Collectif francophone de lutte contre l'obésité

09/10/2025

🍯 Sucre complet vs sucre blanc : vraie différence ou illusion ?

Le sucre complet de canne est souvent présenté comme plus "naturel" ou "meilleur pour la santé"…
En réalité, la différence est très faible :
👉 Même nombre de calories (~400 kcal/100 g)
👉 Même effet sur la glycémie
👉 Seule nuance : il conserve un peu de minéraux et un goût plus riche (grâce à la mélasse).

Bref, c’est un sucre plus aromatique, pas un sucre “santé”.
Si tu en utilises moins parce qu’il a plus de goût, là oui, c’est un vrai progrès 😉

NB : Et ceci malgré les nombreuses fausses informations nutritionnelles qui circulent sur la toile 🥺

́tétique

09/10/2025

́erecette

07/10/2025

🔥 Avant de vouloir manger moins, demandez-vous si vous mangez mieux.
🍽️ Réduire ses portions pour maigrir : une erreur quand on parle de rééquilibrage durable
On entend souvent :
« Pour perdre du poids, il suffit de réduire les portions. »
C’est une idée très répandue… mais une fausse bonne idée lorsqu’on parle de rééquilibrage alimentaire à long terme, surtout pour les personnes obèses.
Réduire brutalement ses portions peut donner l’impression de “faire des efforts”, mais dans la réalité, cela revient simplement à sortir de table sans satiété.
Et sans satiété, la faim revient vite.
On se retrouve alors à devoir “tenir” uniquement par la volonté.
Or, quand on parle d’un parcours de perte de poids qui s’étale sur un an ou plus, la volonté seule n’est jamais suffisante : la fatigue, le stress et les tentations finissent toujours par reprendre le dessus.
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🧠 Ce qui se passe vraiment
Quand on réduit le volume alimentaire sans changer la nature des aliments, les signaux de satiété chutent fortement.
Lors du repas, le corps ne “compte” pas les calories : il réagit surtout à la distension de l’estomac.
Plus le repas prend de place, plus le cerveau reçoit de signaux de satiété.
Si on réduit les portions de plats denses (gras, sucrés, pauvres en fibres), l’estomac est peu rempli et le cerveau considère qu’on n’a pas assez mangé.
Résultat : on a encore faim, on grignote entre les repas, et parfois, on finit par manger plus sur la journée qu’avant la “réduction des portions”.
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🥦 La vraie solution
La clé, ce n’est pas de manger moins, c’est de manger autrement :
• En augmentant les aliments riches en eau et en fibres (légumes, fruits, légumineuses, soupes, salades).
• En veillant à un bon apport protéique pour renforcer la satiété.
• En associant protéines et fibres à chaque repas : la digestion est plus lente, la satiété dure plusieurs heures.
Ce travail permet de retrouver une satiété durable, sans frustration ni faim chronique.
Et petit à petit, au fil des mois, les portions diminuent naturellement, car le corps se régule de lui-même : il pèse moins, dépense moins, et n’a plus besoin d’autant.
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💡 En résumé
La réduction de portions est une stratégie de régime court, pas de rééquilibrage à vie.
Le vrai changement durable, c’est celui où l’on mange à satiété, mais plus intelligemment.
On ne commence pas un rééquilibrage en mangeant moins,
on le commence en mangeant mieux —
et le “moins” viendra tout seul.
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07/10/2025

Extrait du magazine "Que choisir santé" d'octobre 2025.
Bonne lecture

06/10/2025

Rééduquer son goût pour perdre du poids

On parle souvent “d’alimentation plaisir”, "d’écoute de soi” ou "d’alimentation intuitive”.
Mais lorsque l'on parle de lutte contre l'obésité, cette approche est totalement incompatible — du moins dans un premier temps.

Chez la majorité des personnes obèses, le goût est intimement associé à des saveurs grasses, sucrées et/ou salées. Ces trois leviers sensoriels sont de puissants exhausteurs de plaisir : ils activent les circuits dopaminergiques du cerveau, les mêmes que ceux impliqués dans les comportements addictifs.
Résultat : ce que l’on appelle “plaisir de manger” n’est pas toujours un vrai plaisir gustatif, mais une récompense neurochimique apprise et entretenue depuis des années.

Le problème, c’est qu’il est impossible de maintenir ce mode alimentaire tout en créant un déficit calorique significatif.
À moins de pratiquer plusieurs heures d’activité physique intense par jour — ce que la grande majorité des personnes obèses ne peut pas faire sans risque ou sans épuisement.

Pour enclencher la perte de poids, il faut donc modifier son rapport au goût.
Et cela commence par une période souvent inconfortable : le cerveau, habitué à des saveurs puissantes et à une stimulation permanente, trouve soudain la nourriture “fade”.
C’est normal.
C'est une phase de désensibilisation gustative.
En quelques semaines, le palais se rééduque. Les saveurs naturelles — celles des légumes, des fruits, des céréales complètes ou d’un plat simplement assaisonné — retrouvent leur place.

Cette période transitoire est indispensable.
Elle marque le passage entre une alimentation dictée par la récompense et une alimentation guidée par le besoin réel.
C’est une étape de “déprogrammation” où l’on apprend à distinguer ce qui fait plaisir de ce qui fait du bien.

Perdre du poids, c’est une question de calories, oui mais c'est aussi une reconstruction sensorielle et comportementale.
Et comme toute reconstruction, elle commence par un inconfort temporaire : celui de redécouvrir le goût autrement.

🌱 Avant de retrouver le plaisir de manger sain, il faut d’abord accepter de le perdre un peu.
Ce n’est pas une punition.
C’est la première étape vers un vrai plaisir durable — celui d’un corps qui fonctionne mieux, d’une énergie retrouvée, et d’une liberté retrouvée face à la nourriture.

01/10/2025

🎀 Octobre Rose – Obésité et cancer du sein 🎀

Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez la femme.
La recherche scientifique montre un lien clair entre excès de masse grasse et risque de cancer du sein, surtout après la ménopause.

🔬 Que disent les études ?

Les métanalyses et organismes internationaux (OMS, WCRF) concluent que l’obésité et la prise de poids à l’âge adulte augmentent significativement le risque de cancer du sein post-ménopausique.

Ce risque est expliqué par plusieurs mécanismes :
• Surproduction d’œstrogènes par le tissu adipeux (via l’aromatase) → stimulation des tumeurs hormono-dépendantes.
• Hyperinsulinémie et IGF-1 → favorisent la prolifération cellulaire.
• Inflammation chronique de bas grade et sécrétion d’adipokines → perturbent le micro-environnement tumoral.

Chez les femmes déjà atteintes d’un cancer du sein, un IMC élevé est associé à un risque accru de récidive et de mortalité.

⚖️ Nuance pré- vs post-ménopause

Avant la ménopause : l’association est moins nette, parfois neutre ou inverse.

Après la ménopause : la relation est bien établie et robuste.

💡 Conclusion :
Limiter la prise de poids au cours de la vie adulte, maintenir une activité physique régulière et une alimentation équilibrée sont des moyens concrets de réduire le risque global de cancer et d’améliorer le pronostic en cas de maladie.

En ce mois d’Octobre Rose, rappelons que la prévention et le dépistage précoce sauvent des vies. 💗

25/09/2025

💊 Berbérine et perte de poids : efficace ou pas ?

👉 Plusieurs études cliniques et méta-analyses montrent que la complémentation en berbérine peut être utile dans la gestion du poids… mais avec des nuances :

✅ Effets observés :

Réduction modérée de l’IMC

Diminution significative du tour de taille

Amélioration du profil lipidique (cholestérol, triglycérides)

Effets positifs sur la sensibilité à l’insuline et le métabolisme

⚠️ Limites :

La perte de poids totale reste faible ou non significative

L’effet est surtout visible sur certains paramètres (tour de taille, composition corporelle)

Les résultats sont plus marqués chez certaines populations (ex. surpoids, troubles métaboliques)

🔬 Comment ça marche ?
La berbérine agit en :

Activant l’AMPK (un “interrupteur” du métabolisme énergétique)

Modulant le microbiote intestinal

Réduisant la production de graisses (lipogenèse)

Favorisant la dépense énergétique

📌 Posologie et moment de prise :

Dose généralement étudiée : 500 mg, 2 à 3 fois par jour (soit 1 000 à 1 500 mg/jour)

Moment de prise : en début de repas ou un peu avant (15 à 30 min)

Effets visibles après plusieurs semaines de régularité

En cas de troubles digestifs : rapprocher la prise du repas peut améliorer la tolérance

⚠️ La berbérine est généralement bien tolérée, mais peut parfois causer de légers troubles digestifs. Toujours demander l’avis d’un professionnel de santé avant de débuter une cure, surtout en cas de traitement médical (diabète, cholestérol, etc.).

💡 Conclusion :
La berbérine peut être un soutien intéressant dans une approche globale (alimentation équilibrée + activité physique), mais ce n’est pas une solution miracle pour maigrir.

👉 Et toi, tu connaissais déjà la berbérine ?
💬 Dis-moi en commentaire si tu as déjà testé ou entendu parler de ses effets.

15/09/2025

10/09/2025

On parle souvent de régimes « miracles » qui promettent une perte de poids rapide… mais à quel prix ? Comme le rappelle très bien cet article, ces méthodes sont rarement efficaces sur le long terme et peuvent même être néfastes pour la santé, autant physique que psychologique. À l’inverse, ce qui fonctionne vraiment, c’est une approche progressive et durable : retrouver l’écoute de ses sensations, rééquilibrer son assiette, bouger régulièrement, et surtout ne pas tomber dans la spirale des effets de mode. C’est exactement la vision que je défends : pas de promesses trompeuses, mais du concret, de la science et de l’accompagnement sur le long terme.