Les Marchés

Page officielle du journal Les Marchés, le média de l'alimentaire et de l'agro-alimentaire.

15/12/2025

📍 Le filet de bœuf gagne des adeptes pour les repas de fêtes de fin d’année. Comme l’offre est très peu disponible, les prix décollent cette année. 👉👉

Le filet de bœuf gagne des adeptes pour les repas de fêtes de fin d’année. Comme l’offre est très peu disponible, les prix décollent cette année. ...

14/12/2025

📍 La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication. 👉👉

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en ...

13/12/2025

📍 L’évolution des prix des œufs français, au 12 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse), ainsi qu’un éclairage sur le marché européen de l’œuf. 👉👉

L’évolution des prix des œufs français, au 12 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse), ainsi qu’un éclairage sur le marché européen de l’œuf. ...

12/12/2025

📍 Le CGAER a été missionné pour analyser la crise du bio et en tirer des recommandations. Refonte de la gouvernance et recherche de compétitivité sont les principales pistes évoquées. 👉👉

Le CGAER a été missionné pour analyser la crise du bio et en tirer des recommandations. Refonte de la gouvernance et recherche de compétitivité sont les principales pistes évoquées. ...

12/12/2025

📍 La feta AOP est produite en Grèce à partir de lait de brebis, ou d’un mélange de lait de chèvre et de brebis (au moins 70 % de ce dernier). Or la multiplication des foyers de FCO dans le pays, et l’abattage préventif des animaux, devraient limiter fortement la collecte laitière grecque. 👉👉

La feta AOP est produite en Grèce à partir de lait de brebis, ou d’un mélange de lait de chèvre et de brebis (au moins 70 % de ce dernier). Or la multiplication des foyers de FCO dans le pays, et l’abattage préventif des animaux, devraient limiter fortement la collecte laitière...

12/12/2025

📍 L’évolution des prix des œufs français, au 11 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse). 👉👉

L’évolution des prix des œufs français, au 11 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse). ...

12/12/2025

📍 Les prix du porc continuent de fléchir en Espagne. Le pays reste déstabilisé par les cas de peste porcines africaine. Pour maintenir leurs abattages, les opérateurs cherchent désormais à rediriger davantage de volumes vers le marché domestique et les pays européens. 👉👉

Les prix du porc continuent de fléchir en Espagne. Le pays reste déstabilisé par les cas de peste porcines africaine. Pour maintenir leurs abattages, les opérateurs cherchent désormais à rediriger davantage de volumes vers le marché domestique et les pays européens. ...

11/12/2025

📍 Les achats de viande rouge des ménages pour la consommation à domicile reculent nettement en octobre, alors que les prix au consommateur ont fortement progressé. Le porc en profite, lui dont les prix ont reculé. 👉👉

Les achats de viande rouge des ménages pour la consommation à domicile reculent nettement en octobre, alors que les prix au consommateur ont fortement progressé. Le porc en profite, lui dont les prix ont reculé. ...

11/12/2025

📍 La restauration rapide continue sa progression. Elle se transforme, se segmente en différents niveaux de qualité, y compris premium. De nouvelles habitudes de consommation que les fournisseurs de l’agroalimentaire doivent prendre en compte. 👉👉

La restauration rapide continue sa progression. Elle se transforme, se segmente en différents niveaux de qualité, y compris premium. De nouvelles habitudes de consommation que les fournisseurs de l’agroalimentaire doivent prendre en compte. ...

11/12/2025

📍 La production mondiale de lait a atteint des records ces derniers mois, grâce à des marges intéressantes en élevage. Mais la baisse des prix des produits laitiers industriels devrait progressivement calmer la hausse de l’offre et un retour à l’équilibre est attendu par la Rabobank d’ici fin 2026. 👉👉

La production mondiale de lait a atteint des records ces derniers mois, grâce à des marges intéressantes en élevage. Mais la baisse des prix des produits laitiers industriels devrait progressivement calmer la hausse de l’offre et un retour à l’équilibre est attendu par la Rabobank...

10/12/2025

📍 Les achats des ménages d’œufs dans la grande distribution ont de nouveau progressé ces dernières semaines. 👉👉

Les achats des ménages d’œufs dans la grande distribution ont de nouveau progressé ces dernières semaines. ...

09/12/2025

📍 Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous expliquent les dernières variations des cotations du blé et du maïs. 👉👉

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous expliquent les dernières variations des cotations du blé et du maïs. ...

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