Permaculture au jardin

Permaculture au jardin Construis ton autonomie alimentaire,
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Microferme/organisme de formations

19/09/2026

De la laine de mouton pour pailler le potager ? 🐑

Je rêvais depuis des années de trouver une alternative naturelle aux bâches plastiques, que j'ai toujours refusé. Ceci, pour ne pas polluer le sol et nos légumes à coup de millions de micro plastiques et perturbateurs endocriniens.

(Ça aurait été dommage après avoir dépollué cette déchetterie sur ce vieux bout de ferme pour en faire un petit oasis de vie)...

J'ai alors pris l'initiative de tester les rouleaux de paillage en laine française de , ici dans leur densité la plus importante : 300 g/m².

L’objectif : garder le sol couvert, limiter les herbes sauvages sur la planche de culture, conserver davantage d’humidité et protéger le sol des variations de température. Tout ça avec un matériau naturel et biodégradable.

J’ai installé mon goutte-à-goutte directement par-dessus puis planté à travers le rouleau en faisant simplement des ouvertures en croix.

👉 Dites-moi comment vous "gérez" l'herbe sauvage au potager ?

📌 Enregistre ce réel pour garder la technique.

↗️ Et partage-le à quelqu’un qui n'en peut plus de l'herbe.
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👨‍🎓 Ferme-École Certifiée à Toulon (Var 83)

Collaboration non rémunérée pour continuer mes partages ici.

16/09/2026

🍏 Cidre de kéfir maison prêt en 3 jours 🍾

👨‍🌾 Ici vous l'aurez compris depuis six ans sur ce réseau, on adore les boissons maison ! Après vous avoir partagé la recette du kéfir d'eau cet été, voici la recette du cidre de kéfir pour l'automne qui se rapproche 😛 J'espère que vous allez vous régalez, avec des crêpes, des gaufres, des pancakes, etc. ça passe trop bien !

🍎 Ingrédients

1 litre de jus de pomme
À peu près 70 g de grains de kéfir
1/2 petite pomme

👨‍🍳 Méthode

- Dans un bocal en verre, versez 1 litre de jus de pomme et 70 g de grains de kéfir, et bien mélanger. Refermez votre bocal, et laissez fermenter 48H à température ambiante

- Filtrez le jus de pomme et stocker vos grains de kéfir

- Remettre le jus dans le bocal et ajoutez la demi pomme coupée en morceaux avant de refermer et laissez fermenter entre 12H et 24H. Plus la température de la pièce est élevée, plus la fermentation sera rapide

- Filtrez la boisson et versez la dans une bouteille à fermeture mécanique bien hermétique que vous laisserez reposer une journée à température ambiante

⚠️ Consommez le cidre en moins de 7 jours pour éviter qu'il ne devienne trop gazeux ou perde ces qualités nutri, etc.

💡 On peux réaliser cette recette avec n'importe quel jus de fruit (fait maison comme ici à l'extracteur ou du commerce)

PS : les grains de kéfir se trouvent en magasins bio, sur le web, sur des groupes de troc Facebook, etc.

Vous avez des recettes boissons d'automne à nous partager ?
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👨‍🌾 Formateur, Auteur, Conférencier
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14/09/2026

🥭 Asiminier Paw Paw : la mangue du nord 🥶

Mon fournisseur code réduc : PAJ

👨‍🌾 L'asimine est le fruit de l'asiminier appelé aussi paw paw ou mangue du nord. C'est un petit arbre fruitier aux allures tropicales qui est parfaitement adapté aux climats tempérés car il apprécie les étés assez chauds et les hivers froids

🇺🇲 La production de fruits commence lorsque la plante atteint environ 2 m de haut, en général entre 3 à 6 ans. Originaire d'Amérique du nord, le fruit ressemble à une mangue, possède une texture crémeuse à pulpe jaune, et a un gout tropical entre la banane et la mangue

🌳 Pour avoir des fruits, il faudra planter des asiminiers de variétés différentes, qui peuvent atteindre jusqu'à 6 m de hauteur. Les asiminiers préfèrent être plantés à la mi-ombre ou à l'ombre, dans un sol plutôt frais et riche

❄️ Résistant jusqu'à -20 degrés l'hiver, c'est un arbre qui fructifie plus tôt autour de septembre, et perdra ses feuilles en automne

👉 Si tu veux que je t'envoie les infos et réductions de mon fournisseur commente MP en commentaire

🙋‍♂️ Dis moi quel fruitier te fais rêver mais semble impossible par chez toi ? (je suis sûr qu'il existe des alternatives).

📌 Enregistre ce réel pour y penser lors de ta commande d'automne chez ton pépiniériste préféré.

🔁 Partage-le à quelqu’un qui rêve de faire pousser un petit "manguier" chez lui.
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👨‍🌾 Johann | Formateur, Auteur, Conférencier, Consultant
👨‍🎓 Ferme-École Certifiée à Toulon (Var 83)

13/09/2026

🍫 L'akébie, vigne chocolat : découverte insolite au jardin

👨🏻‍🌾 Une liane grimpante, au magnifique feuillage graphique empreint d’exotisme, caduc à semi-persistant, et aux fleurs surprenantes, légèrement parfumées.

Laissant place à un fruit étrange, violet, presque magique. À l’intérieur, une pulpe douce, sucrée, que l’on déguste à la cuillère, évoquant subtilement la banane, le litchi et le fruit de la passion.

👉 Cette plante rare s’intègre parfaitement le long d'un grillage, d'une tonnelle, dans une haie fruitière ou un jardin-forêt.

👨‍🍳 On consomme aussi son enveloppe bleutée sautée au wok ou frit en tempura, comme en Asie (Japon et en Corée du Sud). Les jeunes pousses se consomment elles comme les brèdes (de chayotte ou de patate douce).

❄️ L'akébie s’adapte à une grande variété de sols, et prospère aussi bien en plein soleil qu’à mi-ombre. Très résistante, elle supporte bien la taille, et peut tolérer des températures allant jusqu’à -20°C, ce qui en fait une plante rustique et durable. 

Tu connaissais cette liane aux fruits surprenants ?

📌 Enregistre ce réel pour penser à en trouver une cet automne.

🔁 Et partage le à quelqu’un qui adore les plantes grimpantes comestibles.
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👨‍🌾 Formateur, Auteur, Conférencier
👨‍🎓 Ferme-École Certifiée dans le Var

12/09/2026

🍅 Les punaises diaboliques deviennent un vrai problème dans de nombreux potagers.

Tomates déformées, fruits piqués, choux abîmés… lorsqu'elles s'installent, elles peuvent rapidement devenir envahissantes.

Cette année, je teste le piégeage à phéromones avec ce modèle de notre fournisseur depuis des années sur la ferme pour compléter les autres méthodes de lutte naturelle déjà mises en place au jardin.

⚠️ Comme toujours en agroécologie, il n'existe pas de solution unique : biodiversité, auxiliaires, surveillance et interventions ciblées restent les bases d'une gestion durable.

👉 Est-ce que tu observes déjà des punaises diaboliques dans ton jardin cette année ?
📌 Enregistre ce reel pour protéger tes choux, et partage-le à quelqu’un qui s'intéresse à la lutte biologique !
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👨🏻‍🌾 Johann | Formateur, Auteur, Conférencier, Consultant
👨‍🎓 Ferme-École Certifiée à Toulon (Var 83)

📚 Ce livre, je l’ai écrit pour une raison simple : le potager ne peut plus dépendre uniquement de l’été.Quand on concent...
07/09/2026

📚 Ce livre, je l’ai écrit pour une raison simple : le potager ne peut plus dépendre uniquement de l’été.

Quand on concentre presque toute sa production sur la période estivale, on concentre aussi les problèmes : chaleur, manque d’eau, ravageurs, maladies, stress des plantes, absences…

Alors j’ai voulu construire un guide vraiment pratique pour repenser le calendrier du potager, produire plus longtemps et mieux répartir les efforts dans l’année.

Dans "Le Grand Guide pour réinventer le potager" chez Editions Ulmer, vous trouverez notamment :

• 256 pages
• 105 fiches de culture
• environ 300 photos
• des calendriers de semis, plantations et récoltes
• des tableaux pratiques
• des repères sur le climat, le microclimat et le sol
• des stratégies de protection sans chauffage
une vraie méthode de planification et de rétroplanning

👉 L’objectif n’est pas de jardiner plus.
L’objectif, c’est de jardiner plus intelligemment, avec moins d’eau, moins de corvées et davantage de continuité dans les récoltes.

Le livre est déjà disponible en précommande.
Lien dans ma bio.

Alors dites-moi, qu’est-ce qui vous complique le plus le potager aujourd’hui ?

Le manque d’eau ? La chaleur ? Les ravageurs ? Les maladies ? Le timing ? Le manque de temps ?

🌱 Écris « JE VEUX LA MÉTHODE » en commentaire et je t’envoie la double page Méthode de planification inversée de mon livre (et que j’utilise sur la ferme).

📌 Enregistre ce carrousel si tu veux revenir dessus.

🔁 Et partage-le à quelqu’un qui cherche à produire davantage sans passer sa vie au potager.
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05/09/2026

🍉 Tu tapes encore sur tes pastèques pour savoir si elles sont mûres ? 😅

Il y a un indice beaucoup plus simple à observer : la petite vrille située près du pédoncule.

👉 Lorsqu’elle est bien sèche, c’est l’un des meilleurs signes que la pastèque arrive à maturité et que la récolte approche.

Évidemment, on ne se fie pas à un seul indice : la variété, la couleur de la zone en contact avec le sol et l’aspect général du fruit peuvent aussi aider.

Et toi, quelle technique utilises-tu pour savoir si une pastèque est mûre ?

📌 Enregistre ce Reel pour ta prochaine récolte et partage-le à quelqu’un qui cultive des pastèques !
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👨🏻‍🌾 Johann | Formateur, Auteur, Conférencier, Consultant
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Septembre ne signe pas la fin du potager. Bien au contraire.C’est maintenant que se prépare une bonne partie des récolte...
02/09/2026

Septembre ne signe pas la fin du potager. Bien au contraire.

C’est maintenant que se prépare une bonne partie des récoltes d’automne, d’hiver… et même du printemps prochain.

En septembre, on peut encore semer, planter, bouturer, récolter ses graines, installer des engrais verts et préparer les prochaines cultures.

Dans ce carrousel, je t’ai regroupé les principaux travaux à faire ce mois-ci pour ne rien oublier.

Et c’est justement une idée que je développe beaucoup dans mon nouveau livre « Le grand guide pour réinventer le potager » : arrêter de penser le potager uniquement autour de l’été et apprendre à planifier ses cultures sur toute l’année.

🌱 105 fiches de culture
💧 moins d’eau
🥕 des récoltes plus longues
📅 davantage d’anticipation
💪 moins de corvées

📖 Sortie le 10 septembre ; disponible en précommande -> Lien en Bio

Maintenant, j’ai envie de voir les différences entre nos potagers :

👇 Dis-moi ta région et les 2 ou 3 cultures que tu vas semer ou planter en septembre, je suis curieux de comparer nos plannings

📌 Enregistre ce post pour le retrouver tout au long du mois.

↗️ Et partage-le à quelqu’un qui pense qu’en septembre, la saison du potager est terminée.
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30/08/2026

🍉 Comment avoir de grosses pastèques bien juteuses et sucrées malgré les canicules ?

La pastèque aime la chaleur. Vraiment. Mais entre aimer 30 °C et pousser correctement dans un sol qui sèche à toute vitesse, il y a une différence !

Chez nous, je mise surtout sur 4 choses :

☀️ Un maximum de soleil et suffisamment d'espace pour qu'elle puisse courir.
💧 Des arrosages suffisamment conséquents pour humidifier le sol en profondeur, plutôt qu'une petite do**he superficielle permanente.
🌱 Un sol couvert, avec un bon paillage pour limiter l'évaporation.
♻️ De la matière organique et du compost pour construire un sol vivant capable de mieux capter et conserver l'eau.

Et évidemment, le choix de la variété compte énormément : toutes ne réagissent pas de la même façon à nos conditions de culture. Avec les étés que nous connaissons désormais, choisir des variétés adaptées à son contexte devient une vraie stratégie.

📖 Si tu veux aller plus loin, j'ai consacré une fiche complète à la culture de la pastèque dans mon livre Permaculture, la bible pour débuter, best-seller et récompensé par un prix national pour l'environnement.

👇 Et chez toi, qu'est-ce qui te pose le plus de problèmes avec les pastèques ? Des fruits trop petits ? Pas assez sucrés ? Qui éclatent ? Qui ne mûrissent jamais ? Ou tu n'arrives même pas à avoir de fruits ?

🔖 Enregistre ce Reel pour tes plantations de l'année prochaine et partage-le à quelqu'un qui rêve de récolter ses propres pastèques !
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