Académie Nationale de Cuisine Grand Est
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Promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion de la cuisine française dans la plus pure tradition de l'art culinaire et des arts de la table
Adresse
5 Rue Des Merles
Montreux-Vieux
68210
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Type
La délégation France, Grand Est.
C’est autour de Eric Vandevelde délégué Grand Est, de l’Académie Nationale de Cuisine, que s’est fédéré un groupe de Chefs conscients que la cuisine est un art, une culture, un patrimoine à protéger, à promotionner et à transmettre. Nous unissons nos efforts régulièrement au service de causes caritatives. C’est par reconnaissance que nous cultivons, en toute humilité, le savoir qui nous a été transmis, afin de le transmettre à notre tour avec fierté. Cultiver ce que l’on nous à transmis, c’est faire évoluer notre savoir, pour que le niveau gastronomique de nos établissements, de notre région et de notre pays rayonne. Notre métier évolue sans cesse. C’est par désir de progrès que nous partageons nos expériences. Faire partie de l’Académie Nationale de Cuisine, démontre que même avec un niveau confirmé, nous sommes toujours des apprentis. C’est une belle journée pour cuisiner.
