Irvin Pastry

Irvin Pastry 👹‍🍳 Irvin
🧁 Pñtissier amateur / Amateur Pastry chef
📍 Montpellier, Fr đŸ‡«đŸ‡·
đŸ“č Insta +400k !

Pavlova raisins, la recette 🍇 Grape Pavlova Recipe Les amis, aujourd’hui j’ai envie de vous partager une de mes recettes...
12/09/2025

Pavlova raisins, la recette 🍇 Grape Pavlova Recipe

Les amis, aujourd’hui j’ai envie de vous partager une de mes recettes, j’espĂšre qu’elle vous plaira ! La dĂ©coupe Ă  la fin


Dites moi ce que vous en pensez en commentaire !

Et pour ceux qui veulent aller plus avec les explications dĂ©taillĂ©es en vidĂ©o c’est sur ma plate-forme (voir le lien dans ma bio) 📚

Merci pour les feuilles et fleurs comestibles !

🇬🇧

Friends, today I want to share one of my recipes with you, I hope you like it! Cutting at the end... 😍

Tell me what you think in comments 🙂

And for those who want to go further with detailed video explanations it’s on the link in my bio 📚

Hello everyone! (version Fr en bas) âŹ‡ïžI hope you’re all well! Let’s keep the momentum going with a new recipe using stra...
20/04/2025

Hello everyone! (version Fr en bas) âŹ‡ïž

I hope you’re all well!

Let’s keep the momentum going with a new recipe using strawberries! This time I wanted to try the combination with blood orange, and I wasn’t disappointed 🙂

The freshness and acidity mixed with the sweetness of the strawberry was really nice! And that strawberry creaminess that really reminded me of a strawberry yoghurt stir-fry, a treat! đŸ„°

The recipe is available via my front page story RECIPES

Don’t hesitate in the comments if you have any questions and to give me your opinion!

Ingredients & equipment used:
- Equipment:
- Dried fruit:
- Vanilla :

Links + discounts in my Instagram front page stories!

Happy Easter weekend to all friends 🙂

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Hello tout le monde !

J’espùre que vous allez tous bien !

On continue sur la lancĂ©e avec une nouvelle recette avec des fraises ! Cette fois ci je voulais essayer l’association avec l’orange sanguine, et je n’ai pas Ă©tĂ© déçu 🙂

De la fraĂźcheur et de l’aciditĂ© mĂ©langĂ© Ă  la douceur de la fraise c’était vraiment agrĂ©able ! Et ce crĂ©meux fraise qui m’as vraiment fait penser Ă  un yogourt brassĂ© Ă  la fraise, un rĂ©gal ! đŸ„°

La recette est disponible en passant par ma story Ă  la une RECETTES

N’hĂ©sitez pas dans les commentaires si vous avez des questions et pour me donner votre avis !

Ingrédients & matériel utilisés :
‱ MatĂ©riel :
‱ Fruits secs :
‱ Vanille :

Liens + remises dans mes stories Ă  la une Instagram !

Bon week end de Pñques à tous les amis 🙂

Here are the pics of my latest recipe!(Version française en bas ) âŹ‡ïžThe recipe is available on the subscriber space 🔒A f...
05/04/2025

Here are the pics of my latest recipe!
(Version française en bas ) âŹ‡ïž

The recipe is available on the subscriber space 🔒

A fruity and refreshing entremet to welcome spring and sunnier days! ☀
For this one, I wanted a nice contrast of colors — the kiwi and raspberry duo works so well together â™„ïžđŸ„

It was my first time trying candied fruit with this translucent kiwi slice, and it turned out like a little gem! Can’t wait to try it with other fruits too â˜ș

You can find the Sunny entremet mold at Avenue cuisine Website— and there’s still 10% off with the code IRVIN10

Let me know what you think in the comments! 💬
Happy baking, friends!

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Et voilĂ  les images de ma derniĂšre recette !

La recette est disponible sur l’espace abonnĂ© 🔒

Un entremet fruitĂ© et pleins de fraĂźcheur qui annonce le printemps et les beaux jours ! ☀

Pour cette recette j’avais envie d’un jolie contraste de couleurs avec cette association kiwi framboise qui marche vraiment bien â™„ïžđŸ„

PremiĂšre fois que je m’essaye au fruit confit avec cette tranche de kiwi translucide, un vrai petit bijoux ! Impatient d’essayer avec d’autres fruits â˜ș

Pour retrouver le moule a entremet Sunny c’est sur la boutique en ligne Avenue Cuisine il y’a toujours -10% code IRVIN10

Dites moi dans les commentaires ce que vous en pensez 💬

Bonne recette Ă  tous les amis !

Hey everyone !(Version française en bas) âŹ‡ïžLook at this chocolate hazelnut tart
 A rich chocolate base, a super creamy N...
02/04/2025

Hey everyone !(Version française en bas) âŹ‡ïž

Look at this chocolate hazelnut tart
 A rich chocolate base, a super creamy Namelaka, light whipped ganaches, and a crunchy rocher glaze
 One of my most indulgent recipes yet! đŸ€Žâœš

The combination of textures is simply irresistible

Want to make it?
Get the full step-by-step recipe on my subscriber-only space! đŸ“Č✹

Partners & Exclusive Discounts:

📌 Professional baking tools – (-10% with code IRVIN10)

📌 High-quality vanilla – (-20% with code IRVIN20)

Let me know in the comments what you think about this ultra-gourmet tart. 💬

Which part excites you the most: the crunchy rocher glaze or the two-tone whipped ganaches? 😏👇

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Hello tout le monde !

Regardez-moi cette tarte chocolat noisette
 Une base fondante, une Namelaka ultra-crĂ©meuse, des ganaches montĂ©es aĂ©riennes et un glaçage rocher croquant
 J’ai rarement fait une recette aussi gourmande ! đŸ€Žâœš

Le mélange des textures est juste incroyable

Envie de la refaire ?
Retrouve la recette complĂšte avec toutes les Ă©tapes dĂ©taillĂ©es sur mon espace abonnĂ© ! đŸ“Č✹

Partenaires & bons plans :

📌 Fruits secs, pralinĂ©, pĂątes de fruits secs – (-10% avec le code IRVIN10)

📌 MatĂ©riel de pĂątisserie – (-10% avec le code IRVIN10)

📌 Vanille de qualitĂ© – (-20% avec le code IRVIN20)

J’ai hñte d’avoir votre avis ! Dites moi en commentaire ce que vous pensez de cette tarte ultra-gourmande. 💬

Qu’est-ce qui te donne le plus envie : le glaçage rocher croquant ou les ganaches montĂ©es bicolores ?

Hello tout le monde ! Une petite tarte, ça fait longtemps 😁Association de saveur assez original avec un fruit de saison,...
16/01/2025

Hello tout le monde !

Une petite tarte, ça fait longtemps 😁

Association de saveur assez original avec un fruit de saison, les pignons de pin et la clémentine !

MĂ©lange entre fraĂźcheur et douceur, ça marche vraiment bien Ă  condition d’aimer la clĂ©mentine Ă©videmment 🙂

La recette est disponible sur l’espace abonnĂ©

Pour les pignons de pin vous pouvez les trouver chez avec mon code IRVIN10 vous avez -10% sur la boutique

Pour le matĂ©riel c’est chez mĂȘme code mĂȘme remise !

Dites moi en commentaire si ça vous plait 🙂

Bonne soirée à tous !

🇬🇧Hello everyone!

A little tart, it’s been a long time 😁

Quite an original flavor combination with a seasonal fruit, pine nuts and clementine!

A mix between freshness and sweetness, it works really well provided you like clementines of course 🙂

The recipe is available on the subscriber page

Tell me in comments if you like it 🙂

Have a nice evening!

BĂ»che de NoĂ«l vanille framboise - Raspberry vanilla Yule log !🇬🇧Hi everyone, here are the images of my 4th log of the se...
18/12/2024

Bûche de Noël vanille framboise - Raspberry vanilla Yule log !

🇬🇧Hi everyone, here are the images of my 4th log of the season, a classic that I love making, vanilla raspberry 🙂

Some might say it’s not raspberry season, but I love this combination and the colors are reminiscent of Christmas 🎅

The recipe is available here : https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

I hope you like it, and don’t hesitate to comment if you have any questions!

As usual, you can find the log moulds and velvet spray at my partner Avenue cuisine (story à la une Matériel) and the same for the vanilla (story vanille).

Happy recipes and have a great weekend! 😘

Salut Ă  tous, voilĂ  les images de ma 4eme bĂ»che de la saison, un classique que j’adore rĂ©aliser, la vanille framboise 🙂

Certains dirons, ce n’est pas la saison des framboises mais j’adore cette association et les couleurs rappel quand mĂȘme bien NoĂ«l 🎅

La recette est disponible ici : https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

J’espĂšre qu’elle vous plaira, n’hĂ©sitez pas si vous avez la moindre question en commentaire !

Comme d’habitude vous pouvez retrouver les moules Ă  bĂ»che et le spray velours chez ma partenaire Avenue cuisine (story Ă  la une MatĂ©riel) et pareil pour la vanille c’est chez Gousse d’or (story vanille) et vous avez -10% avec mon code IRVIN10

Bonne recette à tous et bon week-end ! 😘

Salut Ă  tous ! Hi everyone ! đŸ«đŸȘ”Et voilĂ  la saison des bĂ»ches est enfin lancĂ©e pour moi !On commence avec la fraĂźcheur de...
22/11/2024

Salut Ă  tous ! Hi everyone ! đŸ«đŸȘ”

Et voilà la saison des bûches est enfin lancée pour moi !

On commence avec la fraĂźcheur de la myrtille et la douceur de la vanille pour une petite bĂ»che lĂ©gĂšre et gourmande 🙂

La recette est disponible sur mon espace abonnĂ© et vous pouvez retrouver le matĂ©riel que j’utilise, notamment le moule Ă  bĂ»che et le chablon pour les Ă©toiles dans ma story Ă  la une Instagram (MatĂ©riel)

Bonne journĂ©e Ă  tous 🙂

🇬🇧Hi everyone, It’s log season for me!

We’re starting with the freshness of blueberries and the sweetness of vanilla for a light, gourmet log 🙂

The recipe is available on my subscriber page area the log mold and the chablon for the stars, in my Instagram top story (Matériel).

Have a nice day 🙂

I've just reached 140 K followers! Thank you for your continued support. I could never have done it without your help. 🙏...
18/11/2024

I've just reached 140 K followers! Thank you for your continued support. I could never have done it without your help. đŸ™đŸ€—đŸŽ‰

Je viens d’atteindre 140 K followers ! Merci pour votre soutien en continu. Je n’aurais jamais pu y arriver sans votre aide. đŸ™đŸ€—đŸŽ‰

Hello tout le monde ! Hi everyone ! I hope you’re all well 🙂Here are the pictures of this week’s recipe, I’ve been wanti...
18/10/2024

Hello tout le monde ! Hi everyone !

I hope you’re all well 🙂

Here are the pictures of this week’s recipe, I’ve been wanting to try the palet breton as a base for my dessert for a long time, and I loved the experience!

For my first try, I’m pretty pleased with the result! What do you think of it?

For the combination, we’re sticking with a classic: pistachio raspberry, a sure bet 🙂

The recipe is available on my subscriber page! Story à la une ‘Recipes

As always, to find the equipment I use and the beautiful pistachios go to my front page stories, friends, there are even small discounts on your orders đŸ«¶

Have a great weekend!

đŸ‡«đŸ‡·J’espĂšre que vous allez tous bien 🙂

VoilĂ  les images de la recette de la semaine, ça fait longtemps que j’avais envie d’essayer le palet breton en base de mon dessert et j’ai adorĂ© l’expĂ©rience !

Pour un premier essai je suis plutÎt satisfait du résultat ! Vous en pensez quoi ?

Pour l’association on reste sur un petit classique, pistache framboise, valeur sĂ»re 🙂

La recette est disponible sur mon espace abonnĂ© ! Story Ă  la une ‘Recettes’

Comme toujours pour retrouver le matĂ©riel que j’utilise et les belles pistaches rendez vous dans mes story Ă  la une les amis, il y’a mĂȘme des petites remises sur vos commandes đŸ«¶

Bon week-end !

Hello tout le monde ! Hey everyone ! VoilĂ  les petites photos de la derniĂšre tarte figue macadamia 🙂DĂ©solĂ© je met un peu...
11/09/2024

Hello tout le monde ! Hey everyone !

Voilà les petites photos de la derniùre tarte figue macadamia 🙂

Désolé je met un peu de temps en poster en ce moment mais je suis trÚs occupé par un projet dont il me tarde de pouvoir vous parler !

En attendant, les belles figues sont de retours alors rĂ©galez vous bien avec cette recette de saison qui je l’espĂšre vous plaira 🙂

Si vous n’avez jamais utilisĂ© de macadamia je vous les recommande, ça change et c’est super agrĂ©able !

La recette est disponible sur mon espace abonné : https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

😘

🇬🇧Here are the little photos of the last fig macadamia tart 🙂

Sorry I’m a bit slow in posting at the moment but I’m very busy with a project that I can’t wait to tell you about!

In the meantime, the beautiful figs are back so enjoy this seasonal recipe which I hope you’ll like 🙂

If you’ve never used macadamias before, I’d recommend them, it’s a nice change of pace!

Recipe available on my subscriber area : https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

Have a great weekend 😘

Tarte vanille pistache - Vanilla and pistachio tart 💚🇬🇧Hi everyone, here are the images of my latest creation! I hope yo...
30/08/2024

Tarte vanille pistache - Vanilla and pistachio tart 💚

🇬🇧Hi everyone, here are the images of my latest creation! I hope you like them!

I’d already made a vanilla pistachio tart but I wanted to improve it a bit with this 2 colour poaching 🙂

I made it 2 more times... it wasn’t easy but here’s the result, I’m pretty happy even if you can always do better ^^.

The recipe is available on my subscriber page

https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

Have a great weekend!

Et coucou tout le monde, voilĂ  les images de ma derniĂšre rĂ©alisation ! J’espĂšre qu’elle vous plairont !

J’avais dĂ©jĂ  fait une tarte vanille pistache mais je voulais l’amĂ©liorer un peu avec ce pochage 2 couleurs 🙂

Je l’ai recommencĂ© 2 fois
 ça n’as pas Ă©tait facile mais voilĂ  le rĂ©sultat, je suis plutĂŽt content mĂȘme si on peux toujours faire mieux ^^

Comme d’habitude si ça vous intĂ©resse les pistaches viennent de chez et il y’a toujours la remise avec le code IRVIN10 🙂

La recette est disponible sur mon espace abonné

https://www.facebook.com/61552622946357/subscribe/

Bon week-end Ă  tous

🎉Facebook recognized me as one of this week's top trendsetters! 🎉 Facebook m’a reconnu comme l’un des meilleurs crĂ©ateur...
29/07/2024

🎉Facebook recognized me as one of this week's top trendsetters!

🎉 Facebook m’a reconnu comme l’un des meilleurs crĂ©ateurs tendance cette semaine !

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