Huilerie de Neuville

Huilerie de Neuville Le savoir-faire artisanal au service de la gourmandise.

Depuis 1850, l'Huilerie de Neuville perpétue un savoir-faire artisanal en fabriquant des huiles vierges de caractère, des vinaigres, des moutardes et produits d'épicerie fine. L'huilerie de Neuville est une fabrique artisanale d'huile de noix, noisette, colza bio, cacahuète, sésame bio et pistache. Production de vinaigres à la pulpe de fruit (Framboise, Figue, Mangue, Fruit de la Passion, Poivron piment d'Espelette, Betterave Thym, Tomate-Basilic et Citron-Pamplemousse.)

🧐 Vrai ou Faux ? L'huile de noix n'a plus de secrets pour vous ?On entend souvent beaucoup d'idées reçues sur les huiles...
20/09/2026

🧐 Vrai ou Faux ? L'huile de noix n'a plus de secrets pour vous ?

On entend souvent beaucoup d'idées reçues sur les huiles artisanales… mais savez-vous vraiment distinguer le vrai du faux ? 🤔

👉 Peut-on cuisiner l'huile de noix autrement qu'en vinaigrette ?
👉 Toutes les huiles de noix ont-elles le même goût ?
👉 Les particuliers peuvent-ils encore faire presser leurs propres noix ?

Faites défiler ce carrousel et testez vos connaissances ! Vous découvrirez quelques anecdotes sur notre savoir-faire artisanal, transmis depuis plus de 170 ans, ainsi que les secrets qui font toute la richesse de nos huiles.

💬 Alors, dites-nous en commentaire :
Quelle affirmation vous a le plus surpris ?

L'huile de noix du PoitouS'il y a un produit qui incarne l'histoire de notre Huilerie, c'est bien celui-ci.Issue d'un sa...
16/09/2026

L'huile de noix du Poitou

S'il y a un produit qui incarne l'histoire de notre Huilerie, c'est bien celui-ci.

Issue d'un savoir-faire artisanal transmis depuis plus de 170 ans, notre huile de noix du Poitou est le reflet d'un patrimoine local que nous sommes fiers de faire vivre au quotidien.

Élaborée à partir de noix soigneusement sélectionnées, elle dévoile des arômes délicats et une belle longueur en bouche. Son goût authentique sublime aussi bien une salade, des légumes rôtis, un fromage de caractère ou encore un dessert chocolaté.

Mais cette huile raconte bien plus qu'une recette : elle porte en elle l'histoire d'un territoire où le noyer occupait autrefois une place essentielle, et dont nous perpétuons aujourd'hui la tradition.

✨ Un produit emblématique, à découvrir ou à redécouvrir.

💬 Et vous, avec quel plat aimez-vous déguster l'huile de noix ?

📍 Retrouvez-la dans notre boutique à Neuville-de-Poitou ou sur notre boutique en ligne.

10/09/2026

🍅 Et si un simple vinaigre changeait votre façon de cuisiner ?

Chez l’Huilerie de Neuville, le vinaigre se décline en de nombreuses associations gourmandes et originales. Fruits, légumes… chaque recette apporte une nouvelle façon de relever vos salades, marinades, légumes rôtis, fromages ou même certains desserts.

Dans cette vidéo, l’un de nos conseillers vous présente quelques exemples des saveurs que vous pouvez retrouver à l’Huilerie de Neuville.

Parce qu'un bon vinaigre ne se résume pas à assaisonner une salade : il révèle les saveurs et inspire de nouvelles associations en cuisine.

✨ Le plus difficile sera de choisir votre préféré…

💬 Dites-nous en commentaire : quel parfum vous donne le plus envie de le goûter ?

📍 Rendez-nous visite à la boutique ou découvrez toute notre gamme sur notre boutique en ligne huilerie-de-neuville.com

La saison approche… et bientôt, il sera temps de venir déposer vos olives à l'Huilerie de Neuville ! 🌿Mais savez-vous ce...
07/09/2026

La saison approche… et bientôt, il sera temps de venir déposer vos olives à l'Huilerie de Neuville ! 🌿

Mais savez-vous ce qu'elles deviennent une fois entre nos mains ?

➡️ Elles sont soigneusement collectées, puis envoyées dès le lendemain dans une huilerie artisanale du Sud de la France l'Huilerie Sainte-Anne, où elles sont pressées dans les meilleures conditions afin de préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes.

De retour à Neuville, une partie de cette huile est mise en bouteille pour vous faire découvrir une huile d'olive artisanale pleine de caractère. Et si vous avez participé à la collecte, vous repartez également avec votre bouteille : une belle façon de savourer le fruit de votre récolte !

Faites défiler ce carrousel pour découvrir chaque étape de cette belle aventure, de l'olivier à votre table.

📅 Les dépôts d'olives arrivent bientôt… Restez connectés, nous vous dévoilerons très prochainement les dates !

💬 Avez-vous déjà participé à cette collecte ?

04/09/2026

Comment fabrique-t-on une huile vierge de noix ?

Tony vous ouvre les portes de notre atelier et vous fait découvrir, étape par étape, les coulisses de sa fabrication.

Aujourd'hui, place à la première étape : le broyage.

Avant de révéler tous leurs arômes, les cerneaux de noix sont soigneusement broyés. Un geste essentiel qui marque le début d'un savoir-faire artisanal que nous perpétuons avec passion depuis plus de 170 ans.

À votre avis, quelle est la deuxième étape après le broyage des noix ?

La réponse très bientôt ! 🤎

🌳 LE SAVIEZ-VOUS ? Autrefois, le Poitou était une véritable terre de noyers.Bien avant que les grandes cultures ne façon...
01/09/2026

🌳 LE SAVIEZ-VOUS ? Autrefois, le Poitou était une véritable terre de noyers.

Bien avant que les grandes cultures ne façonnent nos paysages, les noyers étaient omniprésents. Chaque ferme possédait ses arbres et les familles apportaient leur récolte à l'une des nombreuses huileries de la région pour produire leur huile de noix, un incontournable de la cuisine d'autrefois.

À Neuville-de-Poitou, on comptait même 13 huileries. Un patrimoine aujourd'hui presque oublié, dont l'Huilerie de Neuville est l'une des dernières héritières.

Au fil du temps, les guerres, le remembrement agricole et l'évolution des pratiques ont profondément transformé le paysage, faisant disparaître une grande partie des noyers... mais pas le savoir-faire.

Aujourd'hui encore, nous perpétuons cette tradition artisanale en transformant les récoltes de particuliers et en sélectionnant avec soin nos matières premières pour continuer à faire vivre ce patrimoine gourmand.

🌰 Chaque bouteille raconte un peu de l'histoire du Poitou.

💬 Connaissiez-vous cette histoire ? Dites-le-nous en commentaire !

🌞 Il fait chaud, très chaud… les températures s'emballent, mais une chose ne change pas : le plaisir de savourer de bell...
25/06/2026

🌞 Il fait chaud, très chaud… les températures s'emballent, mais une chose ne change pas : le plaisir de savourer de belles salades fraîches de saison. 😋🥗🍅🥒

Pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos assiettes, nos Huiles Vierges et nos Vinaigres Aromatisés sont les alliés parfaits de l'été. Fruits, herbes, notes délicates… ils révèlent et subliment toutes les saveurs de vos recettes estivales.

Et saviez-vous qu'ils conservent bien mieux leurs arômes lorsqu'ils sont conservés au frais ? Une petite astuce qui fait toute la différence ! ❄️✨

Alors, malgré la chaleur, gardons le goût des bonnes choses et profitons pleinement des saveurs de l'été ! ☀️🌿

https://www.huilerie-de-neuville.com/

💝 À la recherche d’une idée cadeau pleine de douceur pour la Fête des Mères ? 💝Faites plaisir avec un beau panier gourma...
26/05/2026

💝 À la recherche d’une idée cadeau pleine de douceur pour la Fête des Mères ? 💝

Faites plaisir avec un beau panier gourmand de notre boutique : huiles vierges artisanales, saveurs authentiques et produits de qualité pour une attention aussi délicate que savoureuse!🌺

Une idée cadeau originale qui ravira toutes les mamans gourmandes !

Nombreux produits partenaires en boutique :)

27/04/2026

Quand Epicu-poitiers passe à l’huilerie 😊

26/03/2026

✨Un immense MERCI à toutes et à tous!✨

Après plus de deux mois de collecte, l’aventure des noix du Poitou s’achève… et quelle année exceptionnelle !
Vous avez été très nombreux à répondre présent, à nous apporter vos récoltes, à partager votre temps, votre énergie et votre enthousiasme.

Grâce à vous, cette collecte a dépassé toutes nos attentes.

Merci pour votre confiance et votre fidélité.

A très bientôt pour de nouvelles aventures !

Adresse

2 Rue Robert Schuman/ZAE Du Chiron/
Neuville-de-Poitou
86170

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 18:30
Mercredi 09:00 - 18:30
Jeudi 09:00 - 18:30
Vendredi 09:00 - 18:30
Samedi 10:00 - 18:30

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