RadioVino

30/09/2025

ISABELLE JOMAIN
CRÉATRICE DES SALONS BIOTOP
Toujours sur le terrain à la rencontre des vignerons.nes et à la dégustation de leurs vins, RadioVino a réussi à joindre Isabelle Jomain par téléphone.
C’est donc à distance que nous avons échangé avec cette passionnée du vin et des gens.

Isabelle Jomain est la créatrice des salons BIOTOP, des événements professionnels consacrés aux vins biologiques. Ces salons, organisés chaque année dans plusieurs grandes villes de France, mettent en lumière des vignerons.nes http://xn--engags-fva.es/ dans une démarche respectueuse de l’environnement et du vivant.

Sommelière de formation et issue du monde viticole, Isabelle sélectionne elle-même les participants selon des critères exigeants : seuls les vignerons.nes en agriculture biologique sont http://xn--invits-fva.es/ à exposer.
Mais pour elle, l’engagement ne s’arrête pas là. Elle recherche aussi une véritable cohésion humaine et une adhésion aux valeurs de la communauté BIOTOP, qu’elle a su créer autour d’une vision commune.

Aujourd’hui, les salons BIOTOP réunissent des vignerons.nes, tous unis.es par des valeurs fortes :
le respect du vivant et l’exigence qualitative.
Toutes les informations sur les salons BIOTOP sont à retrouver sur https://biotopwines.fr/

Un podcast à découvrir sur https://www.radiovino.fr/isabelle-jomain-salons-biotop/ et sur toutes les plateformes.

27/09/2025

NOUVEL ÉPISODE
La Soifothèque, ép. 20 :
Carmet Franc, sur les traces de Jean Carmet

Nous sommes partis, micro au vent, sur les traces de Jean Carmet et de ses fantômes. Connaître Bourgueil, son appellation, tremper les lèvres dans ce même Cabernet-Franc qui le réjouissait, voici nos seules ambitions. Chemin faisant nous rencontrons Guillaume Lapaque cafetier-agitateur, Jean-Claude Audebert, druide et vigneron, mais également Mathilde et Marie, sympathiques gardiennes de la Maison des Vins de Bourgueil, élevée et inaugurée, en lieu et place de la maison natale du comédien.

Un épisode à savourer sur https://www.radiovino.fr/la-soifotheque-ep-20-carmet-franc-sur-les-traces-de-jean-carmet/ et sur toutes les plateformes de podcasts.

16/09/2025

Adrien est installé depuis 2015 à Saint-Aubin-de-Luigné (Val de Loire, Anjou).

Il a voyagé et travaillé dans plusieurs vignobles à l’étranger :
Au Québec, en Afrique du Sud et aux États-Unis avant de revenir en France créer son domaine de la Petite Soeur d'une superficie de 3,5 hectares.

Adrien cultive des cépages locaux comme le Chenin, le Sauvignon blanc, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Gamay.
Sa philosophie ?
Un travail artisanal et naturel : labour au cheval, tisanes de plantes et pas d’intrant !

Retrouvez Adrien sur radiovino.fr et sur toutes les plateformes.

09/09/2025

📅 À votre agenda !
Deux dégustations animées par RadioVino
🍷 Avec les vins auvergnats de L’Eau Qui Dort
🎶 En présence des musiciens, juste avant leur concert, et avec le public.
✨ Un moment unique pour tisser des passerelles entre :
la musique et le vin, le public, Lisa la vigneronne et les musiciens.

📍 La Coopérative de Mai - Clermont-Ferrand
📅 25 et 26 septembre
🕡 À partir de 18h30
🎶 Les dégustations seront suivies des concerts !

29/08/2025

La Lactofermentation, de la cuisine aux cultures ?

La lactofermentation, un procédé millénaire où les micro-organismes transforment les sucres en acide lactique, préservant les aliments tout en enrichissant leurs saveurs, inspire aujourd’hui autant les chefs cuisiniers que les agriculteurs et plus particulièrement ici en viticulture.
Nous sommes à côté de Chinon. Découvrons l’univers des » Lacto » avec Martin Bolaers chef restaurateur » les jardiniers » pour définir le sujet et interroger sur son utilisation , Antoine Lambert viticulteur en biodynamie en deuxième partie nous expose ses méthodes de traitements naturels.
En viticulture, la lactofermentation n’est pas un procédé connu dans le milieu contrairement aux fermentations habituellement utilisées comme avec certaines plantes (Ortie, consoude, fougère, luzerne, laminaire et bien d’autres). Beaucoup de chercheurs ont à présent démontré le rôle important des bactéries, micro-organismes pour le biotope. On parlera donc des expériences autour du pain, du levain, des protéines des céréales pour fabriquer des bactéries lactiques afin d’aider la vie du sol et la résilience des plantes cultivées. Les Fermentations et Lactofermentations seraient-elles complémentaires ? Aussi l’utilisation de l’ail pour ses propriétés soufrées et la question du poids de la phytothérapie dans les processus de traitements viendront compléter nos réflexions.

Un podcast à écouter sur https://www.radiovino.fr/la-lactofermentation-de-la-cuisine-aux-cultures/ et sur toutes les plateformes.

25/08/2025

Gravel chez Vincent Marie
État du marché du vin.

Pédaler demande de la motivation, de l’entraînement, de l’endurance et une bonne santé physique.
Gérer un domaine viticole requiert ces mêmes qualités, mais aussi de la patience et une solide santé mentale — surtout lorsque les ventes sont en berne.

À l’occasion de la deuxième édition du Gravel 2025, organisée par et chez Vincent Marie, RadioVino a tendu ses micros aux vigneron·ne·s présent·e·s afin de connaître leur perception de l’état du marché.

Depuis un an, les professionnels constatent tous une baisse significative des ventes.
Quelle en est la cause ?
Et qui mieux que les vignerons.nes, pourrait en parler ?
État des lieux.

Un podcast à écouter sur https://www.radiovino.fr/gravel-chez-vincent-marie-etat-du-marche/ et sur toutes les plateformes de podcasts.

20/08/2025

🍇 🍷 🥂
https://www.radiovino.fr/

19/08/2025

NOUVEL ÉPISODE
La Soifothèque, ép. 19 : Gastronomythologies — avec Nora Bouazzouni

La chroniqueuse, journaliste, agitatrice, Nora Bouazzouni se met à table ! Et ce n’est pas pour remuer des sablés de lentilles, espuma de citron-des-îles, mais bien pour nous servir le résultat d’une enquête sur le cauchemar des cuisines : humiliations, coups, blessures, harcèlements, une logique devenu un système et dont le téléspectateur se délecte lorsqu’il lui est envoyé en prime-time.

Découvrons ensemble un entrée-plat-dessert en 6 temps, où l’animatrice de Bouffe de là dissèque avec appétit six extraits de films et connaître la représentation du Chef au cinéma. Violences en cuisine – Une omerta à la Française (Editions Stock), disponible depuis le 21 Mai 2025.

Un podcast à écouter sur https://www.radiovino.fr/la-soifotheque-ep-19-gastronomythologies-avec-nora-bouazzouni/et sur toute les plateformes.

11/08/2025

29/07/2025

Le lundi 30 juin dernier avait lieu la première édition des Rencontres Demeter.
Le Château de Pravins a accueilli plus d’une centaine de personnes lors de cette belle journée (très) ensoleillée.

Parmi eux, des producteurs et transformateurs Demeter bien sûr, mais aussi des responsables de magasins Bio, des cavistes et agents de vignerons, sans oublier des représentants de distributeurs intéressés par les produits biodynamiques.

Cet événement avait pour objectif (atteint!) de rassembler les adhérents du label et leurs partenaires commerciaux. L’occasion a été saisie pour présenter une nouveauté proposée aux distributeurs.

Un podcast à écouter sur https://www.radiovino.fr/les-rencontres-demeter/ et sur toutes les plateformes de podcasts.

28/07/2025

Bienvenue dans BasRelief, le podcast qui explore les initiatives artistiques lyonnaises.
Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Ludivine et Mathilde, co-fondatrices du studio de scénographie S Cédille.

Un podcast à écouter sur https://www.radiovino.fr/ et sur toutes les plateformes de podcasts.

24/07/2025

Lyon 2072 : une vigne métropolitaine entre adaptation et anticipation.
Table ronde.

Le temps d’une table ronde organisée au Studio-Cave, RadioVino réunissait Julie Reux, journaliste et créatrice du média Vinofutur, Frédéric Bernard, viticulteur au domaine Le Bouc et la Treille (en Coteau du Lyonnais), ainsi qu’Anthony Angelot, chef de projet chez Erasme, le laboratoire d’innovation de la Métropole de Lyon.

Les thématiques de l’alimentation et de la viticulture à l’échelle métropolitaine y ont été abordées. À travers le travail journalistique de Julie Reux sur les futurs du vin et les différentes trajectoires viti-vinicoles possibles, nous avons débattu des réalités, des expérimentations et des adaptations agricoles en cours. Frédéric Bernard nous a plongés dans son quotidien, ses pratiques et ses temporalités. De son côté, Anthony Angelot a présenté les réflexions et prospectives des politiques publiques, vues à travers le prisme d’un laboratoire de prospective et d’innovation.

Une table ronde podcastée sur https://www.radiovino.fr/podcasts/interviews/
et sur toutes les plateformes de podcasts (Spotify- Deezer ...).