08/2025
📸 Ce que j’aime, ce n’est pas juste photographier un plat.
C’est tout ce qu’il y a derrière l’image.
J’ai vu le plat se construire,
j’ai regardé les gestes, j’ai écouté le chef,
j’ai compris ce qu’il voulait dire avec ce plat-là.
👨🍳 Les bons chefs ont toujours cette générosité-là.
Ils ne cuisinent pas juste pour nourrir.
Ils cuisinent pour faire plaisir, pour transmettre quelque chose.
Et moi, ce qui me touche,
c’est cette façon dont le goût, l’émotion, la beauté
se retrouvent dans une assiette pensée comme une œuvre.
🎨 Mon métier, c’est de faire passer, en une image, l’envie de s’inviter à cette assiette.
De faire ressentir, en une image, ce que j’ai vu, ce que j’ai compris, ce que j’ai ressenti.