05/09/2025
La 18e édition de Les Vins de Bourgogne est parue ! La grande aventure de ce livre, publié pour la première fois en 1952 sous la plume de Pierre Poupon et Pierre Forgeot, continue.
Parallèlement, la 16e en anglais est également disponible.
La précision et l'actualisation cartographique reste l'ADN de cet ouvrage, avec notamment pour la première fois la carte des climats classés en premier cru de Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles.
Les nombreuses statistiques de ce livre qui ont été mises à jour.
Un travail dont je tire trois enseignements majeurs :
- La progression phénoménale du chiffre d'affaires à l'export des vins de Bourgogne depuis (la courbe en gris du tableau). Il a doublé en moins d'une décennie.
- La progression de la superficie du vignoble qui dans un contexte de surproduction mondiale. Elle confirme l'existence d'une exception bourguignonne alors que la plupart des grands vignobles français arrache des vignes la Bourgogne en a planté de 3 000 ha depuis 2018 (notre 16e édition).
- Enfin, la progression de la viticulture bio malgré des millésimes climatiquement bien compliqués (2016, 2021 et surtout 2024). En 2018, la proportion de vignes cultivées en bio était de 8% seulement. Il est aujourd'hui de 22% !
Toujours bon à rappeler, même si les tendances passées ne présagent pas de l'avenir...
https://www.collection-pierrepoupon.com/les-vins-de-bourgogne-livre/