Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:30 - 13:00 15:00 - 19:30 Mercredi 10:30 - 13:00 15:00 - 19:30 Jeudi 10:30 - 13:00 15:00 - 19:30 Vendredi 10:30 - 13:00 15:00 - 19:30 Samedi 10:30 - 13:00 15:00 - 19:30

La Pétillance

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France
Nantes
La Pétillance

🔵 “La vie est bulles”, créatrice de contenus et de bulles de plaisir 🫧

26/11/2023

Vous étiez là pour mon premier jour d’ouverture de ma boutique la Pétillance en Septembre 2022. J’étais là ce week-end pour inaugurer votre magnifique boutique- chambre d’hôtes Un super séjour en Champagne et ravis de ces beaux moments passés ensemble

19/10/2023

->> Déjà 2 mois dans ma nouvelle vie professionnelle : Head of Brand & Communication pour cette belle entreprise qu’est Shopopop. 🚗🌿🛍️

Un premier séminaire d’équipe au top organisé par mes soins, avec une superbe équipe et des partenaires de choc que je vous conseille fortement :

- Faire une réunion atypique dans un lieu d’exception, une chapelle 🙏merci
- 🍽️ Déjeuner dans un restaurant incontournable où les mets sont exceptionnels et généreux, c’est chez .bagarre.restaurant
- 🕹️Vivre un moment fun en équipe avec des rires, de la compétition autour de quizz de culture générale, merci pour cette belle expérience
- 🏗️ Et puis partager ma passion des bulles 🫧 et des boissons chez des personnes passionnées et formidables avec qui je travaillais à la Pétillance, c’était un plaisir de vous revoir (cave sans alcool) et (cave à cidre)

😀Heureuse de cette belle journée et puis certes un peu nostalgique de ma belle Pétillance bleue que j’ai laissé depuis quelques mois mais pour les bonnes raisons.
Alors continuez de soutenir ces commerçants, restaurateurs d’exception que nous avons dans notre belle ville Nantaise !

29/09/2023

Cheers 🥂 🎉🍾 et bon week end ! Souvenir d’une visite exceptionnelle que j’ai pu avoir chez et pour avoir travaillé pour cette belle marque. Je suis fan de ces champagnes car chacune des cuvées de cette maison livre une expression spécifique du pinot noir, le cépage qui définit le style de

13/08/2023

Accords du soir, bonsoir !

💡👩🏻‍🍳 🍅🥑Mini tomates farcies avocat et pistaches- une recette simple et light que j’avais piqué à

Un muscadet de chez Gunther Chereau un sublime domaine à saint fiacre sur Maine.
Deux femmes sont à la tête du domaine aujourd’hui, la brillante Aurore et sa maman.
>75 hectares en muscadet
>2011 partie du domaine certifié bio
>Cépages : melon et folles blanches
>Élevage en cuve souterraine et sur lies
Vins plaisirs, vins terroirs, les fameux crus et les 100% melon de bourgogne il y en a pour tous les goûts !
🛣️ Allez visiter le château du coing et choisissez votre favori !

🕙Pour 20 bouchées -> 10 min de préparation (facile !) et 20 min de repos

🛒 Ingrédients
- 20 tomates cerises (environ)
- 1 gros avocat bien mûr
- 1 poignée de pistaches
de basilic.
- Quelques feuilles de basilic frais
- Piment d'Espelette
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre

1️⃣ Laver les tomates cerises, couper- les en deux et les vider délicatement
avec une petite cuillère.
Réserver au frais.
2️⃣ Rincer, sécher et ciseler les feuilles de basilic.
3️⃣ Hacher les pistaches.
4️⃣ Mixer l'avocat avec un filet d'huile d'olive, le jus de citron, sel, poivre et piment d'Espelette. Ajouter la moitié des feuilles de basilic ciselées.
5️⃣ Farcir les tomates avec la purée d'avocat. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Saupoudrer des pistaches hachées et du reste du basilic avant de déguster

Bonne dégustation et découverte !

19/07/2023

Ce jeudi, viva España 🇪🇸

📸 Zoom sur le vin mousseux pétillant 🫧 provenant de nos très chers voisins, les espagnols: le cava, olé ! 💃

🫧 Roger Goulart Brut Gran Reserva 2018

🏰 : véritable institution dans le secteur viticole espagnol

🍇 Le chardonnay s’associe à la trilogie classique du cava (xarel•lo, macabeu et parellada)

👀👃Belle robe jaune paille aux reflets légèrement dorés, cristalline et très brillante. Bulles très fines.
Les arômes de fruits ressortent en premier, notamment la pomme 🍏 agrémentés d’une touche d’herbe 🌿fraîche et de délicates notes florales 🌸. Viennent ensuite des notes de 🥖 pain tout juste sorti du four et pour la finale des arômes de noisette grillée.

🧀 Je l’avais accordé avec plusieurs bouchées apéritives faites maison, mais sur la photo : des bâtonnets de gaufres au comté de chez Picard, 🤤 miam !

🤌 Mes recos : une assiette de charcuterie de pata negra 🐖. Il se marie aussi très bien avec un riz et un poisson grillé ou des fruits de mers frais et coquillages 🐚

16/07/2023

🙂🤩 Sunday mood :
—> accords 🐟🫒mets vin 🍷pour ce soir, ou cette semaine !

😋La fameuse , spécialité de nos amis Niçois.

>> Alors oui, je vous l’accorde ce met peut être clivant car olives, oignons et anchois ne font pas l’unanimité auprès de tous.
Mais moi j’adore !

💡🍷On boit quoi avec ?
>> Vins rosés et vins blancs sont les bienvenues avec la pissaladière, pour un accord estival et frais.
⚠️ Attention à ne pas choisir des vins trop légers, qui s’effaceront derrière la puissance salée de l’anchois.

1/ Pour faire classique et efficace, je vous recommande un Bandol rosé du Il est d’une grande complexité aromatique grâce à son assemblage grenache, cinsault mais Mourvèdre typique des vins rose de Bandol.
👃Son nez élégant est fin et fruité avec des notes d’agrumes 🍋et de fleurs blanches

2/ Pour un accord nord-sud plus surprenant, un Chablis Saint Martin blanc d’un millesime recent du domaine .
🧊Belle fraîcheur pour répondre au goût iodé soutenu de l’anchois et à sa crème d’une texture grasse. Pendant cette rencontre, se mêleront les arômes frais de 🍏 et de fruits secs, de noisette , à la saveur fruitée de l’olive mûre 🫒et de la compote d’oignons🧅.

Vous aimez la pissaladière ?

12/07/2023

Summer vibes 😎
🫧🍓Idée du jour accords gourmands pour cette période estivale !

- Tarte aux 🍓 avec sa crème citronnées 🍋 parsemées de menthe
- Un délicieux 🍾 champagne Rosé de la maison ira parfaitement.

🗒️ 🫧Un champagne rosé qui associe l’intensité aromatique du Pinot Noir à l’élégance de ses notes fraîches de baies sauvages.

👀 Sa robe saumon pâle et ses fines bulles laissent présager de sa vivacité, tandis que son nez 👃 révèle des arômes de fruits rouges, soulignés par un soupçon d’épices et une note subtile de coulis de fruits rouges.

—> Envie de salé ? Il s’accordera aussi pour accompagner un saumon mariné, des fruits de mer ou encore un chèvre frais.

🏅Champagne note 91/100 wine spectator et 90/100 décanter

08/07/2023

>> Connaissez vous la vodka française ?

🔵 Frédéric Beigbeder, Guillaume et Charles ont imaginé une vodka qui aurait le moins d’impact possible sur la nature : une vodka entièrement naturelle et biologique, dont la bouteille est recyclée, recyclable sans le moindre additif chimique, sans aucun sucre ajouté.

📸 En 2021, j’ai réalisé cette photo lors d’un jeu concours et j’ai gagné une belle bouteille dédicassée par l’incontournable Frédéric Beigbeder. J’adore cette bouteille et cette vodka soit avec quelques glaçons ou à mixer.

🍸🍹Idée cocktail Le Philtre Mule
* 40 ml Le Philtre Organic Vodka
* 1⁄2 citron vert bio
* 1 bouteille de ginger beer
* 1 gingembre frais

❕❕❕Je n’ai pas suivi sa recommandation de l’ouvrir au petit déjeuner en revanche ! 😀

́ ́s

07/07/2023

Rétrospective sur une belle soirée d’été pour les ladies wine de Nantes. Au programme : pique-nique champêtre autour des vins de 3 vigneronnes merci encore à toute la famille pour ce super accueil et cette visite de ce beau domaine à St Julien de concelles.

03/07/2023

🫧La vie est bulles 🫧
Cela aura été ma philosophie avant, pendant mais aussi pour après.

APRÈS & DÈS MAINTENANT ⬇️

-> Avec cette nouvelle 🫧Pétillance, je souhaite vous faire pétiller 🌟en vous partageant 📸 mes pépites, leurs histoires, des accords classiques et surprenants, des recettes, des conseils, des lieux magiques et des personnes incroyables qui font partie de ma passion depuis toujours :
la food et les vins spiritueux, champagne et autres boissons en tout genre.

🤳🍷🍸🥂J’ai longtemps testé beaucoup de recettes, boissons depuis des années lors de mes moments conviviaux, mes voyages, mes formations d’œnologie alors cela fait sens de vous offrir cela aujourd’hui.

Je compte sur vous les fines bulles 🫧 pour me suivre, liker, commenter et partager encore avec moi ! 👍🙏💙

À très vite !!
With passion ❤️‍🔥
Tiffany

03/07/2023

🫧La vie est bulles 🫧
Cela aura été ma philosophie avant, pendant mais aussi pour après.

APRÈS ⬇️

-> La bulle par sa forme ronde représente aussi le symbole infini ♾️. En ouvrant une bouteille, il s’en dégage une multitude.
Elle peut se renouveler sans cesse et trouver plein de chemins différents. 🛣️

👩🏻‍🏫🚀 C’est pourquoi, c’est un nouveau départ professionnel qui s’annonce prochainement, je vous en dirai plus bientôt.
(Promesse signée ✍🏽 mais pas contrat alors 🤫)

Cela fait sens par rapport à mon parcours professionnel et au sens que j’ai envie d’y donner et d’y apporter, j’en suis ravie.

Cette nouvelle 📃 page s’ouvrira à la fin de cet été.

Adresse

5 Rue Pierre Chéreau
Nantes
44000

Heures d'ouverture

Mardi	10:30 - 13:00
	15:00 - 19:30
Mercredi	10:30 - 13:00
	15:00 - 19:30
Jeudi	10:30 - 13:00
	15:00 - 19:30
Vendredi	10:30 - 13:00
	15:00 - 19:30
Samedi	10:30 - 13:00
	15:00 - 19:30

Téléphone

+33632413354

Site Web

http://www.la-petillance.com/

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