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Tour de tables, 45, Rue du clos four, Clermont-Ferrand (2025)

01/12/2025

🥧 LE MÉLI

📍Certains se souviennent peut-être du Moulin Blanc, un restaurant très apprécié situé rue des Chandiots, entre les quartiers République et Saint-Jean, à Clermont-Ferrand. En 2018, Stéphanie Picarle, originaire de la montagne thiernoise, et José Maugin, natif de l’Anjou, ont repris ce lieu pour en faire Le Méli.

🍽️ Le cadre est sans fausse note, et on se sent bien au Méli. Cela tient à la déco avec ses tons de bois et de noir, son papier peint géométrique teinté de bleu-rose, ses luminaires industriels. Mais aussi au service, lui aussi nickel, et au fait que cela soit calme.

🍄‍🟫José Maugin travaille à l’instinct. Pas de ligne directrice. Pas de recette suivie au millimètre. Juste le plaisir, avec toute sa créativité, de cuisiner de bons produits et de les mettre en valeur. On croque dans de gros champignons super tendres, on reprend du pain pour ne pas laisser le fond de sauce au café, on se retient de demander un deuxième dessert car cela faisait tellement longtemps qu’on n’avait pas mangé de pruneaux marinés... Les cuissons sont maîtrisées, la présentation soignée.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 et

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25/11/2025

🥗 LA TABLE AU PLAFOND

📍L’aventure de La Table au plafond dure depuis maintenant dix ans, place de la Victoire, à Clermont-Ferrand. La marque de fabrique, c’était, le soir, les tapas. Mais à la française. Avec des produits frais, des artisans locaux, en privilégiant les circuits courts. Le concept vient de changer. « On nous disait que notre formule du midi était top et qu’on pourrait faire pareil le soir. « Pierre Zamengo, Ugo Cadez et Yoann Cadez ont donc pris la décision de mettre fin aux tapas le soir, et de laisser la place à la bistronomie.

🪑Pourquoi le nom de Table au plafond ? Tout simplement parce qu’il y a vraiment une table (et des chaises !) au plafond. Et ça, ça vaut le coup d’œil. Si tout a été refait lors de l’ouverture, quelques travaux sur la salle du haut ont été effectués cette année. Le mobilier a été changé, le vert olive s’est invité sur les murs. Sinon, les pierres apparentes sont toujours là, comme le bar, la cuisine ouverte, et les escaliers qui permettent d’accéder aux salles de l’étage inférieur.

🐟 Le soir, on retrouve le même menu que le midi. Mais twisté. Un amuse-bouche et une bouchée sucrée viennent compléter le triptyque entrée-plat-dessert. Un menu qui change toutes les semaines avec la même volonté : proposer des plats adaptés aux saisons. Cela donne une raviole de foie gras avec son cappuccino de courge à l’huile de truffe blanche, un pressé de daurade aux feuilles de nori avec un sabayon orange et fenouil. Le dessert est au même niveau comme cet exotique choco et son sorbet aux deux citrons et passion.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 et

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17/11/2025

🌮 BARRIO LATINO

📍Le Barrio Latino, et sa façade colorée rue du Port, est un spot bien connu pour les amoureux de cuisine d’Amérique du sud. Il vient d’être repris par Clément, 27 ans, et Gianella Pélissier, 29 ans, jeune couple franco-péruvien. Ils n’ont pas changé le nom. « Barrio Latino, cela veut dire quartier latin. Pour toutes les cuisines d’Amérique du Sud que nous proposons. »

🪇 Quelques travaux ont été effectués pour mettre le lieu à leur image. Un immense néon rose sur fond vert, avec l’inscription « Disfruta, come y bebe que la vida es breve » (« Profitez-en, mangez et buvez, car la vie est courte »), des chapeaux, des cadres, une balançoire (très instagrammable), d’immenses fleurs fabriquées par Gianella, viennent apporter beaucoup de pep’s.

🫑 Nous avons dégusté le chicharron, avec de la poitrine de porc croustillante, des pommes de terre sautées et des bananes plantains en chips. Ainsi que des tacos mexicains, des quesadillas (existent en version végétarienne avec des haricots rouges) et des tequeños, au fromage. Et on a adoré. Pour les goûts auxquels nous n’avons pas l’habitude dans la cuisine française, pour les épices subtiles et adaptées à nos palais (une sauce piquante est prévue pour ceux qui le souhaitent !), pour les sauces guacamole et pico de gallo (tomates-oignons-citron-coriandre) qui accompagnent les plats. Et un coup de cœur aussi pour la margarita

🖋️ Testé et approuvé par
📸 Richard Brunel et

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14/11/2025

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11/11/2025

🥘AU POTACHE

📍L’endroit est connu de quasiment tous les Clermontois qui ont fréquenté les établissements Jeanne-d’Arc et Blaise-Pascal. Qui n’est pas allé faire un baby-foot au Potache ? Qui n’a pas acheté des paquets de bonbons au kiosque qui fait l’angle de l’avenue Carnot et de la rue Audollent ? Plus qu’un lieu, c’est toute une histoire que vient donc de reprendre Sébastien Lê, le nouveau gérant.

🎱De nombreux travaux ont été effectués durant l’été. Dans le bâtiment principal, l’entrée avec le comptoir, la salle de restauration et la cuisine ont été entièrement refaites. Les moulures ont été remises à jour, tous les objets ont été chinés (dont les très belles carafes), le canapé permet de se poser pour boire un café. Seul le coin avec le baby-foot et le billard a été gardé dans son jus.Le kiosque, lui aussi, a été rénové.

🍔 En cuisine, on retrouve Jérémy Combeau, passé par le 589-Bay et Suzanne. Il propose, chaque semaine, un menu du jour avec deux entrées, deux plats et deux desserts dont une suggestion végé. Risotto de blé fumé, crème de parmesan fumé et filet mignon de porc fermier, carottes de la ferme glacées au sésame et au beurre de cacahuète, génoise légère et crème pralinée... Côté kiosque, là aussi les bons produits viennent donner aux focaccias, hot-dog, paninis et autres croques une meilleure version d’eux-mêmes.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 Thierry Nicolas et

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11/11/2025

🥘AU POTACHE

📍L’endroit est connu de quasiment tous les Clermontois qui ont fréquenté les établissements Jeanne-d’Arc et Blaise-Pascal. Qui n’est pas allé faire un baby-foot au Potache ? Qui n’a pas acheté des paquets de bonbons au kiosque qui fait l’angle de l’avenue Carnot et de la rue Audollent ? Plus qu’un lieu, c’est toute une histoire que vient donc de reprendre Sébastien Lê, le nouveau gérant.

🎱De nombreux travaux ont été effectués durant l’été. Dans le bâtiment principal, l’entrée avec le comptoir, la salle de restauration et la cuisine ont été entièrement refaites. Les moulures ont été remises à jour, tous les objets ont été chinés (dont les très belles carafes), le canapé permet de se poser pour boire un café. Seul le coin avec le baby-foot et le billard a été gardé dans son jus.Le kiosque, lui aussi, a été rénové.

🍔 En cuisine, on retrouve Jérémy Combeau, passé par le 589-Bay et Suzanne. Il propose, chaque semaine, un menu du jour avec deux entrées, deux plats et deux desserts dont une suggestion végé. Risotto de blé fumé, crème de parmesan fumé et filet mignon de porc fermier, carottes de la ferme glacées au sésame et au beurre de cacahuète, génoise légère et crème pralinée... Côté kiosque, là aussi les bons produits viennent donner aux focaccias, hot-dog, paninis et autres croques une meilleure version d’eux-mêmes.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 Thierry Nicolas et

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07/11/2025

🥘LE GOA

📍C’est une page qui se tourne, rue Fontgiève, avec la fermeture du Goa, ce restaurant du centre-ville qui a fait découvrir la cuisine indienne à plusieurs générations de Clermontois. Nous sommes en 1986 quand Albert Fernandes quitte la rue des Chaussetiers, où il avait créé le premier Goa, pour s’installer dans ce local situé à quelques pas de la place Gaillard.

🫓 Un décor incroyable, des nappes madras, des masques traditionnels aux murs. Des couleurs, des parfums. Et une cuisine complètement nouvelle pour les palais clermontois qui découvrent avec bonheur les spécialités indiennes. Currys, biryanis, tandooris, butter chickens, mixed grill, nans, raitas... Autant de plats cuisinés avec talent et une régularité sans faille. La recette fonctionne. D’ailleurs, en près de 40 ans, la carte du Goa n’a pratiquement pas changé et les habitués la connaissaient sur le bout des doigts.

👨‍🍳En 2016, Albert Fernandes avait envisagé de vendre son restaurant pour partir à la retraite. Il n’avait pas trouvé de repreneur et ne pouvait se résoudre à le voir disparaître. Finalement, son fils Marc, ingénieur de formation, avait décidé de changer d’orientation professionnelle et de le rejoindre, pour poursuivre l’histoire avec Joaquim Osorio, le cuisinier du resto, associé depuis plusieurs années avec son père. Après le départ à la retraite de ce dernier, il y a trois ans, le binôme a continué l’aventure. Jusqu’à ce vendredi soir de fin octobre.

🧡 « Dans ce restaurant, on a fait du bon boulot, résume Albert Fernandes. Mais aujourd’hui, l’activité du Goa n’est plus suffisante, c’est comme ça... » C’est ainsi mais pour les habitués, cette fermeture est un pincement au cœur teinté de nostalgie. À l’heure du dernier service, ils étaient nombreux au rendez-vous. Pour savourer, graver dans leur mémoire leurs spécialités préférées. Souhaiter bonne route à toute l’équipe. S’imprégner, une dernière fois, de l’atmosphère chaleureuse de ce lieu singulier, où ils ont eu plaisir à se retrouver pendant tant d’années.

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03/11/2025

🧁Ô GOÛTER

📍Depuis bientôt sept ans, Lætitia Goncalves (Laetitia Magicake) pratique le cake design.
Et si ses journées sont déjà bien remplies, Lætitia Goncalves aime se challenger. D’où ce magasin Ô goûter, rue de Blanzat, à quelques pas de la Maison des sports de Clermont-Ferrand.

🍰 A Ô goûter, elle propose des cookies aux Smarties, caramel-pécan, matcha-framboises mais aussi des cupcakes au chocolat avec un ourson en guimauve dessus, des donuts Bueno, des sucettes chocolat, du cookie pie…

🖊️
📸Franck Boileau

31/10/2025

📖 LE SONNEY

📍Nous vous avions déjà, en avril dernier, parlé de ce restaurant clermontois qui venait d’ouvrir au 41 avenue Julien. Nous avions goûté la formule brunch du midi, pour laquelle nous avions eu un vrai coup de cœur. D’où notre souhait (gourmand !) d’y retourner, un soir, pour déguster le menu gastronomique. Et franchement, nous avons vécu une expérience marquante.

🍄‍🟫 On ne vous en dira pas trop sur les plats, pour que vous puissiez avoir, vous aussi, la surprise. On vous citera juste la tartelette fine aux herbes parfumées qui nous a claqués dans le palais, le trou normand (mais quel plaisir de retrouver cette tradition française au restaurant !) version figue et le dessert au chocolat et chaï latte qui nous a bluffés. Car en réunissant les deux saveurs, on a eu l’impression de déguster un chocolat chaud.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 et Rémi Dugne

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17/10/2025

📍 LA PLACE

🍽️Un seul lieu, plusieurs ambiances, des offres culinaires différentes, selon l’heure où vous pointez votre nez. À côté de la Comédie de Clermont, aux Salins, La Place a pris la suite des Grandes tables. Ce restaurant, dont les murs appartiennent à la Ville, est géré en concession par trois associés : Emmanuel Noguera, Apolline Palhière-Roussel et Lili Illy.

🍟 Le midi, on mange blanquette de veau, pièce de viande, risotto... en mode brasserie. L’après-midi, l’ambiance se fait tranquille, avec des visiteurs en quête d’un cadre calme et lumineux pour travailler ou juste boire un café. Le soir, changement d’ambiance, surtout les jours de spectacle à la Maison de la culture. Quand nous sommes venus, un DJ était aux platines pour ambiancer l’apéro et le dîner. De quoi accompagner une volée de très belles assiettes. On s’est fait vraiment plaisir avec un vitello tonnato (savoureux), un mignon de porc (tendrissime) et des super frites maison (c’est si rare) servies, qui plus est, avec une sauce gribiche.

🖋️ Testé et approuvé par
📸 Francis Campagnoni, et

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14/10/2025

🥘 LA PARENTHÈSE

📍Vous vous souvenez d’Un grain de saveur ? Ce restaurant avait pris la suite de Fleur de sel, rue Abbé-Girard, à Clermont-Ferrand, en novembre 2016. Le chef normand Damien Marie proposait une « cuisine bistrot améliorée ». En 2023, il vend pour repartir à Belle-Île-en-Mer. Mais l’Auvergne lui manque. Alors, il décide de retrouver une affaire à Clermont-Ferrand. Ce sera La Parenthèse, près du stade Michelin.

🥩La ligne directrice n’est pas très éloignée de celle d’Un Grain de saveur. Mais sans grain en plus. On garde simplement la saveur. « De la qualité sans chichi ». Des produits frais, de saison, de la viande de bœuf de chez Durif, du cochon de chez Laborie dans le Cantal... La formule du midi, pour moins de 20 euros, change tous les jours. La carte, très serrée, propose de très belles choses comme ce carpaccio de bœuf à l’huile de truffes et aux câpres. Le soir, on change d’ambiance avec une offre « bistrot à viandes ».

🖋️ Testé et approuvé par
📸 Thierry Nicolas et

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06/10/2025

🍲 LES MÉCANICIENS

📍L’établissement a vu le jour en 2018, dans le quartier Croix-de-Neyrat, à Clermont-Ferrand. Peu après l’ouverture du cinéma CGR Val Arena, au pied duquel il se trouve. « Nous avons une cuisine, au centre, et nous desservons deux salles : celle des Mécaniciens et celle d’Orso », précise la directrice, Wanatsanan Kengkarnrue. Deux lieux, deux ambiances, deux concepts. Pour Orso, direction l’Italie avec des pizzas et de pâtes. Quant aux Mécaniciens, « c’est plutôt bistrot, cuisine française, auvergnate, de la viande... »
🥩Le menu du midi, proposé du mardi au vendredi, change tous les jours. Cela donne, par exemple, un velouté de butternut aux châtaignes et œuf mollet, un médaillon de cabillaud lardé avec une bisque langoustine et une mousse au chocolat. À la carte, on retrouve un tartare de bœuf, un filet de bar avec un écrasé de pommes de terre aux olives, une salade césar au poulet ou encore un burger. Sans oublier un très bon plat végétarien : les ravioles et leur sauce curry-coco, ainsi que le tiramisu maison.

🖋️ Testé et approuvé par
📸

🍰

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Tour de tables

01/12/2025

25/11/2025

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11/11/2025

07/11/2025

03/11/2025

31/10/2025

17/10/2025

14/10/2025

06/10/2025

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