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Le journal de bord des wastebusters

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Le journal de bord des wastebusters

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16/02/2021

[Legislation sur les bio déchets]

Pour mieux comprendre les enjeux autour de la valorisation des bio déchets, il est important de connaître les différentes lois qui réglementent leur gestion.

́nieurs ́veloppementdurable ́chets

11/02/2021

[Dons alimentaires]

Une bonne nouvelle issue de la crise sanitaire : l'accélération de l'autorisation au don !

Lors du premier confinement en mars dernier, la production du Centre de Restauration Municipale (CRM) de Colomiers a été suspendue. Les repas étant préparés 3jours à l'avance, une dizaine de milliers de repas étaient susceptibles de partir à la poubelle. Cette situation a encouragé la signature du décret autorisant le don alimentaire. Les consignes sanitaires sont très strictes mais permettent dorénavant de donner les plats ou denrées qui ne vont pas être consommés.

L'avancée sociale et environnementale est énorme : le gaspillage alimentaire et la quantité de biodéchets sont ainsi limités, et des dizaines de repas chauds sont offerts aux plus démunis. 🤝

Sur cette photo : les caissettes du jour qui vont partir au secours populaire au lieu d'être jetées.

́veloppementdurable ́chets

09/02/2021

[Chiffres sur les bio déchets #3]

💸💸💸

08/02/2021

[Visite des serres municipales de Colomiers]

Nous avons visité jeudi dernier les serres municipales de la ville de Colomiers.

En effet, ici et au sein des espaces verts de la ville pourrait être utilisé le produit issu de la valorisation des biodéchets : le compost!

Par ailleurs, pour faire un compost de bonne qualité, il faut une part de déchets verts (restes alimentaires) et une part de déchets bruns (feuilles mortes, brindilles, etc...).

Photo 1 : Les serres municipales de Colomiers.
Photos 2 & 3 : Les futures plantes de la ville qui passent l'hiver bien au chaud.🪴🌷🌼
Photo 4 : Déchets divers issus de la gestion des espaces verts.
Photo 5 : Déchets bruns issus des tailles et élagages des arbres et haies de la commune.

́nieurs ́veloppementdurable ́chets

08/02/2021

[chiffres sur les biodéchets #2] D’après le CNIID les biodéchets composés pour la majorité de 60 à 90% d’eau ne peuvent pas être valorisés efficacement via l’incinération (qui de plus nécessite une dépense énergétique élevée). L’enfouissement est également source de nuisances et pollutions diverses. Cela nous incite donc à réfléchir à des formes de valorisation comme le compostage ou la méthanisation !🌱

05/02/2021

[Chiffres sur les bio déchets #1]

Et d’un autre côté la faim touchait en 2019 : 690 millions de personnes dans le monde d’après l’ONU.. les chiffres précis de 2020 ne sont pas encore sortis mais les prévisions du PAM (Programme alimentaire mondial des Nations Unies) envisagent une augmentation du nombre, notamment à cause de la crise sanitaire.

03/02/2021

[Actions de sensibilisation à l'école George Sand]

Pour sensibiliser les enfants de l'école au tri des déchets et en particulier des biodéchets : l'ALÉA (Accueil des Loisirs associé aux École), en partenariat avec l'école, a décidé d'installer un compost ainsi que des animaux dans la cours arrière de l'école. Des petits bacs à potager sont également présent à but éducatif.

Leur volonté : apprendre aux enfants à intégrer le tri comme une habitude dès leur plus jeune âge et leur montrer que les biodéchets peuvent retourner à la terre & nourrir les animaux.

Photo 1 & 2 : Bac à tri des biodéchets pour les animaux et le compost dans la classe des maternelles.
Photo 3 & 4 : Composteur de l'école décoré par le soin des enfant avec de la récup ! ♻️
Photo 5 : Poules de l'école. 🐔
Photo 6 : Lapin de l'école. 🐰
Photo 7 : Bac à aromates.

́nieurs ́veloppementdurable ́chets

03/02/2021

[Visite de l'École élémentaire George Sand]

Nous avons eu la chance d'aller visiter les cantines des maternelles et primaires de l'école George Sand à Colomiers.

Pour la plus part d'entre nous ça faisait au moins 20ans qu'on avait pas mis les pieds dans une école élémentaire ... et nous étions agréablement surpris des changements qu'on a pu observer dans la gestion des cantines !

Ce sont des élèves sensibilisés au gaspillage alimentaire et au tri que nous avons rencontré et une veritable volonté de la part des agents de cuisine, du corps enseignants et de l'ALAE (Accueil de Loisirs Associé aux Écoles) d'être acteurs du changement.

Bien évidement tout n'est pas encore parfait mais la volonté d'amélioration est présente et nous y croyons fort ! 💪

Photo 1 : Carole nous explique le fonctionnement de la cantine de l'école.
Photo 2 : Poubelle qui récolte le pain non consommé pour que les élèves visualisent les quantités jetées.
Photo 3 : Poubelles qui récoltent les entrées non consommées sur le même principe.
Photo 4 : Poubelles qui récoltent les biodéchets en général : épluchures (légumes & agrumes), restes de repas, viandes et poissons (crus & cuits), serviettes en papiers, pain.
Photo 5 : Self-service des primaires.
Photo 6 & 7 : Affiches de sensibilisation au tri et au gaspillage alimentaire au niveau du Self. Sous l'affiche "Poids de la nourriture jetée" est affiché l'animal dont le poids correspond à la quantité jetée.
Photo 8 : Erreur de tri au niveau du self.

́veloppementdurable

02/02/2021

[J-18]

On y est !
Hier, lundi 1 février, nous lancions le projet de développement d'une filière de valorisation des bio-déchets de la restauration collective de Colomiers.

Le temps de travail est très court mais l'équipe des wastebusters est plus que motivée et les cerveaux tournent à 200% ! 🔥

Notre 1ère étape : faire un diagnostic du territoire pour connaitre les potentialités et les actions déjà mises en place en terme de gestion des biodéchets 🍎

Cette semaine nous allons à la rencontre des différents acteurs impliqués dans le système des biodéchets. 📑

Notre première visite : l'école élémentaire George Sand ... à découvrir dans le prochain post 😉

02/02/2021

Bienvenue sur le journal de bord des wastebusters ! ✨

Nous sommes neuf étudiants de l'École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT). Au sein de notre formation, nous réalisons un projet de trois semaines avec la ville de Colomiers (31) qui consiste au développement d'une filière de valorisation des biodéchets issus de la restauration collective 🌱

Nous vous proposons à travers cette page et notre instagram (Le journal des wastebusters) de nous suivre dans cette aventure !

En espérant que vous apprécierez l'immersion ☺️

L'équipe des wastebusters

Adresse

Colomiers
31770

Site Web

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