14/11/2025
🍷 Pour leurs 150 ans, les caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo se réinventent sous la signature de l’Agence Moinard Bétaille. À dix mètres sous la place du Casino, ce lieu mythique – la plus grande cave privée d’Europe – devient le Cercle des Caves, un espace exclusif dédié aux connaisseurs.
BRUNO MOINARD ÉDITIONS et 𝗖𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗕𝗲́𝘁𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 imaginent un parcours immersif où le chêne structure les volumes, évoquant les douelles de tonneaux, tandis qu’une lumière douce souligne les arches et guide vers des espaces de dégustation intimistes. Le vin y est mis en scène comme une œuvre, jusqu’à la spectaculaire réserve Marie-Blanc, mêlant pierre brute et voûte lumineuse composée de culs de bouteille.
Un projet qui transforme ces caves historiques en véritable temple du vin, entre mémoire et modernité.
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📸 Monte-Carlo SBM, 𝗔. 𝗗𝘂𝗽𝗿𝗮𝘁