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EXQUIS, c’est le meilleur du bien manger et bien boire en France dans un magazine 100 % digital gratuit et une chaîne TV par abonnement.

Il y a des maisons que l’on aime avant même d’ouvrir la boîte. Chez Magazine EXQUIS, nous avons un faible pour ces entre...
05/12/2025

Il y a des maisons que l’on aime avant même d’ouvrir la boîte. Chez Magazine EXQUIS, nous avons un faible pour ces entreprises qui, jour après jour, façonnent des produits d’une sincérité rare. La Biscuiterie Jeannette 1850 fait partie de ces adresses qui donnent envie de ralentir, de sentir le beurre tiède encore chaud, et de …https://magazine-exquis.com/biscuiterie-jeannette-1850/

Insta ExquisGagnez La cuisinière des , le carnet de recettes! 🇺🇸✨Envie d’ajouter une touche de Riviera, de Drôme pro...
04/12/2025

Insta Exquis
Gagnez La cuisinière des , le carnet de recettes! 🇺🇸✨

Envie d’ajouter une touche de Riviera, de Drôme provençale et de glamour Kennedy à votre cuisine ?
Nous vous faisons gagner le livre officiel des recettes d’Andrée Imbert, l’héroïne du best-seller vendu à plus de 100 000 exemplaires !

✨ Plus de 60 recettes authentiques et remises au goût du jour : soupe au pistou, soufflé au fromage, gigot d’agneau, tarte aux pralines roses, plats de Thanksgiving, pavlova exotique…
Un vrai voyage culinaire entre Provence, Lyon, Palm Beach… et la table des Kennedy.

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📅 Tirage au sort Mercredi 17 décembre 2025

Bonne chance à toutes et tous — et préparez-vous à cuisiner comme si vous étiez invité·e chez les Kennedy ! 😋🍽️✨

À Juan-les-Pins, en surplomb des eaux tranquilles du Cap d’Antibes, l’Hôtel Belles Rives cultive depuis les années 1930 ...
04/12/2025

À Juan-les-Pins, en surplomb des eaux tranquilles du Cap d’Antibes, l’Hôtel Belles Rives cultive depuis les années 1930 une élégance rare. L’esprit Art déco, les souvenirs flottants des Fitzgerald, la terrasse suspendue au-dessus de la Méditerranée… Tout concourt à faire de cette adresse mythique un lieu où le temps semble hésiter avant de s’écouler. En …https://magazine-exquis.com/huitre-champagne-merveille-chef-aurelien-vequaud/

Un Air de Montagne au cœur de la Place Vendôme ! Cet hiver, le Vendôme réinvente l’art de recevoir avec le retour de so...
28/11/2025

Un Air de Montagne au cœur de la Place Vendôme !

Cet hiver, le Vendôme réinvente l’art de recevoir avec le retour de son emblématique Chalet du Park dans une nouvelle version offrant plus de confort, niché dans la cour intérieure de l’hôtel. Véritable cocon alpin en plein cœur de la capitale, ce refuge éphémère conjugue élégance parisienne et esprit montagnard, pour une expérience gastronomique et sensorielle hors du temps.

Dans une ambiance chaleureuse et feutrée, le Chalet accueille jusqu’à 10 convives pour des déjeuners ou dîners privatifs signés du Chef étoilé Jean-François Rouquette. Au menu : raclette montagnarde aux trois fromages, charcuteries artisanales de la Maison Baud, pommes grenailles, et douceurs hivernales comme les clémentines de Corse au sorbet citronnelle ou le sablé chocolat Grand Cru.

Pour les amateurs de haute gastronomie, un menu à la truffe est proposé en supplément, avec des produits d’exception tels que la truffe blanche d’Alba ou la truffe noire, sublimant chaque plat avec délicatesse.

La décoration, inspirée des chalets suisses, mêle bois brut, fourrures, lustre fait main et bougies scintillantes, créant une atmosphère intime et raffinée. Chaque détail évoque les fêtes de fin d’année, les retrouvailles et le plaisir de partager un moment suspendu.

Le Chalet du Park est disponible sur privatisation uniquement, pour un déjeuner ou un dîner d’exception, dans un cadre confidentiel et enchanteur.

Il y a des recettes qui, dès le premier regard, racontent une histoire. Celle imaginée par l’Huilerie Beaujolaise pour l...
28/11/2025

Il y a des recettes qui, dès le premier regard, racontent une histoire. Celle imaginée par l’Huilerie Beaujolaise pour les fêtes fait partie de ces créations qui transforment un simple dîner en un véritable moment d’émotion.Le millefeuille de Noël à l’huile d’olive & cèpes est une entrée tout en élégance, où chaque bouchée révèle un …https://magazine-exquis.com/millefeuille-noel-huile-olive-cepes/

Il y a des associations qui font instantanément basculer un repas dans une autre dimension. Pour les fêtes, Huîtres Héli...
27/11/2025

Il y a des associations qui font instantanément basculer un repas dans une autre dimension. Pour les fêtes, Huîtres Hélie dévoile une recette aussi audacieuse que raffinée : l’alliance de l’huître et du foie gras. Deux emblèmes de la gastronomie française réunis dans une entrée d’une délicatesse absolue, pensée pour étonner vos convives et apporter …https://magazine-exquis.com/huitres-foie-gras-recette-noel/

Depuis toujours, défend une cuisine française de terroir, de caractère et de transmission. Au fil d’un parcours excepti...
21/11/2025

Depuis toujours, défend une cuisine française de terroir, de caractère et de transmission. Au fil d’un parcours exceptionnel — marqué par 25 années à la tête des cuisines du Bristol Paris et trois étoiles au Guide Michelin conservées durant 15 ans — le chef a façonné un style où le goût prime, où le produit est roi, et où le respect du patrimoine gastronomique français guide chacun de ses gestes.

Parmi les filiations culinaires qui lui sont chères, celle du gibier occupe une place singulière. Ce produit noble, sauvage, au goût franc et assumé, reflète sa passion pour une cuisine identitaire, généreuse et ancrée dans l’histoire. Avec l’arrivée de la saison, Éric Frechon signe pour la brasserie deux plats emblématiques du patrimoine français : un lièvre à la royale et une tourte de gibier à plumes au foie gras.

Les confitures maison font partie des douceurs qui font du bien au quotidien. Parmi elles, la confiture de cerises tient...
19/11/2025

Les confitures maison font partie des douceurs qui font du bien au quotidien. Parmi elles, la confiture de cerises tient une place à part. Son parfum intense, sa douceur fruitée et sa facilité de préparation en font un incontournable des petits-déjeuners d’été comme des goûters réconfortants. Et bonne nouvelle : il n’a jamais été aussi …https://magazine-exquis.com/confiture-cerises-facile-rapide/

C’est chaud !Ouverture de la table & le 4 décembre à
18/11/2025

C’est chaud !
Ouverture de la table & le 4 décembre à

La célèbre maison de nougat de Montélimar Chabert et Guillot nous dévoile sa recette de la pavlova au nougat. Attention,...
15/11/2025

La célèbre maison de nougat de Montélimar Chabert et Guillot nous dévoile sa recette de la pavlova au nougat. Attention, addiction en vue ! Les ingrédients Pour 6 personnesPour la meringue aux éclats de nougat : 95 g de blanc d’œuf, 140 g de sucre en poudre, 60 g de sucre glace, 1 cuillère à …https://magazine-exquis.com/pavlova-nougat/

Il y a des nourritures qui portent une région entière. La raviole Saint Jean en fait partie : fine comme une feuille, fo...
14/11/2025

Il y a des nourritures qui portent une région entière. La raviole Saint Jean en fait partie : fine comme une feuille, fondante en bouche, faite d’un simple pliage de pâte qui enferme une garniture généreuse au Comté, fromage blanc et persil. Depuis 1935, la Maison Saint Jean écrit l’histoire de cette spécialité à Romans-sur-Isère, au cœur …

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Et qui dit fêtes de fin d’année dit Champagne ! Avec quasiment un an d...
14/11/2025

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Et qui dit fêtes de fin d’année dit Champagne ! Avec quasiment un an de recul et avec le concours du portail de réservation de locations de vacances Holidu, voici, selon le volume moyen de recherches mensuelles sur Google et le nombre de hashtags Instagram, le …

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