In Vino Expertise

11/12/2025

Assaggi illimitati e abbinamenti che ispirano nuovi menù.

11/03/2025

Abbiamo intervistato Caterina Turrini, vincitrice del premio Best Wine Hospitality Manager nella categoria “Emozionale”, oggi Hospitality Manager presso Tommasi Family Estates. Il suo approccio all’accoglienza è basato sull’autenticità e sulla personalizzazione, con l’obiettivo di far sentire ogni visitatore parte della storia della cantina.

Dopo un percorso formativo nel turismo e un’esperienza lavorativa in Germania, dove ha affinato le sue competenze nella ristorazione e nella lingua tedesca, Caterina è tornata in Italia per diventare sommelier. Nel 2023 è entrata in Tommasi come Wine Specialist, per poi assumere il ruolo di Hospitality Manager, posizione che le consente di mettere in pratica la sua visione dell’enoturismo.

Tra le sfide principali del settore, secondo Caterina, c’è quella di offrire esperienze sempre più coinvolgenti e su misura per un pubblico che diventa ogni giorno più consapevole ed esigente. La chiave sta nella capacità di costruire momenti unici, nei quali il racconto del territorio e del vino si intrecciano con le storie personali di chi visita la cantina. Il suo obiettivo per il futuro è continuare a innovare, valorizzando non solo le mete più celebri, come la Valpolicella e Montalcino, ma anche aree emergenti come il Vulture e l’Oltrepò Pavese.

Per far crescere l’enoturismo italiano e renderlo competitivo a livello internazionale, Caterina sottolinea l’importanza della collaborazione tra cantine e territori: superare la logica della concorrenza a favore di un sistema più coeso e organizzato. Autenticità, professionalità e sinergia sono gli elementi chiave per trasformare ogni visita in cantina in un ricordo indelebile, capace di far tornare gli ospiti nel tempo.

👉 Leggi l'articolo completo su www.winemeridian.com

30/08/2024

Il progetto Ecological and Sustainable Innovation in VET for Entrepreneurial Initiatives around the Rivers Landscapes (ESIVER), finanziato dall’Unione Europea, ha dato vita a un rapporto comparativo che analizza le migliori pratiche di ecoturismo e imprenditorialità sostenibile nei paesi partecip...

22/06/2024

Connaissez-vous le paysage de ? 🌳🍇

Il reste quelques place pour participer à l'atelier expérimental (gratuit) sur le paysage gaillacois que nous organisons le mercredi 26 juin 🗓️.

Nous interpréterons, définirons et caractériserons le paysage à travers des sorties sur le terrain au Domaine Mas Pignou et au IFV Sud-Ouest V'innopôle
Si vous êtes œnologue, vigneron, viticulteur, chercheur dans le monde du vin, acteur du tourisme, collectivité locale, habitants ou que vous êtes très intéressé par la connaissance de ce territoire, cette activité est pour vous 😉.
Dans l'image 📸 vous pouvez voir le programme en détail.
Inscription ✍️ https://lnkd.in/dRtisdxC
Activité gratuite. Places limitées ‼️
👉 Il s'agit d'une activité organisée dans le cadre du projet Sudoe .

Vignobles du Sud-Ouest IFV Sud-Ouest V'innopôle Vins de Gaillac

31/05/2024

🇮🇹🌍 Le destinazioni che offrono esperienze di 🌿🌊 guadagnano un'alta reputazione nella mente del visitatore 👤🗯️, influenzando la sua scelta di prenotazione.

Questo è uno dei tanti risultati condivisi attraverso il Rapporto comparativo sulle attività eco-imprenditoriali nei paesi del progetto ESIVER, primo risultato del progetto Erasmus+ nel campo della FP che promuove l'imprenditoria verde e la lotta contro il cambiamento climatico.

L'analisi comparativa di 6 relazioni di ricerca nazionale mostra che l'ecoturismo sta diventando un'impresa imprenditoriale vantaggiosa, offrendo benefici significativi come:

👩 🏫 Opportunità educative e ricreative: attraverso esperienze di apprendimento e attività divertenti in ambienti naturali;
⚗️ Progressi scientifici: migliorare la conoscenza in materia di conservazione e pratiche sostenibili;
👨 🍳 Sostegno alla produzione biologica e alla biodiversità: incoraggiando il consumo di alimenti locali e sostenibili;
🤝 Occupazione di qualità: creare posti di lavoro che contribuiscono alla coesione comunitaria;
👥 Consapevolezza turistica: sensibilizzare sull'importanza della sostenibilità nelle attività turistiche.

🔗 Esplora il report completo dal nostro sito web per saperne di più su queste iniziative e il loro impatto sul turismo sostenibile e sullo sviluppo locale:

https://www.forcoop.eu/esiver/
____

ENG

🌍 Destinations offering experiences 🌿🌊 gain a strong reputation in visitors' minds 👤🗯️, influencing their booking choices.

This is one of the many findings shared in the Comparative Report on Eco-Entrepreneurial Activities in ESIVER Project Countries, the first result of the Erasmus+ project in the VET field, which promotes green entrepreneurship and the fight against climate change.

The comparative analysis of six national research reports highlights that ecotourism is becoming a profitable entrepreneurial venture, offering significant benefits such as:

👩🏫 Educational and recreational opportunities – Learning experiences and fun activities in natural environments;
⚗️ Scientific advancements – Enhancing knowledge in conservation and sustainable practices;
👨🍳 Support for organic production and biodiversity – Encouraging the consumption of local and sustainable food;
🤝 Quality employment – Creating jobs that contribute to community cohesion;
👥 Tourism awareness – Raising awareness of the importance of sustainability in tourism activities.

🔗 Explore the full report on our website to learn more about these initiatives and their impact on sustainable tourism and local development:
https://www.forcoop.eu/esiver/



berdeago
Formative Footprint
Babele
EUROPSKI KLASTER ALPE ADRIA PANNONIA
Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma
Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra

01/05/2024

Alcune delle passeggiate più belle da fare in Veneto tra laghi, monti, colline e fiumi

01/05/2024

08/03/2024

Contribuer à l'attractivité des territoires ruraux; s'appuyer des éléments scientifiques et faciliter l'interaction au sein de l'écosystème viticulture, culture et tourisme pour un développement économique local.
Grace à un consortium universitaire et associatif, les terroirs d’Occitanie feront partie de la première région d’exploration et d’expertise avec un focus sur la Via Domitienne et le canal du midi.

28/11/2023

Le SITEVI c’est « the place to be » aujourd’hui pour comprendre les enjeux de la filière viticole et découvrir les solutions innovantes.


Balkis Vicaire

15/11/2023

12/11/2023