Pays basque à croquer

17/07/2025

[ GLACE GÂTEAU BASQUE ]

Découvrez notre crème glacée… au gâteau basque !

Un concentré de notre fameux gâteau basque à la crème version glacée pour prolonger le plaisir de cette spécialité incontournable.

Onctueuse, parfumée et rafraîchissante, elle offre une texture veloutée qui fond en bouche.

📍 Disponible dans toutes nos boutiques.

04/07/2025

Une belle initiative !

À Voiron, en Isère, le célèbre chocolatier Bonnat a replanté des dizaines de plants de cerisiers Reine Hortense, une variété endémique de la région mais aujourd’hui presque disparue. Ces fruits charnus sont utilisés pour les recettes directement du verger à l’assiette.👉 https://ebx.sh/geD0J6

03/07/2025

La directrice de l’Inao, Carole Ly, précise les contours de la décision de refuser la modification du cahier des charges de l’Ossau-Iraty et évoque la prochaine étape pour l’appellation afin de sortir de l’impasse

29/06/2025

Les Fêtes de Bayonne se préparent ...

Peyo, notre gourmandise fourrée de praliné, est de retour en boutique… déjà prêt pour les fêtes de Bayonne ! 🎉🍫

13/06/2025

Le journaliste Romain Besnainou, aux racines basques, publie aux Editions Sud Ouest le guide « Restaurants, bars, tapas de la Côte basque », regroupant des adresses gourmandes sur le littoral basque.
http://www.paysbasqueacroquer.fr/archive/2025/06/11/de-bayonne-a-hendaye-un-guide-recense-les-bonnes-adresses-a-3374819.html

30/05/2025

Après la saison des fraises, voici celle des cerises (même si elles sont encore un peu chères...)
Voici mon premier clafoutis de la saison 2025 avec de la poudre d'amande dans la pâte
Je sais, c'est comme pour le gâteau basque, crème ou cerise, dans la recette du clafoutis c'est avec ou sans poudre d'amande ou avec ou sans les noyaux... mais un seul juge de paix : le goût !
C'est quoi vôtre recette à vous ?

11/05/2025

L’événement dédié à la gourmandise piquée a écoulé environ 50 000 bouchées, samedi soir. 42 peñas ont concouru dans ce concours festif et gastronomique. Voici le palmarès 2025
🔗https://l.sudouest.fr/U3z

10/05/2025

Vu hier à la de Bayonne dans le corner dédié au Pays basque. Il reste encore quelques exemplaires de 50 Délices du Pays basque aux si vous voulez en savoir plus sur les produits incontournables d'ici !
Merci pour ce petit coup de projecteur !

26/04/2025

Quelque chose se prépare... Une idée ?

24/04/2025

🙌"À Anglet", ça se passe en ville..... ce sam.26 avril, ce sera l'une des surprises des Serres municipales portes ouvertes, "Piment doux d'Anglet : un cadeau rare pour les visiteurs des portes ouvertes" ; car oui chaque famille pourra repartir avec ce petit présent symbolique, à la fois rare et précieux, mais tant représentatif du patrimoine angloy...
➡️Lisez notre article pour percer les mystères du piment doux d'Anglet : https://tinyurl.com/ybmr6bk4
✅À la Une :
👉"Anglet, terre d'envol : une conférence pour redécouvrir l'aviation locale"
👉"Au coeur des serres municipales d'Anglet"
🆃L'info sous un autre Angle🆃 : https://a.anglet.fr/

21/04/2025

Pâques est l’autre temps fort de l’année avec Noël pour les chocolatiers. Comment gèrent-ils la flambée des cours du cacao ? Réponse à Bayonne avec Chocolat Cazenave Bayonne et Monsieur Txokola

Pâques est l’autre temps fort de l’année avec Noël pour les chocolatiers. Comment gèrent-ils la flambée des cours du cacao ? Réponse à Bayonne

21/04/2025

Un peu plus d’un an après son ouverture au public, en décembre 2023 à La Bastide-Clairence, Gabriel Auzi et sa compagne Anaïs Le Calvez ont réussi le pari de faire revivre La Fabrique de Chocolat fondée par Jules Auzi en 1903. Ils accueillent désormais le public et y produisent leurs propres confiseries

Un peu plus d’un an après son ouverture au public, en décembre 2023 à La Bastide-Clairence, Gabriel Auzi et sa compagne Anaïs Le Calvez ont réussi le pari de faire revivre la Fabrique de chocolat fondée par Jules Auzi en 1903. Ils accueillent désormais le public et y produisent leurs propre...