Pays basque à croquer

17/05/2026

Une figure de Bayonne, reine de l'omelette aux piments, vient de s'éteindre. Quels sont vos souvenirs ?

La restauratrice au sourire éternel est décédée dans la nuit du 15 au 16 mai, à l’âge de 85 ans. Native de Banca, elle était devenue propriétaire de cette institution de la rue des Basques en 1986. Sa disparition suscite une vive émotion

13/04/2026

Après quarante ans de bons et gourmands services pour la maison Daranatz, Denis Ortali prendra sa retraite à l’automne. Alors qu’il achève sa dernière saison de Pâques, le maître chocolatier a ouvert à Sudouest.fr Pays Basque, les portes de l’atelier où une équipe de jeunes passionnés perpétuent les classiques de l’institution centenaire

Après quarante ans de bons et gourmands services pour la maison Daranatz, Denis Ortali prendra sa retraite à l’automne. Alors qu’il achève sa dernière saison de Pâques, le maître chocolatier nous a ouvert les portes de l’atelier où une équipe de jeunes passionnés perpétuent les clas...

28/03/2026

Quand tu découvres que a réalisé une peluche Canelé, spécialité bordelaise par excellence, tu peux espérer découvrir une peluche gâteau basque un jour, non ?

01/01/2026

Meilleurs vœux à tous pour cette nouvelle année qui va marquer un nouveau départ
🎉

05/11/2025

Jakitea, l’association de promotion de la cuisine traditionnelle basque, a organisé son premier congrès le 3 novembre &agr...

01/11/2025

Ce vendredi 31 octobre, je suis allée à Bayonne fête son chocolat avec . Petit résumé de ma journée

30/10/2025

Bayonne fête son chocolat 🍫 est de retour dès demain à Bayonne. De nombreuses animations sont prévues comme des dégustations bien sûr.
Cette année, le Costa Rica est l'invité de ces 3 jours consacrés au patrimoine chocolatier de Bayonne par l'
Tout le programme est à retrouver sur leur site Internet, sur Insta ou sur les comptes des chocolatiers

11/10/2025

La semaine du goût : 36ème édition !
Du lundi 13 au vendredi 17, Sarde Sardexka animera des leçons de goût dans 3 écoles du Pays basque, pour un total de 15 classes, soit 328 élèves, de la petite section de maternelle au CE1 !!!
👉 Au programme : "Goûter c'est jouer" (défis sensoriels autour d'un assortiment de fruits de saison), "Fruit ou légume ?" (découverte des familles de légumes) et "Le Xokoatl des Aztèques" (réalisation d'un chocolat chaud à la manière des Amérindiens)

20/09/2025

10/09/2025

A SAVOIR💡 : L'abeille ouvrière naît d'un œuf déposé dans une cellule ordinaire. Au bout de 21 jours, elle émerge et après 3 jours l'œuf éclot. Dès sa naissance, l'abeille ouvrière a déjà la taille adulte, elle ne grandira plus. D'ailleurs, la larve ouvrière est tellement petite qu'on a du mal à la voir à l'œil nu.

JAKITEKOA🤔: Erle langilea arroltze batetik sortzen da ohiko gelaxka batean jarrita. 21 egun pasa ondoren, ateratzen da, eta 3 egun pasa ondoren arroltzea eklosionatzen da. Sortzetik, langile erlea helduen tamainakoa da deia; ez da gehiago haziko. Izan ere, langile larba hain da ttikia, ezen zaila baita begi hutsez ikustea.