Steff Steff – Créateur gourmand & boulanger-pâtissier

Recettes rapides, gourmandes et fun au fournil d’Antibes.

Vidéos chaque semaine.
Ça tabasse au fournil – By Steff

20/12/2025

Pain d’épices artisanal 🍯
Très gourmand, riche en miel
et parfumé au jus d’orange fraîchement pressé 🍊

Ici, chaque étape est faite avec soin :
on prend le temps,
on respecte les produits,
et on cherche avant tout le goût et le moelleux.

C’est une recette chaleureuse,
pensée pour le partage,
les moments simples
et les gens qu’on aime.

Si la recette et la méthode complètes vous intéressent,
dites-le moi en commentaire 👇

Profitez de vos proches,
et partagez de bons moments
avec les gens que vous aimez…
et passez de belles fêtes ✨


Boulangerie Chez Steff
Artisan Boulanger





24/11/2025

🍋 Le fiadone corse… mais avec ma version maison, fondante et ultra gourmande 😍
En Corse, chaque famille a sa recette — alors voici la mienne : citronnée, douce, simple et terriblement efficace !
Un dessert que j’ai adoré pendant mes vacances ☀️🇫🇷

👇 Recette complète :

• 500 g de brousse (ou brocciu si tu en trouves)
• 5 œufs
• 150 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• Zeste de 2 citrons bio + jus d’un citron
• 1 c. à soupe de poudre d’amande
• 1 c. à soupe de farine T45
• 1 c. à café de vanille
(Option : 1 c. à soupe de limoncello 🍋)

➡️ Mélange, verse dans un moule beurré, 180°C — 35/40 min.
Laisse refroidir avant de couper… et régale-toi 😄

Ça tabasse au fournil – By Steff

23/11/2025

☀️ Retour de mes vacances en Corse…
Et tu me connais : j’ai pas résisté à ramener un peu de soleil au fournil 😄
Bientôt, je te partage la recette du célèbre Fiadone corse :
ricotta corse, citron, texture fondante… une vraie pépite de là-bas 🍋✨

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Ça tabasse au fournil – By Steff

21/11/2025

**🔥 Focaccia en version sucrée… la Focaccia Dolce comme en Italie 🤌
Beurre, sucre roux, cannelle… moelleuse, croustillante, ultra gourmande.
Un vrai nuage de bonheur à chaque bouchée 😍✨

Tu valides la version sucrée ? Dis-le en commentaire 👇**

Ça tabasse au fournil – By Steff

18/11/2025

🥖 Du bon pain, du vrai… ici à Antibes ✨
Chez Steff, tout est fait maison, chaque jour, avec passion et exigence.
Entre pain sportif, croûtes bien dorées, tiramisu, viennoiseries et gourmandises…
Tu viens goûter la différence ? 😌🔥

Ça tabasse au fournil – By Steff

14/11/2025

🇮🇹 Mon tiramisu façon italienne : crème bien jaune comme là-bas, avec ma touche perso — les blancs montés pour une texture ultra légère 😋
Un classique qui tabasse au fournil ✨
By Steff

Adresse

Chemin Des Combes
Antibes
06600

Site Web

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