09/08/2025
Le meilleur pastis du monde est Normand
Dave et Julie installés à Colombelles depuis 2016, produisent normalement 3000 bouteilles de pastis par an, mais, depuis que leur "pastis du verger" a été élu "meilleur pastis du monde" (médaille d'or aux World Pastis Awards) à Londres mi-juillet, les compteurs s'affolent : ils en ont vendu 1600 depuis six semaines.
La recette de leur succès ? De l'eau de vie de pomme, de l'anis et de la badiane, le tout distillé dans un alambic traditionnel en cuivre. Depuis 2016, ils créent du gin, du limoncello et de la liqueur, et ce sont leurs clients qui les ont poussé à tenter l'aventure du pastis made in Normandie. Il leur a fallu 11 mois de mise au point avant d'aboutir à ce résultat. Au point de marcher sur les plates bandes des Marseillais "oui forcément ça fait le buzz" reconnaît Julie. @ -gin.com/pastis-du-verger
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