Cheffe Aljely

Cheffe Aljely 👩🏾‍🍳 Cheffe Diplômée 🎓 🇫🇷👩🏽‍🍳
🍽️ Recettes quotidienne d’ici & d’ailleurs
🏡 Cuisine & Lifestyle& Moment en famille
💛 Ici on cuisine avec amour

25/07/2026

🍲 MON COUSCOUS AU POULET MAISON ! ✨

Un vrai régal partagé en famille ! J’ai transmis la recette à l’aînée pour son plat préféré : une version simple, rapide et tellement gourmande. ❤️

(Petite note : j’ai oublié de le préciser dans la voix off, mais après les oignons, on ajoute les tomates fraîches et la tomate concentrée comme vous le voyez à l’écran ! 🍅)

🛒 INGRÉDIENTS :
• Cuisses de poulet 🍗
• Oignons & tomates fraîches 🧅🍅
• Tomate concentrée 🥫
• Carottes, courgettes, pommes de terre & pois chiches 🥕🥔
• Bouquet de coriandre moi j’ai mis aussi du laurier vert🌿
• Épices : gingembre, curcuma, ras el hanout, sel & poivre 🧂

ÉTAPES CLÉS :
1. Découper les légumes (carottes et patates en 2, courgettes en 4, oignons émincés).
2. Faire saisir le poulet, puis ajouter les oignons, la tomate concentrée et les tomates.
3. Ajouter les épices, mouiller à l’eau, puis mettre les légumes et la coriandre.
4. Ajouter les pois chiches à mi-cuisson (et réserver les courgettes si elles sont déjà tendres).
5. Laisser mijoter, dresser dans le plat et déguster !

Et chez vous, c’est quoi le plat incontournable du week-end ? 👇

23/07/2026

🌿 MA SAUCE VERTE MAISON ! ✨

Comme promis, voici la recette de ma sauce verte préférée ! Hyper simple, crémeuse et franchement, ça va être parfait pour vos grillades et barbecue! 🥩🍗🔥

🛒 INGRÉDIENTS :
• Persil frais 🌿
• 2 gousses d'ail & 1/2 oignon 🧄🧅
• Un filet d'huile 🫒
• Mayonnaise & Moutarde 💛
• Jus de citron 🍋
• Arôme Maggi, sel & poivre 🧂

👉 On mixe le tout jusqu'à obtenir une belle consistance et c'est prêt !

Vous la testeriez avec quoi vous ? Dites-moi en commentaire ! 👇

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20/07/2026

🍗 MA RECETTE DE CUISSES DE POULET AU FOUR ULTRA-TENDRES ! ✨

Vous avez voté « OUI » en masse dans ma story hier, alors voici la liste des ingrédients pour refaire ces cuisses de poulet hyper moelleuses et parfumées à la maison ! 😍

🛒 LES INGRÉDIENTS :
• Cuisses de poulet 🍗
• 1/2 citron (pour le jus) 🍋
•Marinade maison
• Un filet d'huile 🫒
• Les épices : Paprika, gingembre en poudre, poivre et sel 🧂
• Gousses d'ail écrasées 🧄
• 1 feuille de kablè 🌿

Moi, j'ai accompagné ça avec des frites maison et ma fameuse sauce verte... 🍟💚

👉 Dites-moi en commentaire : vous, vous l'accompagnez avec quoi ce poulet ? 🤔👇

💡 PS : La recette complète de la marinade maison ET de la sauce verte arriveront dans de prochaines vidéos, alors abonne-toi pour ne rien louper ! 🎬🔥

16/07/2026

Hello ma team ! 🥰✨

Vous avez dû remarquer mon absence ces derniers jours… Et pour cause, j’étais partie quelques jours en vacances en mode 100% OFF pour déconnecter, profiter et recharger les batteries 🔋☀️

Mais ça y est, je suis enfin de retour en cuisine ! 👩‍🍳❤️

Pour fêter mes retrouvailles avec vous (et avec une petite pensée pour la défaite de la France contre l’Espagne… ⚽️😅), je vous propose une paella géante, ultra généreuse et parfumée 🥘🔥

Voici la liste des ingrédients pour la refaire à la maison :

INGRÉDIENTS (pour une belle paella familiale) :

🍗 Poulet (morceaux de haut de cuisse ou pilons)
🦑 Encornets coupés en morceaux
🍤 Crevettes entières (gardez les carcasses pour le bouillon maison !)
🦪 Moules déjà cuites
🍚 Riz rond spécial paella (type bomba)
🫑 Poivrons et oignons coupés en lamelles
🧄 Ail émincé
🍅 Tomates concassées
🟢 Petits pois
🌶️ Épices : paprika, safran et épices à paella (Spigol)

Pour le bouillon maison :
🍤 Carcasses de crevettes
🧅 1 oignon
🌿 1 bouquet garni
🥣 Bouillon de poulet

Dites-moi en commentaire si cette recette en vidéo vous donne envie 🥘😍

Et n’oubliez pas de vous abonner pour ne rien louper des prochaines recettes ! 👩‍🍳🔥

06/07/2026

Une autre façon de cuisiner la banane plantain 😍😍😍

23/06/2026

GOURMANDISE CHOCOLAT 🍫✨
Avec cette chaleur, pas question de passer des heures en cuisine, mais on ne rigole pas avec la gourmandise ! 🥵🥰
Pour faire plaisir à ma fille, j'ai improvisé un dessert express bien frais en assemblant toutes ces textures de chocolat :
🥮 Au tout fond : un reste de fondant au chocolat ultra-moelleux.
🤎 Juste au-dessus : la crème au chocolat (la recette a déjà été postée !).
🤍 Au milieu : une crème liquide montée vite fait pour la légèreté et la fraîcheur.
🍫 Au-dessus : quelques morceaux de chocolat pour le max de croquant !
Une vraie bombe de fraîcheur et de gourmandise prête en un rien de temps. 🤤

21/06/2026

Le poulet rôti du dimanche… avec ma touche personnelle ! 🍗✨
À la base, le poivre de Guinée est surtout connu et utilisé pour la médecine traditionnelle, notamment pour soigner différents problèmes de santé chez les femmes. 🌿🩺
Mais de mon côté, j'adore le détourner et l'utiliser comme épice en cuisine ! Je l'utilise aussi bien en pâtisserie que dans mes plats salés. Il apporte un parfum incroyable qui sublime instantanément la sauce et la viande. 🤤🔥
💡 Indication de cuisson : Sachez que le temps de cuisson dépendra toujours de la taille de votre poulet ! ⏱️
👇 Et vous, est-ce que vous connaissiez ce poivre ? Est-ce que vous l'avez déjà utilisé dans votre cuisine ? Dites-moi tout en commentaire et abonnez-vous ! 👇




14/06/2026

Aujourd’hui ! 😉 Je vous repartage cette citronnade ananas-citron vert qui avait fait fureur, idéale avec cette chaleur qui touche toute la France actuellement ! 🥵🇫🇷✨
Les étapes de la préparation et la recette complète sont déjà postées juste en dessous sur ma page, n’hésitez pas à aller les checker ! 🍍🍋
Moi, j’adore boire le jus de gingembre (gnamakoudji) ! Et vous, quelle boisson rafraîchissante vous aimez boire quand il fait chaud ? Dites-moi tout en commentaire, et n’oubliez pas de vous abonner ! ☀️👇

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