Bières et Brasseries

18/05/2026

Aventure Pomme en Bretagne, aux Éditions Glénat Livres, est le guide incontournable pour tous ceux qui veulent s'imprégner de l'âme et des saveurs de la Bretagne !

Aventures pomme en Bretagne, le guide indispensable pour vos prochaines vacances en Bretagne

23/03/2026

🍏🍻 Le Cidre Houblonné : Gadget ou Révolution ?

Le monde de la pomme s’encanaille ! Oubliez l'image traditionnelle du "petit jus de pomme" de nos grands-parents. Aujourd'hui, les cidriers bretons empruntent les codes de la Craft Beer et invitent le houblon dans leurs cuves.

On a mené l’enquête sur cette tendance explosive ! 👇

✨ Au programme :
- Les secrets de fabrication : Dry hopping, infusion à chaud… comment ça marche ?
- Paroles de producteurs : Découvrez les approches audacieuses de la Cidrerie du Pays d’Auray, de la Bolée de Paimpol, de Cozmezou, des Vergers de Kermao, de Loïc Raison et même l'alternative de la Maison de Perguet !
- La fin des préjugés : Fraîcheur, amertume, notes fruitées… le cidre n'a pas fini de vous surprendre.

👉 Pour tout savoir sur ce nouveau visage du cidre français, lisez notre article complet ici :

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Pendant longtemps, le monde de la bière et celui du cidre semblaient évoluer sur des planètes parallèles. D’un côté, la complexité céréalière et l’amertume

03/03/2026

Les bières médaillées des au Concours Général Agricole 2026

Cette année encore, on a excellé au Salon de l'agriculture de Paris. La région des Hauts-de-France est repartie avec 45 médailles dans la catégorie…

14/01/2026

J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier eBook "La bière en France – Édition 2026" disponible sur http://projet.amertume.free.fr/bbf.htm
Honnêtement, j'en ai bavé pour sortir à temps cette édition 2026 de "La bière en France". J'espère que les centaines d'heures passées et tous les sacrifices associés en valent la peine. La mise à jour de la liste des brasseries françaises du 21ème siècle est un travail colossal. Cela ne constitue pourtant que la partie visible de l'iceberg. Actualiser les statistiques économiques, rédiger de nouveaux chapitres sur les tendances émergentes et continuer à faire vivre un ouvrage de plusieurs milliers de pages, dont la vocation est également de conserver une trace historique de l'engouement de ce premier quart de siècle pour les brasseries artisanales, est un vrai challenge. L'occasion pour moi de rappeler que ce travail est bénévole, avec en ligne de mire un versement des sommes récoltées aux Restos du Cœur, depuis 2014. Le prix de l'ouvrage est libre.
eBook "La bière en France – Edition 2026", Editions Projet Amertume (livre électronique au format PDF – 2182 pages – ISBN : 978-2-9586612-2-9)
Afin de parcourir des extraits, de lire la table des matières, de découvrir les nouveautés de l'édition 2026 ou de télécharger l'eBook, une seule adresse :
http://projet.amertume.free.fr/bbf.htm

20/12/2025

A la recherche d’un cadeau ?
Offres 90 randonnées avec Randos Bière Hauts-de-France et Randos Vin en France

12/12/2025

Randos Bière Hauts-de-France t'invite à découvrir la région autrement !

Pars à la découverte de 40 brasseries au travers de 40 randonnées dans le Nord, le Pas-de-Calais, l'Aisne, l'Oise et la Somme.

09/12/2025

Merci à la et à de recommander le guide Randos Bière Hauts-de-France dans sa liste d'idées cadeaux à offrir ! 🙏

La bière, ça se déguste, ça se partage, ça se découvre mais ça se lit aussi. A...

07/12/2025

Offrez 90 randonnées à Noël avec Randos Bière Hauts-de-France et Randos Vin en France

=> commande possible sur bieres-et-brasseries.fr/boutique/