04/01/2026
Cuisine de marché, produits frais et de saison, c’est un peu tarte à la crème mais comment le dire autrement ? Ce n’est pas les mots qui comptent, c’est l’intention et la réalisation. Même le terme cuisine fusion peut être galvaudé. Le 59 rue Servan fait dialoguer Japon, France et Italie – le chef est japonais – sans en faire des caisses et j’aime bien. Certainement le meilleur moyen de me faire revenir. La part des anges qu’ils savent créer avec leur chaleur et leur attention.
On vous raconte nos impressions 👇
https://www.singe-urbain.com/le-59-rue-servan/