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• À base de plantes
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05/11/2020

Vous n’étiez pas à la recherche d’une sauce César vegan onctueuse et crémeuse pour accompagner vos salades ??????? La voici !

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04/11/2020

De retour avec une recette hivernale aux belles couleurs d’automne 🍂
Voici des maxi coquillettes farcies aux lentilles corails crémeuse 😱😱😱
Merci pour ce partage !

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13/10/2020

Je craque pour cette recette de Pan cake Vegan à la betterave 😱Incroyable!
Vous en pensez quoi?????
La recette en détails sur ❤️

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10/10/2020

Envie d’un petit poulet Vegan??? Oui oui vous êtes au bon endroit.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 oignon
1 gousse d’ail
100g de champignons de Paris
60g de protéines de soja texturées
1 poignée de persil
1 cube de bouillon de légumes
2 pommes de terre
2 briquettes de crème soja
3 cs de levure maltée
Sel, poivre
Placer les protéines de soja dans une casserole d’eau avec un cube de bouillon de légumes et porter à ébullition pendant 10 mn.
Arrêter le feu, laisser gonfler 10 mn et les égoutter.
Emincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive.
Laver et émincer les champignons et les ajouter dans la poêle.
Lorsque les champignons ont rendu leur eau et rétréci, ajouter les protéines de soja texturées.
Ajouter une briquette de crème soja, assaisonner selon vos goûts (sel, poivre) et c’est prêt !

06/10/2020

Vous connaissez le Pad Thaï??? 🇹🇭 Direction la thailande ce soir pour une idée de repas très simple , rapide vegan & Healthy. !!
Le phat thai (selon le Royal Thai General System), est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz, très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. Son nom signifie littéralement « sauté de style thaï ».

04/10/2020

😍😍😍Des rolls de courgettes à la ricotta et à la sauce tomate .. Vous en pensez quoi???????
Vous trouverez la recette sur

04/10/2020

La petite tarte du dimanche 🍓
Fraises, myrtilles, groseilles partage

01/10/2020

C’est bientôt le week end!! Est ce que vous aussi vous rêvez déjà de vos apéros??? Je ne sais pas vous mais pour ma part en général entre amis il y a toujours ces 2 clans extrêmes : fromage/charcuterie ou plateau de carottes et choux fleurs crus sauce fromage blanc!! 😭😖 Oui pour les légumes , mais NON pour le « sans goût ».
Voici une délicieuse recette de rillettes de betterave aux noisettes et herbes fraîches😱💕🤞🏼

Ingrédients:

200 g de betterave crue

- 40 g de cerneaux de noix

- 20 g de graines de tournesol

- 1 gousse d'ail

- 2-3 cuillères à soupe d'huile de noix

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

- 1 cuillère à soupe de purée de noisettes

- herbes fraîches au choix (coriande, persil, ciboulette...)

- sel

- poivre

01/10/2020

Vous êtes plutôt salé ou sucré au petit déjeuner??? Personnellement je préfère le salé , on peu manger plus et mieux et on est rassasié jusqu’à midi. Je vous ai déniché une idée de « Vegan Breakfast »😱😚😚
Alors ? Prêt(e)s à essayer???????
Ingrédients :

1/2 tasse de quinoa (non cuit)

1 cuillère à soupe d'huile d'avocat (ou d'huile de coco)
1 tofu ferme en brique
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de poudre de piment
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
sel et poivre au goût
1 oignon vert, haché
1/2 poivron rouge, haché
2 tasses d'épinards

2 pommes de terre moyennes
1/4 d'oignon, haché finement
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
pincée de sel et de poivre
GARNIR

une poignée de coriandre ou d'autres herbes, 1 quartier de citron.

30/09/2020

Nous allons vous impressionner très chers amis! Connaissez vous la recette du Burger Végé??? Oui peut être bien, mais nous sommes ( presque) certains que vous n’avez jamais dégusté un Vrai steak de haricots rouge ! Oui oui on dirais vraiment du bœuf 😱😱😱🤤
Ingrédients:
Pain burger taille moyenne - Une dizaine
Pour les steaks de haricots
Haricots rouges - 500g de haricots cuits (300g crus)
Cumin - 2-3 càc
Coriandre - 1 bouquet
Paprika - 2 càc
Tabasco (facultatif) - Quelques gouttes
Ail - 2 gousses
Farine (ici farine d'epeautre) - 150g
Pour la garniture
Avocat - 2
Cumin - 1 càc
Mais - 125g
Jeunes pousses (ici jeunes pousses de roquette) - 1 poignée
Coriandre, menthe - Quelques feuilles
Sel, poivre
Mozzarella ou cheddar (facultatif)
Recette

LA RECETTE DES PAINS BURGERS MAISON EST ICI

Si vous utilisez des pains burgers de taille normale je pense que devriez pouvoir faire 4 steaks avec ces quantités (ici j'ai réalisé 8 mini burgers)

Préparation des steaks de haricots rouges

SI vous utilisez des haricots crus :

La veille, cuire les haricots rouges selon les indications du paquet (trempage de 10h suivi d’1h de cuisson)
La suite de la recette est la même selon si vous utilisez haricots cuits ou haricots crus :

Égouttez les haricots rouges de façon à enlever un maximum d’eau
Versez les haricots dans le bol de votre mixeur avec la coriandre, l’ail, les épices, le sel et le poivre
Mixez le tout
Versez le mélange dans un bol et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire
Ajoutez la farine petit à petit en remuant à chaque ajout de façon à bien l’incorporer
Formez vos steaks de la taille de vos pains à burger (vous pouvez vous aider d’emporte-pièce)
Préchauffez le four à 200°
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 8 minutes à 200°C
Pendant ce temps préparer la garniture :

Mélangez le maïs avec quelques feuilles de coriandre ciselées et un fin filet d’huile d’olive
Mixez l’avocat avec la coriandre ciselée et le cumin, du sel et du poivre

29/09/2020

Est ce que vous aussi vous êtes fan d’avocats ????
Voici une manière original de le déguster !!! En velouté crémeux et frais, un genre de gaspacho. Qu’en pensez vous???

Ingrédients:
Avocat
Lait de coco
Coriandre
Jus de citron vert
Sel
Poivre

28/09/2020

Je suis sous le charme absolue de ce brownie magique 💯 % vegan aux pois chiche, au beurre de cacahuète et au chocolat 😍😍😍

Les ingrédients:

6 cc de beurre de cacahuètes
2 bananes
200ml de lait végétal (moi j’ai pris du lait de soja mais avec du lait de noisette ça doit être une merveille!)
40 gr de cacahuètes caramélisées ou chouchou
40 gr de noisettes
540 gr de pois chiches cuits
2 CS de cacao non sucré
1 cc de bicarbonate
70 gr de farine
40 de Maizena
80 gr de chocolat noir Gerblé

Recettes:
Préchauffez le four à 180°C
Bien rincer les pois chiches et les mixer avec un peu d’eau. Une fois que vous avez une texture bien lisse sans grumeaux, ajoutez la farine, la maïzena, le bicarbonate, le cacao non sucré et le chocolat fondu. Ecrasez les bananes le plus finement possible, ajoutez les au premier mélange avec le lait végétal et mélangez bien.
Ecrasez grossièrement les noisettes et rajoutez les dans le saladier. Ajoutez également en mélangeant doucement le beurre de cacahuètes.
Placez le tout dans un grand plat allant au four, ajouter par dessus quelques chouchous caramélisés. Et mettez au four pendant 40mn à 180°C.
Une fois la cuisson finie, laissez refroidir une heure ou deux avant de déguster et rajoutez quelques chouchous au moment de servir!

Adresse

Lyon

Site Web

https://www.instagram.com/tokeworldfood/

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