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l'Essentiel Bordeaux, Bordeaux (2026)

22/12/2025

🍽️ Osmose, qui a récemment ouvert ses portes au 14, rue Ravez, propose une cuisine bonne pour la santé… et pour le moral.

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☕ Osmose est un lieu hybride, ouvert tous les jours de 8h à 23h. On vient partager un brunch ou un déjeuner, un café, des tapas et un verre de vin en fonction de l’heure. Il met en avant une volonté de partage autour d’une cuisine ouverte. Une adresse où les clients sont accueillis avec chaleur, un sourire, un mot pour chacun, dans une ambiance imaginée par le décorateur Alexandre Donzé-Solis.

👨‍🍳 Osmose a été imaginé par 2 jeunes associés, Théo Bardin et Sohaïb Salih. Tout est cuisiné sur place, avec des produits frais, par deux cuisiniers. « Ici, pas de congélateur », sourit Théo Bardin. « C’est notre 1ʳᵉ société. Notre équipe est jeune et c’est important pour nous en interne que chaque collaborateur soit épanoui, qu’il soit investi dans le projet », insiste Théo Bardin. Ils misent sur « des quantités généreuses et des prix raisonnables », entre l’art de savoir recevoir à la française, la chaleur humaine marocaine et le partage italien.

🥗 En ce moment, on trouve en entrée un gravlax de truite (8,50 €) ou un médaillon de foie gras (11,50 €). Pour les plats, risotto aux champignons (14 €), tartines (15 €) et en dessert un cheesecake basque (5,50 €) ou une panna cotta au matcha (4,50 €). Le brunch est à 25 €, les tapas entre 8,50 et 17 € à partir de 18h. « Pour l’instant, on a une carte d’ouverture réduite, pour que les équipes puissent prendre leurs marques. Elle va s’étoffer petit à petit », explique Théo Bardin. À venir : un petit-déjeuner du sportif hyper protéiné.

📸 OSMOSE

19/12/2025

🎄Où acheter sa bûche de Noël pour les fêtes à Bordeaux ? La rédaction vous propose une sélection de créations des commerçants et chefs bordelais.
delea bordeaux

Très belles fêtes de fin d’année ! 🎅🏻

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19/12/2025

🗓️ Que faire ce week-end à Bordeaux ?

🎄 Le Super Craft Market s’installe à la Halle des Chartrons aujourd’hui de 15h à 20h, samedi de 10h à 20h et dimanche de 10h à 18h30. Une quarantaine de créateurs et artisans présenteront leurs univers.

🛍️ Le showroom de Noël de , « L’art & la manière », se tient place des Quinconces à Bordeaux du vendredi 19 au dimanche 21 décembre, avec des artisans locaux et une entrée libre.

📍 Un pop-up de créateurs s’installe rue des Bahutiers du vendredi 19 au dimanche 21 décembre, avec des artisans locaux.

🗝️ ouvre également ses portes demain de 10h à 19h. Des marques d’accessoires, de cosmétiques, de bijoux ou encore de céramiques seront présentes.

🎤 Fort de son succès mondial, le groupe bordelais revient ce soir, sur la scène de la Rock School Barbey.

🛷 demain et dimanche aussi, des animations gourmandes et culturelles sont organisées.

🎅🏻 Si l’air du Bassin vous tente, direction . Des animations de Noël ont lieu dès aujourd’hui et jusqu’à la fin de l’année. Demain de 10h à 13h, tombola, fanfare et apéritif ostréicole sont au programme de la Fête de l’Hiver.

🎄 Dimanche de 10h à 19h, les commerçants de la rue organisent sur la place Charles Gruet leur 1er marché de Noël.

💪🏻 Un cours de pilates est proposé au dimanche 21 décembre de 11h à 12h, au tarif de 13 €.

🍣 Le organise une masterclass sushis ce dimanche aux Chartrons. Réservations au 05 35 54 10 84.

🏰 Direction le dimanche à 15h pour « Le Banquet », une expérience sonore immersive entre escape game et spectacle. Accessible dès 7 ans. Réservation (9 €, –18 ans : 4 €).

Très bonne fin de semaine ! ✨

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📸 / OT Cap Ferret / Ville de Lège-Cap Ferret / Kap Bambino / .pasteque / .pasteque / Loy Kapel / Nicolas Duffaure / Maison Ose / Halles de Bacalan / Hôtel Marty / Château de Cadillac

18/12/2025

🥪 ouvre une cantine moderne qui remet le sandwich au cœur de l’assiette, avec des produits de qualité et une approche simple, généreuse et accessible.

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👨🏻 À l’origine du projet, une idée partagée par 3 associés, Mathieu Gratpenche, Lucas Renaud, déjà propriétaires du , et Benjamin Fontaine. « Nous rêvions depuis longtemps avec Lucas d’ouvrir une sandwicherie et l’opportunité s’est présentée juste à côté de notre bistrot », nous raconte Mathieu Gratpenche.

👨🏻‍🍳 Le lieu, anciennement le King Kong Bar, a alors été totalement repensé comme un endroit lumineux et chaleureux. Imaginé comme une sandwicherie, le projet a pris une autre dimension après une rencontre : « Quand nous avons parlé avec Robin Bos, notre chef cuisinier, on s’est dit qu’on pouvait aller plus loin et proposer une vraie formule de cantine. »

🥖 La carte repose sur 4 sandwiches fixes, un sandwich et une salade qui changent chaque semaine, ainsi qu’un plat du jour. « L’idée, c’est de revenir à la tradition du sandwich, avec des produits de qualité et de la générosité », précise Mathieu Gratpenche. Parmi les recettes permanentes : le poulet rôti chèvre-miel, le jambon-beurre cornichons, les rillettes cornichons et un sandwich mixte à composer avec une charcuterie et un fromage au choix.

🇫🇷 « Pour le sourcing, nous travaillons avec les différentes AOP françaises et tous les fromages viennent directement du Bistrot du Fromager. » Côté desserts, 2 pâtisseries différentes sont proposées, complétées par un fromage blanc avec toppings.

💶 Plusieurs formules existent : à partir de 10 € et jusqu’à 14 € avec plat, boisson et dessert.

📍 72, quai des Chartrons, Bordeaux. Du lundi au vendredi, de 12h à 15h.

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17/12/2025

🌎 Une boutique d'artisanat venu de loin

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🤩 Récemment ouverte rue du Loup, propose une grande variété de produits pour la maison inspirés des voyages de sa fondatrice. Lisa Parigot raconte : « J’ai vécu longtemps au Mexique, en Australie et à Amsterdam. Je me suis installée à Bordeaux pour ouvrir mon 1ᵉʳ concept store ».

🏠 Guidée par sa curiosité, lors de ses nombreux voyages, la jeune femme de 31 ans a pris l'habitude de « ramener des sacs de trouvailles achetés auprès d'artisans ». Cette habituée du salon Maison&Objet a pensé Casa Terra comme une maison. Dans la boutique, on découvre une entrée, un salon, une cuisine ou encore une chambre.

🏺 France, Portugal, Tunisie, Danemark, Népal... Casa Terra propose du mobilier, des produits de décoration et d'art de la table, des accessoires ainsi que quelques vêtements. Par exemple, une gamme de vases et de bougeoirs fabriqués en verre soufflé venus de République tchèque et de Murano. Ou encore des casseroles en argile de Colombie... Les amateurs de culture japonaise apprécieront les nombreux articles du soleil levant, tels que de la vaisselle à thé matcha.

💶 « Je sélectionne des produits dont la fabrication est éthique et je connais certains artisans. Il y en a pour tous les budgets, j'ai des petits prix et des produits plus chers. »

📍 19 rue du Loup, Bordeaux. Du mardi au samedi de 11h à 19h.

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16/12/2025

🥗 Astragale, un lieu inspiré des cafés californiens, propose des plats nutrition et des boissons originales à déguster au petit-déjeuner ou au déjeuner.

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🥑 La Bordelaise Manon Garcia (31 ans) ouvre ici sa 1ʳᵉ adresse, un projet mûri depuis 5 ans. Celle qui a fait des études en nutrition explique : « Je suis une grande sportive, je voulais proposer des choses pensées pour réduire au maximum la quantité de sucre et de gras. Par exemple, dans le cake citron, de l'avocat remplace la matière grasse. Il y a aussi beaucoup de plats sans gluten et sans lactose ». Après de longs travaux, débutés en janvier et que la propriétaire a fait elle-même avec l'aide de sa famille, le lieu a récemment ouvert à 2 pas de la Grosse Cloche. On découvre un espace cosy à la vieille pierre apparente, comportant 35 places à l’intérieur. « Je voulais un lieu pour accueillir plein de monde. »
D'où vient le nom Astragale ? « C'est une plante médicinale qui a des bienfaits pour la santé et qu'on peut mettre dans les boissons. »

🥣 Au petit-déjeuner, on sert notamment un granola au fromage blanc et fruits frais (5,50 €) ou encore un avocado toast au pain au levain semi-complet, fromage frais, gr***de et salade (8 €). À tester au déjeuner : le bowl San Francisco (12,90 €), le plat phare. « C'est un bowl de saison avec plein de légumes, dont des patates douces, et une sauce peanut butter. » « Tous les fruits et légumes sont bio et chaque plat peut être proposé version végétale », précise Manon Garcia. La carte des boissons inclut notamment des latte surprenants, tels que le blood moon latte (6,50 €), « une boisson avec une purée de cerise au fond complétée par du lait et au-dessus un mélange sésame noir-charbon végétal ». Tous les plats peuvent être combinés pour créer un brunch.

📍 5, rue du Mirail, Bordeaux
🕗 Lundi au samedi de 9h30 à 18h30

📸 AstraGale / Sylvie Moreau

15/12/2025

🗓️ Que faire cette semaine à Bordeaux ?

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🥃 et proposent aujourd’hui à 18h30 une masterclass inédite pour découvrir les accords entre spiritueux et caviars locaux. Au cœur de la distillerie bordelaise, les participants profiteront d’une visite guidée et d’une dégustation mêlant whiskies, gin et caviars d’Aquitaine.

🎶 Demain à 20h30, les Petits Chanteurs de Bordeaux donneront leur traditionnel concert de Noël à l’église Notre-Dame. L’entrée est libre et gratuite.

✨ Mercredi dès 15h, La Fête de l’hiver de l’association . Au programme, concert, animations et repas de quartier.

🙋🏻‍♀️ Mercredi à 20h, la trouble-fête du web sera à l’ avec son one-woman show cinglant, Culot. Ce spectacle invite le public à sortir de sa zone de confort.

🤷🏻‍♂️ Mercredi à 20h30, Com’ en Couleurs à Bordeaux au par . Dans ce spectacle humoristique aussi drôle que pédagogique, Vincent Lemaire vous partage la méthode DISC et vous aide à communiquer plus efficacement.

🍷 Avez-vous déjà goûté des vins d’Ukraine ? Jeudi à 20h30, accueille un afterwork dédié à ce pays. Au programme : une dégustation de 4 vins ukrainiens.

🎶 Jeudi aura lieu également la soirée cosmique du bar . Jam session libre & ouverte à tous, musicien·nes bienvenu·es (pensez à vos jacks). Inscriptions dès 20h.

🍵 Kumoji s’invite chez .lab pour un pop-up les 18 & 19 décembre Déposez vos pelloches et profitez-en pour savourer un bon matcha .

🏒 Les reviennent sur la patinoire de Mériadeck contre Grenoble, dimanche 21 décembre à 18h15.

🏒 Enfin, l’ affronte Toulon en Top 14, dimanche 21 décembre dès 21h.

📸 (OT de Bordeaux) / / les Petits Chanteurs de Bordeaux / Association Yakafaucon / Marie S’Infiltre / Camille Caumont / / Le Pas de Lune / Canva / / UBB / .cent

12/12/2025

🗓️ Que faire ce week-end à Bordeaux ?

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✨ Talence en Lumières 2025 revient au parc Peixotto de pour trois soirées lumineuses ce week-end.

🍷 Demain et dimanche de 10h à 18h, Bordeaux Tasting revient au Palais de la Bourse avec .

💡Le se déroule en ce moment et jusqu’au mardi 16 décembre dans divers lieux en Gironde.

🐴 À , les poneys du Père Noël sont de retour. Des balades gratuites sont proposées sur les quais, entre les hangars 15 et 19, pour émerveiller les enfants.

🍷 À Beychac-et-Caillau, se transforme en village gourmand et festif des AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Crémant de Bordeaux. Demain et dimanche, 30 producteurs et artisans 100 % locaux s’associent aux vignerons bordelais venus partager leur passion et leurs produits.

➕ Autres possibilités : .cite.bleue vous accueille de 16h à 20h aujourd’hui et .coworking ce week-end, avec notamment un brunch de 11h à 15h.

🏉 L’ joue le 2ᵉ match de Champions Cup face aux Scarlets demain à 18h30 au Stade Chaban-Delmas. Les tenants du titre ont bien démarré la compétition la semaine dernière en gagnant face aux Bulls, en Afrique du Sud.

🧍🏽‍♀️ Les volleyeuses .merignac.volley, quart de finalistes la saison dernière, jouent leur dernier match de l’année à domicile, demain à 19h.

🏉 Et on termine le week-end par du rugby féminin : dimanche à 14h30, les reçoit le LOU Rugby.

📸 Nicolas Duffaure / OT Bordeaux / / .merignac.volley / / /

12/12/2025

🗓️ Les rendez-vous du week-end

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🍷 Demain et dimanche de 10h à 18h, Bordeaux Tasting revient au Palais de la Bourse.
L'événement organisé par est divisé en pavillons thématiques. Des masterclass et ateliers de dégustation seront proposés. Les Crus Bourgeois du Médoc organisent aussi une dégustation libre et un restaurant éphémère animé par des vignerons.

💡Le se déroule en ce moment et jusqu'au mardi 16 décembre dans divers lieux en Gironde. La compétition de courts métrages d'animation a lieu au , ce soir, demain dès 11h et dimanche à partir de 11h. Vous pouvez notamment découvrir aujourd'hui à 20h30 Butterfly Kiss de Zohar Dvir, un film nominé aux Oscars qui explore l’amour dans l’ombre d’une crise mondiale.

🐴 À , les poneys du Père Noël sont de retour. Des balades gratuites sont proposées sur les quais, entre les hangars 15 et 19, pour émerveiller les enfants. Rendez-vous dès demain et jusqu'au 23 décembre, de 11h à 18h tous les jours.

🍷 À Beychac-et-Caillau, se transforme en village gourmand et festif des AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Crémant de Bordeaux. Demain et dimanche, 30 producteurs et artisans 100 % locaux s’associent aux vignerons bordelais venus partager leur passion et leurs produits.

➕ Autres possibilités : .cite.bleue vous accueille de 16h à 20h aujourd'hui et .coworking ce week-end, avec notamment un brunch de 11h à 15h.

🏉 L' joue le 2ᵉ match de Champions Cup face aux Scarlets demain à 18h30 au Stade Chaban-Delmas. Les tenants du titre ont bien démarré la compétition la semaine dernière en gagnant face aux Bulls, en Afrique du Sud.

🧍🏽‍♀️ Les volleyeuses .merignac.volley, quart de finalistes la saison dernière, jouent leur dernier match de l'année à domicile, demain à 19h.

🏉 Et on termine le week-end par du rugby féminin : dimanche à 14h30, les reçoit le LOU Rugby.

📸 Nicolas Duffaure - OT Bordeaux

11/12/2025

🧁 Créée par deux amies bordelaises, Môme est un « café-pâtissier » qui revisite avec malice des douceurs sucrées de l’enfance, que l’on emporte ou déguste sur place.

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🍰 À l’origine du projet, Orlane Guinot (28 ans) et Agathe Durand (29 ans), qui se sont rencontrées lors de leur BTS Commerce International. La première endosse le tablier de cheffe pâtissière. Elle a auparavant officié auprès de figures renommées comme Christophe Michalak ou Yann Menguy. La seconde, qui accueille en boutique, a exercé durant 7 ans dans une entreprise spécialisée dans l’exportation de produits pâtissiers. « L’idée était de créer un lieu à l’opposé des pâtisseries healthy », sourit Agathe Durand. « Chez nous, c’est plutôt chocolat, gourmandise, rien de très léger. Avec un côté régressif, puisque nous mettons à l’honneur des pâtisseries de notre enfance. D’où le nom de l’enseigne ! »

🍪 Parmi les propositions, des « gâteaux de voyage » qui peuvent facilement se transporter, tels ces étonnants cookies que l’on mange à la cuillère (4 €), ces madeleines surmontées d’une ganache caramel à la fève tonka (3,20 €) ou ces pains au lait garnis de beurre vanille maison et d’une petite tablette de chocolat au lait (3,80 €). À leurs côtés, de surprenantes pâtisseries fraîches, comme le célèbre ourson guimauve revisité en forme de fleur, avec une guimauve à la vanille enrobant un fin coulis de caramel (4,90 €), ou cette relecture de la fameuse barquette Lu, à la poire et fève tonka (4,50 €). Les ingrédients sont soigneusement sourcés, en privilégiant petits producteurs et circuits courts. Il est possible de déguster les créations maison sur place, avec par exemple un chocolat chaud viennois (5,50 €) ou un milkshake pistache (6 €).

📍 15, rue Teulère, Bordeaux
📆 Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 10h à 18h

📸 Môme Café Pâtissier Bordeaux

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