PLZ. Pour le plaizir

29/04/2026

Le bonheur est dans l’assiette colorée et partagée 🔆💖

16/01/2026

Légumes d’hiver rôtis au four & St Môret 🍠🥬🥔

Un plat réconfortant, coloré et plein d’énergie pour affronter l’hiver ❄️✨

👩‍🍳 Pour 3 à 4 personnes, il vous faudra :
• 1 chou romanesco
• 1 grande patate douce
• Des pommes de terre grenailles
• Des épices et herbes à volonté : curry, curcuma, paprika fumé, herbes de Provence
• De l’ail (en poudre ou frais)
• Un peu de Salinu (noisette corse & sel de Guérande)
• Poivre
• Huile d’olive

👉 Mélangez tous les légumes avec les condiments, étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 210 °C pendant 30 minutes 🔥

🍃 Pour sublimer l’assiette :
Disposez une belle mâche en fond, déposez les légumes rôtis, ajoutez une généreuse cuillère de St Môret, puis parfumez avec un trait d’huile de noix, du vinaigre balsamique, un filet de citron, de la ciboulette et quelques graines de tournesol.

✨ Résultat : une explosion de saveurs, aussi gourmande que bénéfique pour le corps !

Et vous, quels légumes d’hiver aimez-vous rôtir au four ?

Bonne dégustation ♥️

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14/01/2026

Maxi cookie banane & graines 🍪

Pour un cookie, soit une personne, il vous faudra :
• Une banane bien mûre 🍌
• Une poignée de flocons d’avoine
• Une bonne poignée de graines de courges, graines de tournesol et amandes effilées
• 1 cuillère à café d’huile de noix
• 1 cuillère à café de citron 🍋
• 1 cuillère à café de cannelle

Écraser la banane, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Étaler le tout directement sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Laisser cuire environ 20 minutes au four à 210 degrés. Retourner le cookie à mi cuisson pour qu’il soit croustillant des deux côtés.

Pour les plus gourmands, recouvrir le cookie de purée d’amandes à la sortie du four puis déguster !

Trop bon pour le goûter 🥰

30/10/2025

TARTINE AUTOMNALE 🍄‍🟫🌰

Les ingrédients pour cette tartine de saison :
• Une belle tranche de pain de seigle grillé
• Une cuillère de fromage de St Moret, ou plus pour les plus gourmands
• Le reste d’une poêlée de champignons, poireaux et châtaignes, servie froide ici pour plus de fraîcheur
• Un filet d’huile d’olive
• De la ciboulette
• Du poivre

Je l’ai accompagnée d’une bonne salade composée de mâche, roquette, betterave, jambon à l’os, tomates cerises et pignons de pin.

Un régal ✨🍂

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14/10/2023

Mes nouilles soba au curry, une dinguerie 🍛

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 200g de nouilles soba sarrasin
• 4 carottes 🥕
• 1 courgette
• 1 gousse d’ail 🧄
• 1 c.à.c de chaque épice : curry, coriandre et gingembre
• 1 c.à.s de ciboulette
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 20 cl de crème de soja
• 1 c.à.c de sauce soja sucrée
• 1 c.à.c de sirop d’érable
• 1 poignée de cacahuètes
• Du poivre

La recette :

Découper les légumes en fines rondelles et les faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive et l’ail pendant 10 minutes.

Faire cuire les nouilles soba pendant ce temps.

Rajouter tout le reste des ingrédients et un peu d’eau dans les légumes.

Laisser mijoter à feu doux quelques minutes pour que les légumes restent bien croquants !

Rajouter les nouilles dans la préparation, mélanger, servir et parsemer de cacahuètes 🥜

Bon appppp! 🫶🏼

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24/08/2023

Ma tarte aux abricots avec les restes de pâte à tarte 🍑

Les ingrédients :
• 1 pâte à tarte maison (restes de ma tarte tatin aux tomates)
• 4/5 abricots
• 1 poignée de noisettes
• Du sucre complet de canne ETHIQUABLE
• 1 c.a.c d’huile de coco (optionnel)

La recette :
• Découper les abricots en fines tranches
• Badigeonner un plat qui va au four avec de l’huile de coco
• Étaler la pâte à tarte
• Y disposer les tranches d’abricots et les noisettes
• Saupoudrer de sucre de canne
• Enfourner 30 minutes à 200 degrés
• En fin de cuisson, rajouter un peu de sucre de canne

Et c’est prêt ! À déguster tiède avec une bonne boule de glace vanille, ça dégomme !🍦

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18/08/2023

Mon taboulé aux légumes grillés 🫑🍆

Les ingrédients :
• 300g de boulgour quinoa
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron vert
• 1 bloc de fêta
• Quelques radis
• Quelques tomates cerises
• Une grosse poignée de pignons de pin
• Huile d’olive
• Miel
• Persil
• Poivre

Pour la sauce, une bonne vinaigrette ira parfaitement ou ma sauce au curcuma c’est encore mieux (recette en story à la Une .pourleplaizir)

La recette :

Faire cuire le mélange boulgour quinoa à l’eau, égoutter puis laisser refroidir.

Découper la courgette, le poivron et l’aubergine en petits dés et les faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive et de miel 10/15 minutes.

Les légumes restent croquants et conservent tous leurs bienfaits nutritifs. Poivrer et laisser refroidir.

Faire revenir les pignons de pin à la poêle 2/3 minutes afin qu’ils soient légèrement grillés.

Couper la fêta en dés, quelques fines rondelles de radis et des petites tomates cerises.

Dans un grand saladier, déposer le boulgour quinoa au fond, puis les légumes grillés, la fêta, les tomates cerises, les radis, le persil et enfin les pignons de pin grillés.

Réserver au frigo puis servir avec la vinaigrette directement à l’assiette.

Un pur délice ! 🫶🏼

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16/08/2023

Tarte tatin de tomates 🍅

Pour la pâte :
- 250g de fromage blanc brebis
- 150g de farine semi-compète
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 poignée de graines de pavot

Bien pétrir la pâte, l’étaler et l’abaisser finement de façon à recouvrir le plat à tarte.

Couper les excédents de pâte et garder le reste pour une autre tarte (j’en ai fait une aux abricots, je vous partage la recette bientôt 🔜)

Pour la garniture :
- 4 tomates
- 1 c.à.s de moutarde
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de miel
- Poivre

Découper les tomates en fines tranches.

Déposer un filet d’huile d’olive sur le plat à tarte et y disposer les tomates.

Badigeonner les tomates de miel et de moutarde, poivrer puis les recouvrir de la pâte à tarte.

Enfourner 30/40 minutes :
- à 180° les 25 premières minutes,
- à 210° les 15 dernières.

Démouler la tarte une fois tiède en la retournant avec une assiette et c’est prêt !

Très bonne également lorsqu’elle est froide ♥️

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08/08/2023