04/12/2025
âšAujourdâhui, on vous prĂ©sente RaphaĂ«l âš
đšâđŒ Responsable commercial de la Ferme dâArracq, RaphaĂ«l est celui qui fait le lien entre lâexploitation et les familles, cantines, Ă©coles, collĂšges et lycĂ©es que nous livrons chaque semaine.
đ Son quotidien ?
Gestion des commandes, logistique, relation avec les chefs cuisiniers, un peu de dĂ©coupe et de prĂ©paration le lundiâŠ
Et des réveils à 5h du matin pour livrer les marchés publics.
Un rythme intense quâil porte avec calme, mĂ©thode et une dĂ©termination impressionnante.
đ± RaphaĂ«l connaĂźt la ferme depuis toujours.
Il y a grandi, dans les pas de son pĂšre et de son grand-pĂšre. Rejoindre lâexploitation il y a deux ans et demi, câĂ©tait poursuivre une histoire familiale qui lui tient profondĂ©ment Ă cĆur.
đ„ Il est arrivĂ© Ă un moment charniĂšre :
AprĂšs la perte dâun gros client grossiste â un coup dur qui aurait pu faire vaciller la ferme â il a pris une dĂ©cision forte :
đ arrĂȘter la dĂ©pendance aux grossistes
đ dĂ©velopper la vente directe pour reprendre le contrĂŽle des prix et assurer lâavenir de lâexploitation.
Depuis, il a structurĂ© toute lâactivitĂ© commerciale, mis en place des outils modernes pour fluidifier la communication interne, dĂ©veloppĂ© les marchĂ©s publicsâŠ
Et surtout : il a permis Ă la ferme dâobtenir son autonomie commerciale.
đđ€ Avec Damien, ils forment un duo indispensable.
Damien produit les cochons.
Raphaël les vend.
Sans lâun, il nây aurait pas de production.
Sans lâautre, pas de dĂ©bouchĂ©s.
Câest cette complĂ©mentaritĂ© qui fait tenir la ferme aujourdâhui.
â€ïž La Ferme dâArracq ne serait pas ce quâelle est aujourdâhui sans son engagement, sa vision et son travail acharnĂ©.
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