Quandmargotpatisse

16/09/2026

Voici le résultat de la recette du live de ce matin et la fiche recette 😋
👉Je vous mets le lien vers le moule en 1er commentaire ♡
Passez une bonne fin de mercredi !
👩‍🍳Conseillère Guy Demarle : Margot Schoendorff
🎁-5€ à la création d'un compte sur la boutique en ligne Guy D, indiquez en code parrain : MARGOTPATISSE et moi comme conseillère ♡
⚠ Entrez bien le code parrain avant de créer votre compte sinon après ça sera trop t**d ! Voir moins

16/09/2026

Recette du jour, cake gourmand et réconfortant
Conseillère : Margot Schoendorff

16/09/2026

Rdv ce matin pour de nouvelles aventures culinaires ♡

15/09/2026

15/09/2026

Nouvelle recette avec le Moule signature Nina Métayer 12 Pâquerettes. Je vous mets le lien vers celui-ci en 1er commentaire.
Lors de votre achat, pensez à m'enregistrer comme votre conseillère : Margot Schoendorff
-5€ sur votre 1ère commande, code parrain : MARGOTPATISSE à la création de votre compte sur la boutique en ligne.

INGRÉDIENTS: X6

60 g de beurre (pour un beurre noisette)
2 œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
60 g de crème liquide entière
75 g de farine T55
45 g de poudre de noisette
4 g de levure chimique (ou poudre à lever)
125 g de chocolat (moitié lait, moitié noir, ou au choix)

PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 170°C en mode combiné (chaleur tournante).
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée et une odeur de noisette grillée.
Filtrer à travers un tamis pour éliminer les résidus et laisser tiédir à température ambiante.
Dans un saladier, fouetter les œufs + sucre + sel au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanc.
Ajouter la crème liquide et mélanger.
Incorporer la farine, la poudre de noisette et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser le beurre noisette tiédi et mélanger délicatement.
Verser 70 g de pâte dans 6 empreintes du moule.
Enfourner 20 minutes à 170°C.
Pendant la cuisson, couper 120 g de chocolat en morceaux (ou utiliser des pépites).
À la sortie du four, laisser reposer les moelleux 2-3 minutes, puis les démouler et les placer sur une grille.
Déposer 20 g de chocolat dans chaque empreinte vide du moule (6 empreintes).
Placer le moule 5 minutes dans le four éteint pour faire fondre légèrement le chocolat.
Sortir le moule et répartir le chocolat dans les empreintes en inclinant légèrement le moule.
Déposer un moelleux noisette sur chaque empreinte de chocolat fondu.
Laisser durcir au frigo jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris.

Bon appétit !

Pensez à liker et à partager ma recette ♡

14/09/2026

Voici le planning des lives de cette semaine ...
Et je prépare évidemment d'autres recettes cette semaine ☺️
Restez connectés ! Bon début de semaine à toutes et tous ♡

14/09/2026

💐Tiramisu Fleuris
Pour réaliser ces merveilles, j'ai utilisé le Moule signature Nina Métayer 12 Pâquerettes. Je vous mets le lien vers celui-ci en 1er commentaire.
Lors de votre achat, pensez à m'enregistrer comme votre conseillère : Margot Schoendorff
-5€ sur votre 1ère commande, code parrain : MARGOTPATISSE à la création de votre compte sur la boutique en ligne.
INGRÉDIENTS: X6
*10 cl de café fort (froid)
*40 g de sucre glace
*300 g de mascarpone (bien froid)
*240 g de crème liquide entière (30% MG, bien froide)
*2 cuillères à café de vanille liquide
*Un peu de Noix de pécan caramélisées (à découvrir sur la boutique Guy Demarle)
*Cacao amer en poudre (pour la finition)

Préparer un café fort (10 cl), le laisser refroidir complètement à température ambiante. Réserver.
Dans le bol, verser, le mascarpone (sorti du frigo au dernier moment, la crème liquide (très froide), le sucre glace et la vanille liquide
Fouetter 2-3 min (au robot, au fouet électrique ou à la main), jusqu’à obtenir une texture lisse, onctueuse et légèrement ferme (formation d’un "bec d’oiseau" comme une meringue).
⚠️ Ne pas trop fouetter pour éviter un grainage.
1ère couche : Déposer une couche de crème (environ ⅓ de la préparation).
Tremper rapidement un spéculoos à la fois dans le café (ne pas les détremper !).
Disposer 1 biscuit + ½ biscuit dans chaque empreinte.
Parsemer de noix de pécan caramélisées (quantité selon ton goût).
2ème couche : Répéter : Recouvrir d’une couche de crème puis de biscuits imbibés de café + noix de pécan caramélisées.
3ème couche :Terminer par une fine couche de crème si tu veux un effet "nuage".
Placer au congélateur pendant 6 h minimum (idéalement une nuit).
Sortir du congélateur et laisser décongeler 4 à 6 h au réfrigérateur avant de servir.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer à l’aide d’une passoire fine.

Astuce pro : Placer le bol du robot (ou un saladier) et les fouets au réfrigérateur 15 min avant utilisation pour une meilleure prise.

Bon appétit !

Pensez à liker le post et à la partager pour me remercier ♡

13/09/2026

Récapitulatif de la semaine …
J’ai utilisé :
◾️Le Moule Couronne Tressée OHRA®
◾️Le Moule 24 Smileys OHRA®
◾️Le Moule signature Nina Métayer 12 Pâquerettes
🌼 Conseillère : Margot Schoendorff ♡

Bonne soirée à toutes et tous !
À demain pour une nouvelle semaine gourmande 😋

👉Vous avez des envies particulières ? Du sucré, du salé, les 2 ?

13/09/2026

Je vous montre enfin le résultat et le démoulage de la recette du live de vendredi 🤗
LA RECETTE ÉCRITE ARRIVE DEMAIN 🤗
Retrouvez les infos sur le moule en 1er commentaire !
Alors? On valide cette recette et ce moule !?
Bonne fin de dimanche à toutes et tous ♡

12/09/2026

Je devais vous poster le résultat et la recette du live d’hier mais … Réunion au lycée de Jules jusqu’à 20h hier soir 🤣 et aujourd’hui journée en amoureux à Bayonne ♡
👉 Du coup, le démoulage, la vidéo, les photos culinaires et la recette écrite arriveront demain.
Je vais me motiver demain matin 🤭
Encore un peu de patience ♡

👉Résolution de septembre, profitez un peu plus de la vie, elle est courte et j’en ai besoin 🫣 et puis nous ne sommes pas à 1 jour près pour une recette 😘
ℹ️ Et en attendant, la recette est disponible en replay, voir le live de vendredi matin !
Bon samedi à toutes et tous …