Radio Frequence 8

Fréquence 8 est une radio associative qui émet depuis le 1er Février 2017 sur le 90.5 FM. Elle est située à Montfort-sur-Meu.

Ecouter sur internet: https://frequence8.fr/fr

05/06/2026

🍳 La recette du jour de votre matinale du vendredi 5 juin 2026 🍽

Tartines forestières au fromage (4 personnes).

🍏 Ingrédients 🧀
80 g de fromage râpé
1 noisette de beurre
1 filet d’huile d’olive
300 g de champignon de paris
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d’ail
½ oignon
6 feuilles de coriandre
1 filet de jus de citron
sel , poivre

—

Nettoyer les champignons, les peler et les découper en fines lamelles.
Hacher une gousse d’ail et 1/2 oignon.

Mettre le tout à suer dans une poêle légèrement beurrée pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer à votre convenance.

Hacher finement quelques feuilles de coriandre et les ajouter à la poêlée de champignons.

Ajouter un filet de jus de citron pour donner un peu d’acidité et de fraîcheur à la recette.

Faire griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.
À la sortie du four, verser un filet d’huile d’olive sur le pain.

Mettre une première couche de fromage râpé sur le pain.

Déposer ensuite une belle couche de poêlée de champignons par-dessus et parsemer de fromage râpé.

Enfourner pendant 2 à 3 minutes au grill pour faire fondre et dorer le fromage.
Servir chaud avec une salade verte.

➡ La matinale en direct du lundi au vendredi de 8h à 9h.

Pour nous écouter :
📻 90.5 FM / DAB+
🌐 Frequence8.fr

05/06/2026

🔎 Votre quiz du vendredi 5 juin 2026 🤔

Je suis présent chez les équidés.
J’étais autrefois fait d’une seule pièce de bois.
Je suis une baignoire peu commode.
Enfin, je suis un peu démodé.

Qui suis-je ?

A toi de jouer en commentaire !
La réponse dans la matinale.

➡ La matinale en direct du lundi au vendredi de 8h à 9h.

Pour nous écouter :
📻 90.5 FM / DAB+
🌐 Frequence8.fr

04/06/2026

🎧🎼 Yeahhh c'est Yannick, on se retrouve dès 18h pour votre émission Stars & Découvertes - Fréquence 8 avec un max de bons sons Emeric De Aranjo, Fat Dog, Jeanne Bonjour, Bonneville, La Maison Tellier et beaucoup d'autres, des coups de cœur ainsi que des infos.

On se branche vite dans les Pays de Brocéliande et Rennes en FM sur le 90.5 ou du côté de Vitré (35), Saint Brieuc (22) et Ploërmel (56) sur le DAB +, et partout ailleurs sur www.frequence8.fr

A tout de suite sur les ondes 😀

04/06/2026

🎙️ Bonne fête de la radio 📻

04/06/2026

🍳 La recette du jour de votre matinale du jeudi 4 juin 2026 🍽

Rôti de veau en cocotte aux champignons (6 personnes).

🍏 Ingrédients 🧀
40 g de beurre
1 oignon
6 c à café de fond de veau
1 kg de rôti de veau
1 verre de vin blanc
500 g de champignon de paris
sel , poivre ,herbes de provence , feuille de basilic

—

Faire fondre le beurre dans une cocotte minute, y faire dorer le rôti de toutes parts, puis ajouter l'oignon émincé, le sel et le poivre.

Délayer dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 1 verre d'eau.

Verser ce mélange dans la cocotte, ainsi que les champignons lavés et coupés en quartiers et remuer.

Fermer la cocotte et laisser mijoter environ 30 min par kg.

Bonne dégustation !

➡ La matinale en direct du lundi au vendredi de 8h à 9h.

Pour nous écouter :
📻 90.5 FM / DAB+
🌐 Frequence8.fr

04/06/2026

🔎 Votre quiz du jeudi 4 juin 2026 🤔

Je suis la matière utilisée pour fabriquer certains avions.
À l’école, je possède des lignes.
Mâché, je suis un matériel de construction.

Qui suis-je ?

A toi de jouer en commentaire !
La réponse dans la matinale.

➡ La matinale en direct du lundi au vendredi de 8h à 9h.

Pour nous écouter :
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03/06/2026

🍳 La recette du jour de votre matinale du mercredi 3 juin 2026 🍽

Porc au caramel (4 personnes).

🍏 Ingrédients 🧀
500 g de filet de porc,
2 oignons,
50 g de pousses de bambou,
50 g de sucre en poudre,
1 cuillère à soupe de miel liquide,
2 cuillères à soupe de sauce soja,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
50 g de gingembre frais

---

Épluchez et émincez les oignons.

Coupez la viande en morceaux et râpez le gingembre.

Dans un wok, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux de viande 3 minutes à feu vif pour les dorer.

Saupoudrez de gingembre râpé puis réservez.

Faites revenir les oignons dans le wok une dizaine de minutes.

Ajoutez la viande, les pousses de bambou, la sauce soja et le vinaigre.

Laissez mijoter 5 minutes de plus.

Préparez le caramel en faisant chauffer dans une petite casserole le sucre en poudre et 4 cuillères à soupe d'eau.

Une fois le caramel prêt, versez-le sur la viande avec le miel. Mélangez et servez.

Servez les éléments de la recette sur assiette. Présentez la sauce en saucière.

Bonne dégustation !

➡ La matinale en direct du lundi au vendredi de 8h à 9h.

Pour nous écouter :
📻 90.5 FM / DAB+
🌐 Frequence8.fr

03/06/2026

Ils étaient en live studio ce mardi , le Trio Tapagwen avec Gwendal à l’accordéon diatonique , Yannick à la guitare acoustique et Pascal chant &violon. Trio Tapagwen c’est une formation de base celtique ( breton , irlandais ,cajuns , chants de marins … ) . Retrouvez les dans mon émission Tempo le mercredi 10 juin à 17h et bien évidemment en podcast 🤘🏼🎵 Kenavo

03/06/2026

🔎 Votre quiz du mercredi 3 juin 2026 🤔

Je suis une trace de lumière.
En géométrie, je suis un segment.
Il m’arrive d’être invisible à l’œil nu, et on me trouve aussi au supermarché.

Qui suis-je ?

A toi de jouer en commentaire !
La réponse dans la matinale.

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02/06/2026

Retrouver à 18h l'émission Fréquence Découverte avec Patrik.
Alors vite on se met sur le 90.5 FM , le DAB+ sur Vitré, Ploërmel, St Brieuc ou on se connecte sur le :
https://frequence8.fr/fr

Rediffusion 18h - 19h chaque vendredi.

côté musique à découvrir :

Le coup de cœur 🧡 à 18h30 avec .sio

.avenue , RORI , .bach_music , , , , , , .songz
et bien d'autres .....
Et le fameux titre de la cave......

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