29/07/2026
Tarte à la confiture de ma grand-mère 🍑
Une recette retrouvée dans son vieux carnet… le genre de recette qui a le goût des souvenirs.
Parfaite pour utiliser les fonds de pots de confiture qui traînent dans le placard, ou simplement pour se faire plaisir avec une tarte maison pleine de douceur.
Pour la réaliser :
200 g de beurre ramolli
200 g de sucre
1 œuf
200 g de farine
200 g d’amandes en poudre
De la confiture (au choix)
1️⃣ Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et l’œuf dans une terrine.
2️⃣ Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amandes, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Divisez la pâte en deux parties : 1/4 et 3/4. Étalez les 3/4 dans un moule à tarte beurré (laissez une épaisseur généreuse selon vos envies).
4️⃣ Garnissez de confiture.
5️⃣ Avec le quart restant, étalez la pâte puis découpez des rubans que vous disposerez sur le dessus de la tarte.
6️⃣Enfournez à 180°C pendant environ 30 min
Une recette simple, mais qui rappelle que les meilleurs desserts sont parfois ceux qui viennent de loin… et du cœur.
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