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Bobine

R***e papier, guide, podcast et newsletter pour célébrer nos terroirs et nos savoir-faire

08/09/2026

• Une côte, des légendes 🌊

Sur la Côte des Légendes, à la pointe nord-ouest du Finistère, la terre et la mer semblent avoir nourri les imaginaires. Ancien Pays Pagan, cet étonnant morceau de Bretagne porte encore les traces de naufrageurs, de saints, de chevaliers et d’autres mystères que chacun raconte à sa manière.

Nos coups de cœur et bonnes adresses 💙 :
🐦‍⬛ La Réserve naturelle régionale de Curnic
🛌 Le bistrot & gîte Station Volubile à Guissény
🌊 La plage de Neiz Vran à Kerlouan
🛘 L’impressionnant site de Meneham Officiel
🍽️ Le restaurant le Moulin du Couffon à Guissény
⛵️ Prendre la mer avec Gward an Aod - Brioc
🥾 Marcher sur le GR34

🔗 « Une côte, des légendes », un reportage mêlant le récit, la photographie et l’audio, à retrouver sur le site internet Bobine (lien en bio).

03/09/2026

• Ryan, laitier des montagnes 🚚

À 19 ans, Ryan sillonne chaque jour les routes du Beaufortain au volant de son camion pour collecter le lait jusque dans les alpages.

Une passion pour les camions héritée de son père, des paysages dont il ne se lasse pas et surtout le plaisir de retrouver, à chaque arrêt, les éleveurs qu’il connaît parfois depuis l’enfance.

🔗 « Beaufort, au bon goût des alpages », un reportage à retrouver sur le site internet Bobine.

📹 Hugo Manhes

avec Arêches-Beaufort Coopérative laitière du Beaufortain Fromage Beaufort

01/09/2026

• La chistera, l’élégance du geste 👋

À Anglet, il existe un atelier où les chisteras sont encore fabriquées entièrement à la main.

Jean-Louis, Peio et Bixente, trois générations de Gonzalez, y travaillent aujourd’hui côte à côte pour faire vivre un savoir-faire familial transmis depuis 1887.

De la passion et surtout le plaisir de faire vivre un objet qui occupe une place à part dans la culture basque.

📹 Florian Monot

Avec Pays basque Tourisme, Anglet Côte Basque, Chistera Gonzalez

08/07/2026

• Jean-Bernard et le fromage d’estive des Pyrénées basques ⛰️

À Urkulu, dans les montagnes du Pays basque, Jean-Bernard Maitia passe cinq mois par an seul avec ses brebis. Deux fois par jour, il les trait à la main et fabrique son fromage d’estive dans une cabane plantée au milieu d’un paysage qui semble avoir été dessiné pour éprouver les humains autant que pour les émerveiller.

Une personnalité comme on en croise rarement. Un homme discret, l’œil vif, la parole précise, l’humour en embuscade. Il parle peu pour remplir le silence, mais quand il parle, c’est que quelque chose doit être dit.

« Moi, ici, je suis apaisé. Je vis en paix. En paix. On est réduit à l’essentiel. Et c’est énorme, ça. » Quelques semaines après notre rencontre, cette phrase résonne encore en nous.

Jean-Bernard nous a aussi confié que, les premières années, il avait pleuré. La solitude, le brouillard, la fatigue, le poids de la responsabilité... Puis, petit à petit, la montagne finit par vous apprivoiser. Il y a l’amour d’un métier, la passion du geste et le choix d’une vie où l’on possède peut-être moins, mais où l’on ressent infiniment plus.

Bref, merci Jean-Bernard pour cette magnifique leçon d’humilité 🙏

🔗 « Chœur basque », un reportage au coeur du Pays basque mêlant le récit, la photographie, l’audio et la vidéo, à retrouver sur le site de Bobine 👉 https://www.bobine-magazine.com/choeur-basque-pays-basque-bonnes-adresses-savoir-faire-ossau-iraty-ibaiama/

📍 Urkulu, Pays basque
📹 Florian Monot

Pays basque Tourisme

09/06/2026

• Bleu de Gex, merveille du Haut-Jura 🧀

Reconnaissez-vous ce fromage ? Sur les hauteurs du Pays de Gex, un trésor se fait une place loin des projecteurs : le Bleu de Gex. Ne vous fiez pas à son nom, ce bleu-là ne mord pas ! Crémeux, avec un persillé délicat, il surprend et conquiert ceux qui osent s’y aventurer.

📍 Fromagerie de l’Abbaye, Chézery-Forens (01)
📹

05/05/2026

• Souvenirs sur la route du cidre normand 🍎

Il y a des odeurs qui ne s’oublient pas. Celle des pommes tombées à l’automne, gorgées de pluie et de soleil normand. Celle du pressoir qui tourne, du jus qui coule, doré et sucré… prometteur.

En Normandie, cette odeur-là évoque des souvenirs d’enfance, et pour beaucoup, c’est même une histoire de famille. Car ici, le cidre a traversé les siècles sans jamais vraiment quitter les tables, ni les cœurs.

Mais derrière cette image ancienne, quelque chose se joue. Une nouvelle génération prend la main, ou plutôt, la reprend à sa façon. Elle innove, expérimente, bouscule les codes. Sans renier ses racines, elle écrit un nouveau chapitre, audacieux et vivant.

🔗 « Le cidre dans la peau », un reportage au cœur du terroir normand mêlant le récit, la photographie et l’audio, à retrouver sur le site internet Bobine (lien en bio).

🍾 Merci à Maison Hérout, Cidres & Calvados, Cidrerie du Mont Viné, Chez Roger, Le Grand Vey, Cyprien Lireux & la famille Auvray pour leur accueil et les échanges passionnants.

À consommer avec modération évidemment ✌️

Normandie Tourisme Cidre Cotentin AOP

21/04/2026

• Le Calvados a du goût 🐮

Au cœur du bocage normand, à égale distance du Mont-Saint-Michel, des plages du Débarquement et des voisins bretons, le Pays de Vire reste étonnamment discret. Et pourtant, elle mérite largement la halte. On y vient pour les paysages, bien sûr, mais aussi pour ce que l’on y mange et ce que l’on y partage.

🫶🏻 Nos coups de cœur et bonnes adresses :

🧀 Le merveilleux camembert Naturellement Normande
🥓 La savoureuse andouille de Vire de la Maison Asselot
🍾 Le pétillant cidre bouché de la Cidrerie METTE
🍴 Et pour savourer le tout, l’incroyable épopée de la maison Guy Degrenne

🔗 « Vire, pour le meilleur », un reportage au cœur du bocage virois, à découvrir sur le site internet Bobine 👉 https://www.bobine-magazine.com/vire-calvados-normandie-bocage-andouille-cidre-camembert-degrenne-que-faire-visiter/

Calvados - Normandie Pays de Vire Tourisme Normandie Tourisme

14/04/2026

• L’adresse qu’il vous faut pour goûter le patia 😋

Au cœur des Monts du Forez, l’Auberge de Garnier est une ancienne jasserie perchée à 1300m d’altitude. Derrière le comptoir, Jeanne, grand sourire, a tout quitté pour reprendre cette auberge, et franchement, on la remercie !

Au menu, le fameux patia : pommes de terre, crème, beurre, ail. Quatre heures de cuisson lente. Et en dessert : le pâté aux pommes de sa grand-mère. Ici, tout est fait maison, à partir de produits locaux.

📍 Auberge de Garnier, Saint-Bonnet-le-Courreau
🗓 Ouvert d’avril à novembre
🍽️ À partir de 17€
📞 07.88.66.21.07 (Réservation conseillée)

📙 Les meilleures adresses d’auberges sont à retrouver dans le guide Auberges (lien en bio). Derniers exemplaires disponibles !

Loire Tourisme Office de tourisme Loire Forez

01/04/2026

• Nos coups de coeur bretons 💙

L’an dernier, nous avons croqué la Bretagne à pleine dents à travers trois reportages : à Ouessant, à Paimpol et à Lorient. Au fil des rencontres, nous avons découvert des adresses sincères, engagées, enracinées.

Voici celles que nous vous recommandons les yeux fermés pour vos prochaines escapades bretonnes :

🧈 Le beurre (marché de Paimpol)
🥞 La crêperie Chez Carole (Ouessant)
🧀 La tomme des Vaches aux 4 Vents (Ouessant)
🛌 La maison .maisondhotesouessant (Ouessant)
🍻 L’auberge Ty Korn (Ouessant)
🍶 Le Gwell de la Ferme du Kerbiguet (Paimpol)
🦪 Les (Paimpol)
🍽️ Le restaurant (Ouessant)
🧺 L’épicerie .lepicerie (Paimpol)
🐟 Le (Lorient)
🥞 La crêperie (Paimpol)
🐚 La moulerie Le Mée (Paimpol)
🐟 La poissonnerie-restaurant .etal (Lorient)
🛌 Les (Paimpol)
🍻 La (Lorient)

🔗 Nos trois reportages, mêlant récit, photographie et podcast, sont à retrouver sur notre site (lien en bio).

🫶🏻 Et comme la Bretagne ne nous quitte jamais vraiment, nous repartons bientôt pour trois nouvelles vadrouilles au cœur de sa culture et de celles et ceux qui la font vibrer. Kenavo emberr !

Adresse

Ons-en-Bray
60650

Site Web

https://www.bobine-magazine.com/

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