Fromagerie le Buron

30/11/2025

Ce gouda aromatisé est un fromage plein de peps et de couleurs ✨🧀. Avec ses éclats de poivron, son piment qui réveille juste ce qu’il faut 🔥 et son basilic ultra parfumé 🌿, il apporte une vraie explosion de saveurs et un look super festif 🎉🎉 !

Parfait pour les apéros entre amis 🍷🧀, les fêtes de fin d’année 🎄🥳 ou même les plateaux où l’on veut surprendre un peu 😏. Comme il est hyper coloré, tu peux même t’amuser à faire deviner les ingrédients à tes invités 🎭👀… Succès garanti !

Un fromage fun, gourmand et plein de bonne humeur 😁💛.

29/11/2025

Ce gouda 100% lait de chèvre se reconnaît à sa pâte blanche neige ❄️ et à ses éclats de truffe noire 🌑 qui lui donnent un look incroyable et ultra-gourmand 🤤. En bouche, c’est crémeux, parfumé et parfaitement équilibré entre la douceur du chèvre 🐐 et le caractère noble de la truffe 🍄✨.
Un fromage qui en jette, aussi beau que bon 😍 !

🥂🎄 Parfait pour les fêtes !
Sur un plateau chic, en apéritif, en copeaux sur un plat chaud ou juste comme ça… il apporte tout de suite un côté festif, raffiné et très “wahou” ✨.
Idéal pour surprendre les invités et sublimer vos moments gourmands 🎁🍾.

28/11/2025

Alors là… on est clairement sur le cousin brie un peu trop gourmand 😋🧀, celui qui débarque avec sa texture crémeuse à se noyer dedans 🤤💦 et son gras qui te fait un câlin direct 🫂✨. En version ail & fines herbes, c’est un vrai spa aromatique dans ta bouche 🌿🛀, genre “relax, je gère ton hiver” ❄️🔥.

Ça fond sous le couteau 🔪💛, ça fond dans le cœur ❤️, bref : le fromage doudou qui te rappelle que la vie est belle, surtout quand il y a du lait, du gras et beaucoup trop de plaisir 😅🙌.

27/11/2025

Originaire des rives du lac de Morat, le Mont Vully est un fromage suisse au lait de vache, reconnaissable à sa belle pâte orangée et à sa croûte décorée de motifs de cloche et de raisin 🍇🔔 — un clin d’œil à son terroir viticole !

Son goût est doux mais aromatique, avec une petite note fruitée et légèrement toastée 😋. Sa texture est souple, fondante, parfaite pour une découpe propre et un plaisir immédiat.

Il est frotté régulièrement avec une saumurée au vin rouge 🍷, ce qui lui donne sa couleur typique et son parfum unique.

23/11/2025

🧀🍄 absolument irrésistible pour les fêtes de Noël 🎄✨ !
On travaille à partir de vrai Brie de Meaux 🧀🇫🇷 et de vraies truffes 🍄🤩, pour une création encore plus gourmande, encore plus généreuse ❤️🔥

Une recette revisitée qui séduit chaque année de plus en plus de monde 👉😋🎁
Un incontournable des fêtes pour tous les amoureux de belles saveurs authentiques et festives 🥂🎄💛

22/11/2025

21/11/2025

Le Beaufort Chalet d’Alpage est un fromage de caractère, fabriqué uniquement en été, dans un seul chalet d’alpage, à partir du lait d’un seul troupeau 🐄🌿. C’est un produit déjà très noble, mais ce qui fait sa magie… c’est justement qu’il n’existe pas deux Beaufort identiques !

Même avec un affinage annoncé de plus de deux ans, le résultat peut varier énormément selon :
• 🌦️ La météo (un été chaud = herbe sèche, un été pluvieux = herbe grasse → goûts différents !)
• 🌱 Les pâturages (fleurs, herbes aromatiques, altitude…)
• 🐄 Le troupeau (race, alimentation, santé)
• 👨‍🧀 Le fromager (tour de main, savoir-faire)
• 🧊 L’affinage (humidité, caves, variations naturelles)

Du coup, même un Beaufort réputé costaud peut parfois être plus doux, moins puissant, moins “surprenant”, surtout s’il est un peu plus jeune que prévu ou issu d’une saison où l’herbe était moins intense. C’est totalement normal… et c’est aussi ça qui fait tout le charme de ce fromage : chaque meule raconte son histoire 📖🧀✨

20/11/2025

Cette tome de brebis Papillon, affinée 9 mois, 🥹développe une belle croûte brune et une pâte souple au cœur fondant. Ses frottages réguliers lui offrent des arômes naturellement caramélisés, 😍sans aucun ajout : un vrai parfum de cave, mêlant noisette, beurre et notes lactiques douces. 😇En bouche, la texture reste moelleuse malgré l’affinage long, 🐐avec une rondeur typique du lait de brebis. Un fromage élégant, gourmand, et parfaitement équilibré.💌 ❤️❤️

19/11/2025

Petit trésor : Le Mâconnais 🧀🐐, ce fromage de chèvre se présente en petit cylindre trapu ➡️ une croûte fine et légèrement fleurie ✨. Affiné en demi-sec, il offre une texture ferme mais fondante 😍 et un goût typique des chèvres de Bourgogne : doux, lacté 🥛, avec une pointe de noisette 🌰 et une légère note caprine élégante.

En bouche 👅, il dévoile une vraie complexité : une attaque douce, un cœur plus sec et concentré 💛, et une finale aromatique qui s’étire délicieusement 😌. Parfait à savourer avec un bon pain de campagne 🥖… ou, comme dans ta vidéo, à découper pour révéler toute sa finesse 🎥✨.

18/11/2025

Un fromage artisanal du sud Aveyron, au lait cru de brebis 🐑, doux mais plein de caractère, qui fond parfaitement 😋🔥. Idéal pour une raclette gourmande et originale !
Et gros avantage : comme beaucoup de raclettes sont au lait de vache, celle-ci permet aussi aux personnes intolérantes au lait de vache de retrouver le plaisir de la raclette 🙌💛.

16/11/2025

- est un fromage d’exception, né du lait cru de vaches nourries exclusivement à l’herbe. Fabriqué uniquement en période d’estive, il représente un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Sa pâte puissante, rustique et charpentée offre un goût long en bouche, avec des arômes de terroir profondément marqués 🌱🐄.
Fromage au caractère affirmé, le Salers Tradition est le reflet vivant d’une culture paysanne authentique : robuste, généreux et fier de ses origines volcaniques 🌋❤️.

🧂 Goût : intense, viril, parfumé
🏔️ Origine : montagnes d’Auvergne
🥛 Lait : cru, 100 % vache
🌿 Fabrication : traditionnelle en buron