25/05/2026
🥥 MON GÂTEAU COCO ULTRA MOELLEUX ! ✨
Envie d'un gâteau au bon goût de noix de coco, prêt en quelques minutes ?
Voici ma recette fétiche ! Ma petite touche personnelle, c'est que je rajoute du lait concentré non sucré. Ça apporte une légèreté incroyable à la pâte sans pour autant lui enlever la crémosité et le côté super gourmand qu'on aime tant ! 🍥🌴
🍥 INGRÉDIENTS
110 g de noix de coco râpée (fraîche ou sèche)
150 ml de lait concentré non sucré
125 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre pommade
🎈 PRÉPARATION
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et le beurre pommade, puis mélangez bien.
2️⃣ Rajoutez la farine, la levure chimique, puis versez le lait concentré non sucré et la noix de coco. Mélangez le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
3️⃣ Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C.
4️⃣ Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la pâte : elle doit ressortir sèche !
👇 Qui est fan de gâteau coco ici ? Et la vraie question : vous le mangez nature, ou avec mon petit coulis de mangue bien gourmand ? 🙋♀️🥥🥭 Dites-moi tout en commentaire !
