Coup de cœur de femmes

05/08/2025

La Cave de Fontès - Terroirs des Grands Rosés a brillé lors du Concours des Vins de la Coopération Occitanie 2025 en décrochant plusieurs médailles ! 🍷 🎉
Nous vous proposons aujourd’hui de sublimer une planche apéritive italienne avec l’une de ses cuvées primées : la cuvée Prieuré Saint-Hippolyte. Avec son onctuosité et sa fraîcheur en bouche, vos charcuteries douces et épicées seront sublimées. Les arômes de cassis et de cerise seront un atout pour ce plateau d'antipasti garni de ricotta, de pesto et de tapenade ! Alors, vous vous laissez tenter ?
Découvrez les cuvées des autres lauréats de l'édition 2025 sur le site du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

29/07/2025

🌟 La cave La Ginesto a brillé cette année en remportant plusieurs médailles ! 🍷
Pour célébrer ces distinctions, nous vous proposons un accord mets & vins pour l’une d’entre elles. En accompagnement de la cuvée Heritage Blanc, qui a obtenu une médaille d’argent, découvrez notre recette de curry d’agneau, spécialement conçue pour sublimer ses arômes exceptionnels.
La recette ⬇️ (pour 4 personnes)
Ingrédients :
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 dosette de safran
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 épaule d’agneau désossée
• 1 bol de lait
• 1 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
1. Mélangez toutes les épices dans un bol.
2. Coupez la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans de l’huile, puis la réserver.
3. Faites revenir à petit feu l’oignon émincé, puis ajoutez les tomates en petits morceaux pelées et épépinées.
4. Ajoutez le mélange d’épices, le bol de lait et la viande, saler, puis laisser mijoter 45 minutes à petit feu
5. Servez bien chaud, accompagné de riz.
Découvrez l’ensemble des cuvées médaillées de la cave La Ginesto, ainsi que celles des autres lauréats de l'édition 2025 sur le site du Concours des Vins 👉 https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

24/07/2025

Félicitations à la coopérative Terres des Templiers , qui a remporté une médaille d’argent pour sa cuvée Banyuls ! 🎉
Séduisante et onctueuse, cette cuvée a été distinguée. Pour l'accompagner à la perfection, nous vous proposons une recette de clafoutis aux cerises.
La recette ⬇️
Ingrédients :
• 300 g de cerises dénoyautées
• 3 œufs, 60 g de farine, 60 g de sucre, 200 ml de lait, 100 ml de crème, ½ c. à c. de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les cerises dans un plat beurré.
2. Mélangez œufs, sucre, farine, vanille, lait et crème jusqu’à consistance lisse.
3. Versez sur les cerises, enfournez 30–45 min jusqu'à ce que l'appareil soit doré et pris.
4. Laissez tiédir puis servez nature ou avec une cuillerée de crème fraîche.
Découvrez les cuvées des autres lauréats de l'édition 2025 sur le site du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

04/07/2025

03/07/2025

🎉Félicitations à la coopérative Aramon Théziers Vignerons, qui se voit décerner une médaille d’or pour sa cuvée Conception ! 🍷

Cette cuvée remarquable a été distinguée pour sa finesse et son caractère unique. Pour l'accompagner à la perfection, nous vous proposons une recette d’amandier, une association idéale pour sublimer ses arômes subtils.

La recette ⬇️ (6 parts)

Ingrédients :
• 3 œufs
• 100 g de sucre blanc
• 150 g de poudre d'amandes
• 1 c. à café d'extrait d'amande amère
• 75 g de beurre
• 25 g d'amandes effilées

Préparation :
1. Mélanger les œufs et le sucre pour les faire blanchir. Ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amande et bien mélanger. Enfin, incorporer le beurre fondu.
2. Verser la pâte dans un moule graissé.
3. Parsemer d'amandes effilées.
4. Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
5. Et voilà, c'est prêt, vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir !

Retrouvez les autres cuvées de la coopérative Aramon Théziers Vignerons 👉 https://atv-vignerons.com/fr

Découvrez également les cuvées des autres lauréats de l'édition 2025 sur le site du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

27/06/2025

🥇 Une récompense bien méritée pour la cave La Vigneronne qui remporte plusieurs médailles ! 🍷

Pour célébrer ces distinctions, nous vous proposons un accord mets & vins pour l’une d’entre elles. En accompagnement de la cuvée Merlot, médaille d’or, découvrez notre recette de crostini de jambon sec, spécialement conçue pour sublimer ses arômes exceptionnels.

La recette ⬇️ (4 personnes)

Ingrédients :
• 4 tranches fines de jambon sec
• 4 tranches de pain de campagne
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• 2 tomates épépinées en cubes
• Quelques copeaux de parmesan
• 1 branche de basilic

Préparation :
1. Laver, égoutter et couper le basilic.
2. Faire griller les tranches de pain. Les frotter avec la gousse d’ail.
3. Déposer sur chaque tartine : des cubes de tomates, quelques gouttes d'huile d'olive, une tranche de jambon sec et quelques copeaux de parmesan.
4. Disposer quelques feuilles de basilic. Servir aussitôt !

Découvrez l’intégralité des cuvées médaillées de la cave La Vigneronne sur le site internet du Concours des Vins ! 👉https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

Vins Pays d’Oc IGP

26/06/2025

[COUP DE CŒUR 2025 – LAURÉAT HUILE D’OLIVE]

Le lauréat de notre 29ème édition, dans la catégorie huile d’olive «douce et fruitée», est l’huile d’olive Bouteillan vierge extra, produite par Clermont l'Hérault à Clermont-l’Hérault (34). 🫒 Toutes nos félicitations !

Elles ont aimé…
Sa bouche douce et fluide, avec un subtil amer en finale. Cette huile brille d’un beau jaune citronné. Elle offre des arômes de pissenlit, camomille, miel et une bouche de fruit de cajou frais… Idéale avec des salades fraîches d’été, du poisson, des pélardons et une salade de fraises à la menthe fraîche.

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet.

26/06/2025

[COUP DE CŒUR 2025 – LAURÉAT HUILE D’OLIVE]

Le lauréat de notre 29ème édition, dans la catégorie huile d’olive «intense et corsée», est l’huile d’olive Cuvée Aglandau vierge extra, produite par L'Oulibo à Bize Minervois (11). 🫒 Toutes nos félicitations !

Elles ont aimé…
Avec cette huile, plongez dans ce champ d’herbe coupée aux saveurs de votre enfance. Longue et fraîche en bouche, elle développe une belle harmonie avec des notes de noix fraîches et de poivre vert au finale. À déguster sur des légumes grillés croquants, un poisson grillé ou encore une focaccia maison. Avec cette cuvée, mettez le soleil sur votre table !

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet.

20/06/2025

[COUP DE CŒUR 2025 – LAURÉAT VIN ROSÉ]

Le lauréat de notre 29ème édition, dans la catégorie vin rosé, est 7 Terres, AOP Costières de Nîmes, produit par la cave coopérative Cave de Pazac à Meynes (30). 🍇 Toutes nos félicitations !

Elles ont aimé…
Ce rosé qui sort du lot avec sa robe nacrée lumineuse, son nez à la fois floral et fruité mêlant églantine, violette et fruits jaunes. Équilibré en bouche avec une note finale épicée de poivre blanc, séducteur sans être aguicheur. On passera bien la soirée avec ce rosé de grande classe et un carpaccio crevettes-mangues.

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet : https://concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur-2025/

Costières de Nîmes (Officiel)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

19/06/2025

🌟 La coopérative Les Celliers du Soleil a remporté une médaille d’or pour sa cuvée Vent Marin !

Cette cuvée remarquable a été distinguée pour sa finesse et son caractère unique. Pour l'accompagner à la perfection, nous vous proposons une recette de salade de fruits frais, une association idéale pour sublimer ses arômes subtils.

La recette ⬇️ (pour 6 portions)

Ingrédients :
• 1 mangue
• 1 ananas
• 2 oranges
• 3 kiwis
• 1 tasse de framboises
• 1 tasse de fraises
• 1 tasse de myrtilles
• 1 tasse de mûres
• 1 citron vert
• Feuilles de basilic, de menthe ou d’origan frais (option)

Préparation :
1. Commencez par éplucher puis couper l’ananas, la mangue, les oranges et les kiwis en cubes ou triangles. Versez dans un saladier.
2. Ajoutez les fraises et les myrtilles. Versez le jus du citron vert et ajoutez éventuellement un ingrédient original comme des feuilles de basilic, d’origan ou de menthe ciselée pour apporter une touche de fraîcheur. Mélangez bien.

Retrouvez les autres cuvées de la coopérative Les Celliers du Soleil 👉 http://www.rocbere.com/

Découvrez également les cuvées des autres lauréats de l'édition 2025 sur le site du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

19/06/2025

[COUP DE CŒUR 2025 – LAURÉAT VIN BLANC]

Le lauréat de notre 29ème édition, dans la catégorie vin blanc, est Cersius Viognier, IGP Coteaux de Béziers produit par la cave coopérative Alma Cersius à Cers (34). 🍇 Toutes nos félicitations !

Elles ont aimé...
Avec son nez expressif, harmonieux et ses notes florales légèrement acidulées, tu vas l’adorer dégusté bien frais. Ce vin accompagnera un moment convivial entre copains, un coucher de soleil sur la plage… Souple et équilibré, avec une belle longueur en bouche, tu vas l’apprécier à l’apéro. Il se révélera aussi avec un wok, une salade asiatique ou encore un poisson grillé par une belle soirée d’été.

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet : https://concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur-2025/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

18/06/2025

[COUP DE CŒUR 2025 – LAURÉAT VIN ROUGE]

Le lauréat de notre 29ème édition, dans la catégorie vin rouge, est L’Héritage, IGP Pays d’Oc, produit par la cave coopérative Les Vignerons de Saint-Dézéry à Saint-Dézéry (30). 🍇 Toutes nos félicitations !

Elles ont aimé…
Belle robe grenat aux reflets violine. Nez intense et délicat sur des notes fruitées, florales et une pointe cacaotée. En bouche, son volume généreux et ses tanins souples enrobent le palais, menant à une finale longue et persistante. Idéal pour les amateurs de viande comme pour les végétariens, il promet un joli potentiel de garde. Un vin harmonieux et plein de personnalité.

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet : https://concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur-2025/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.