12/09/2025
Interview – Festival Ventoux Saveurs 2025 : L’Automne se Déguste au Pied du Géant de Provence https://urlr.me/EHTB8R
La 18ème édition du Festival Ventoux Saveurs est lancée ! Jusqu’au 26 octobre, le Parc Naturel Régional du Mont Ventoux invite résidents et visiteurs à sentir, goûter et vivre un automne riche en découvertes. Carole APACK, chargée de communication du Parc, nous dévoile un programme ambitieux, plus grand et plus gourmand que jamais.
Le Festival Ventoux Saveurs est bien plus qu’un simple calendrier d’événements. C’est une véritable célébration du territoire, une vitrine pour ses richesses agricoles et le savoir-faire de ses producteurs. « Le festival permet de mettre en avant les produits qu’on connaît bien, comme le muscat ou l’huile d’olive, et évidemment les producteurs qui façonnent notre paysage », explique Carole APACK.
Né il y a 18 ans, l’événement a su évoluer pour devenir un rendez-vous incontournable de l’arrière-saison, une période où l’envie de sorties et de découvertes locales se fait sentir après l’effervescence de l’été.
Cette année, le festival intensifie son offre. Bien que concentré sur six semaines, il propose :
Une centaine d’animations variées pour tous les publics.
L’implication d’une soixantaine d’animateurs et producteurs passionnés.
Une présence étendue sur 30 communes du Parc, soit cinq de plus que l’an dernier.
Véritables cœurs battants du festival, les grandes fêtes de terroir rythmeront les week-ends d’automne. Ces rendez-vous populaires mettent à l’honneur un produit phare de la région. Ne manquez pas :
La Fête Gourmande de l’Huile d’Olive en Ventoux à Ville-sur-Auzon, qui lance les festivités le dimanche 14 septembre.
La traditionnelle Fête du Miel à Pernes-les-Fontaines.
La Fête des Éleveurs et du cheval à Savoillans.
La Fête des Champignons à Saint-Trinit en octobre.
Pour sa 18ème édition, le festival innove avec plusieurs concepts originaux :
Le Menu 100% Ventoux : Sept restaurateurs, « Disciples d’Escoffier », s’engagent à proposer un menu unique à 30 €, entièrement composé de produits du Ventoux. Une initiative gourmande pour valoriser les circuits courts directement dans l’assiette.
Stéréorama : Pour la deuxième année, le festival marie musique électronique et terroir. Au Château La Croix-des-Pins à Mazan, un DJ de renom créera une ambiance festive où l’on pourra danser tout en dégustant les saveurs locales. Une expérience moderne pour rajeunir l’audience du festival.
Le Camion des Insatiables : Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, ce camion-cuisine se déplacera dans six communes pour offrir des ateliers culinaires aux personnes de plus de 60 ans, favorisant le lien social et une alimentation saine.
Le festival tisse des liens étroits entre la terre et l’art. La dimension « agri-culturelle » est un point fort du programme avec :
Des contes et des concerts.
Des diffusions de documentaires audios avec « Terre de Légende ».
Une après-midi dédiée à la découverte de la langue provençale à Crestet, ouverte à tous les niveaux.
Le Festival Ventoux Saveurs est aussi l’occasion de mettre en lumière des initiatives de fond comme le Projet Alimentaire Territorial (PAT), qui vise à rendre accessible à tous une alimentation saine et durable, ou la marque « Valeur Parc ». Cette marque nationale distingue les producteurs et sites touristiques engagés dans une démarche de développement durable, garantissant des pratiques respectueuses de l’environnement et du patrimoine local.
Informations Pratiques
Comment trouver le programme ? Le programme complet est téléchargeable sur le site internet du Parc Naturel Régional du Mont Ventoux https://urlr.me/hqKzV5 . Il est également disponible en format papier dans les mairies, les offices de tourisme et chez les organisateurs.
Comment s’inscrire ? Les modalités de réservation (obligatoire ou non) sont précisées pour chaque animation. Les inscriptions se font soit directement auprès des animateurs, soit auprès du Parc.
Quels tarifs ? La grande majorité des animations sont gratuites. Quelques-unes sont payantes, mais toujours à des tarifs très raisonnables et accessibles.
Restez connectés : Suivez toute l’actualité du festival sur les réseaux sociaux du Parc du Ventoux et du Festival Ventoux Saveurs.
Comme le dit si bien Carole APACK, « le Ventoux est un territoire à croquer ». Alors n’hésitez plus, partez à la rencontre de ceux qui le façonnent et régalez-vous des trésors de l’automne !
Écoutez l'interview sur notre site https://urlr.me/EHTB8R
