31/12/2025
Bonne fête de l’Indépendance haïtienne.
En ce 1er janvier 2026, Haïti célèbre 222 ans de liberté,
222 ans depuis que la première République noire indépendante du monde a vu le jour.
Et aujourd’hui, à RPC Radio, nous vous invitons à plonger dans l’histoire d’un plat devenu un symbole puissant : la Soupe Joumou, aussi appelée la soupe de l’indépendance.
Avant 1804, cette soupe n’était pas un plat de fête.
Elle était strictement réservée aux colons français.
Les esclaves, pourtant chargés de cultiver le giraumon, n’avaient pas le droit d’y goûter.
Le giraumon — ce potiron à la chair orange, nourrissant et généreux —
symbolisait alors une injustice profonde :
produire sans jamais consommer.
Puis vint le 1er janvier 1804.
Ce jour-là, après des années de lutte, de sang versé et de courage immense,
Haïti proclame son indépendance sous la direction de Jean-Jacques Dessalines.
L’histoire raconte que son épouse, Marie-Claire Heureuse,
fit servir la soupe joumou en grande quantité au peuple haïtien.
Un geste simple, mais d’une force symbolique extraordinaire.
Ce jour-là, les anciens esclaves mangent ce qui leur avait toujours été interdit.
Ils mangent la liberté.
Ils mangent la dignité retrouvée.
Depuis, la Soupe Joumou est devenue bien plus qu’un plat.
Elle est un rituel de mémoire.
Chaque 1er janvier, en Haïti et dans toute la diaspora,
les familles se réunissent autour d’un bol fumant,
mêlant viande, légumes, pâtes, épices, bananes plantain et giraumon.
Chaque cuillère raconte une histoire.
Chaque marmite est un acte de transmission.
La Soupe Joumou symbolise :
la victoire sur l’esclavage,
la résilience d’un peuple,
et l’unité des Haïtiens à travers le monde.
C’est pourquoi, depuis 2021,
elle est inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
En ce 1er janvier 2026,
alors que Haïti célèbre 222 ans d’indépendance,
manger la Soupe Joumou, c’est se souvenir,
mais aussi espérer.
Espérer une Haïti fidèle à l’esprit de 1804 :
libre, digne et solidaire.
Bonne fête de l’Indépendance à toutes et à tous.
Bonne soupe joumou.
Et que vive Haïti, aujourd’hui et toujours.
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