Bourgogne Aujourd'hui

11/07/2025

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Découvrez notre article coup de coeur 🍇

Qanopee est une nouvelle nurserie high-tech installée à Gevrey-Chambertin pour produire des plants de vigne sains, résistants et adaptés au changement climatique.
Porté par l’INRAE et les acteurs du vin du Nord-Est, ce projet mêle robotique, IA et sélection variétale pour accompagner la transition écologique du vignoble.

Article à lire entièrement sur notre site internet (🔗 lien en bio)

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Qanopee is a new high-tech nursery set up in Gevrey-Chambertin to produce healthy, resistant vine plants adapted to climate change.
Supported by INRAE and the wine industry in the north-east of France, this project combines robotics, AI and varietal selection to support the ecological transition of vineyards.

Read the full article on our website (🔗 link in bio)

09/07/2025

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/rendez-vous-oenotourisme/les-maranges-a-pied-lors-dune-randonnee-le-19-juillet

Le samedi 19 juillet, a lieu une randonnée de 7km dans le vignoble des Maranges. L'occasion de découvrir les 3 villages qui accueilleront la prochaine Saint-Vincent Tournante les 24 et 25 janvier 2026.

09/07/2025

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/rendez-vous-oenotourisme/le-pacte-des-climats-10-ans-plus-t**d-cap-sur-lavenir

« En Bourgogne, quand on parle d’un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre. » Alexandra Pascal, mairesse de Puligny-Montrachet, reprend les mot de Bernard Pivot et ouvre la cérémonie. Face à elle, élus, collectivités, partenaires et mécènes prennent place dan...

30/06/2025

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/rendez-vous-oenotourisme/rendez-vous-a-puligny-montrachet-le-4-juillet

Le 4 juillet 2025, à Puligny-Montrachet, vignerons, artistes et passionnés de patrimoine vous donnent rendez-vous pour célébrer ensemble les 10 ans de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO, lors d’une soirée festive mêlant art, vin et tradit...

25/06/2025

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/bourgogne-aujourdhui/qanopee-une-nouvelle-nurserie-high-tech-pour-les-vignobles-du-nord-est

Responsables viticoles et politiques se sont retrouvés vendredi 20 juin à Blancs-Coteaux (Marne) pour inaugurer la structure Qanopée, autour de son président, le Bourguignon Thiébault Huber.

23/06/2025

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Le nouveau numéro de Bourgogne Aujourd’hui est arrivé ! 🍷

Découvrez non seulement la une nationale, mais aussi notre une régionale pour le Rhône.

À découvrir dans ce numéro 183, notre dossier spécial “Côte chalonnaise, le vignoble qui a la cote”

Alors que la crise viticole frappe fort, la Côte chalonnaise s’en sort avec brio. Une montée en gamme amorcée depuis les années 90, des prix qui restent sages… Résultat : les amateurs répondent présents.

On vous emmène découvrir l’actualité de cette réussite tranquille : guide d’achat, focus sur Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny et Bourgogne Côte chalonnaise et éclairage sur le dynamisme du secteur 🍇

Lien de l’abonnement en bio 🔗

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The new issue of Bourgogne Aujourd’hui has arrived! 🍷

Discover not only the national front page, but also our regional front page.

In issue 183, our special report “Côte Chalonnaise, the vineyard that’s all the rage”.

While the wine crisis is hitting hard, the Côte Chalonnaise is coping brilliantly. A move upmarket that began in the 90s, prices that remain reasonable... The result: wine lovers are responding.

We take you on a tour of this quiet success story: buying guide, focus on Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny and Bourgogne Côte chalonnaise, and spotlight on the sector’s dynamism 🍇

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20/06/2025

Une nouvelle cuvée pour les Hospices de Beaune et ce dès le millésime 2025 ! Lors de la célébration le week-end dernier du 200ème anniversaire du domaine Faiveley (nous vous en reparlerons plus longuement), Erwan Faiveley, qui représente avec sa sœur Eva la 7ème génération, a en effet annoncé la donation d'un peu plus de 4 ouvrées de vignes en grand cru Clos de Vougeot aux Hospices de Beaune. La cuvée prendra le nom de François Faiveley, du nom des 3ème et 6ème (photo 4) générations qui ont dirigé le domaine.

20/06/2025

Merci à l'ADOUB, l'association des diplômés en Œnologie de l'université de Bourgogne, pour son invitation à une soirée consacrée hier aux vins de Georgie.
Petit pays situé au cœur du Caucase, patrie de rugbymen durs au mal qui font les beaux jours de notre Top 14, la Georgie est également considérée comme le berceau mondial de la production de vin. Des pépins et autres traces datées de 6000 ans avant Jésus-Christ ont en effet été retrouvé près de Tbilissi.
Les techniques évoluent, mais le pays garde sa tradition de production de vins en Qveri, de grandes amphores de 800 à 1200 litres, enterrées, dans lesquelles les vins macèrent avec peaux, rafles et pépins pendant des mois (jusqu'à 18 mois) avant leur mise en bouteilles.
On peut aimer ou pas ces vins, mais à une époque marquée par une forme de standardisation sous l'effet du réchauffement, de la mondialisation de l'œnologie, des fûts, des cépages, ces vins Georgiens ont le mérite d'avoir une vraie originalité et de la personnalité.

18/06/2025

https://www.bourgogneaujourdhui.com/blog/rendez-vous-oenotourisme/musique-vin-au-clos-vougeot-une-symphonie-de-saveurs-et-de-note

Entre le 22 et le 29 juin 2025, le Clos Vougeot accueillera la 17ème édition du festival Musique & Vin, pour quelques jours où la musique classique rencontre l’excellence des vins de Bourgogne.