Onpartagetout

Onpartagetout Bien manger, bien boire, et les secrets de ma grand-mère. Ici, on partage tout, même le dessert.

01/09/2026

Gas-pas-chaud de Melon Concombre🍈🥒 menthe🌿épisode 4, Série « raconter des salades » avec , où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous disons, beaucoup de bêtises.

C’est pas encore la rentrée et même si vous êtes loin de la mer ou de la piscine, on déguste l’été dans l’assiette jusqu’à la moelle !

Cette recette est incroyablement fraîche 💁et désaltérante 💦, avec un petit morceau de pain grillé et du fromage frais, ça fait un repas délicieux et léger.

Un bon blender ou un appareil type thermomix et le tour est joué en quelques secondes.

Pour 2 personnes :

- Un demi-melon 🍈
- Un petit concombre sans la peau 🥒
- Le jus d’un demi citron 🍋
- Quelques feuilles de menthe fraîche 🌿
- 3CS de vinaigre de cidre 🍎
- 3CS d’huile d’olive extra vierge 🫒
- Sel 🧂

Éplucher le melon et l’épépiner. Garder le coeur du melon pour une eau de melon par exemple (voir Vidéo Eau de Melon Ep.2 ), prendre un demi-melon épépiné et le couper en gros morceaux, les ajouter dans le blender. Puis ajouter le concombre épluché (attention si vous laissez la peau, le gaspacho changera de couleur), l’huile, le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron, le sel et le vinaigre (attention aussi si vous mettez du balsamique ou un autre vinaigre plus foncé, la couleur du gaspacho est susceptible de changer). Mixer le tout pendant une minute, filtrer à la passoire.

Dégustez bien frais ! Vous pouvez y ajouter des billes de melon glacées ( voir Vidéo Glaçons de Melon Ep.3)

Bisous 😘

Recette fraîche et simple d’été avec du melon, soupe froide, gaspacho.

30/08/2026

Glaçons de melon 🧊🍈 - épisode 3 de la série « raconter des salades » avec , où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous disons, beaucoup de bêtises.

Alerte à la pénurie de glaçons, cette denrée rare qui fond aussi qu’elle n’apparaît dans un verre. Si vous n’en avez pas assez : faites du fruiiiiiiiiit (j’espère sincèrement que vous aurez la rèf)

À assaisonner avec les herbes que vous souhaitez : menthe, basilic, thym, romarin, estragon.

À mettre dans une boisson ou même dans un dessert, une entrée, ou juste à picorer comme ça, c’est délicieux !!

Évidemment, tous les restes de melon ont été utilisés. Ça sera pour l’épisode 4 !

Ingrédients :

- 1 melon juteux 🍈
- Menthe 🌿
- Gin ou sel pour les sans colcol

Et c’est tout !

Préparez les billes de melon à l’aide d’une petite « cuillère à melon » dite aussi « cuillère parisienne » ou encore « mouleuse à fruits ». Ciselez un peut de menthe fraîche, puis ajouter le gin ou le sel. Laissez reposer au moins une heure au congélateur !

Voilà, vous avez tout, rendez-vous pour la prochaine salade à raconter.

Bisous 😘

28/08/2026

Eau de Melon ou melonnade sans sucre 🍈🔫💦- épisode 2 de la série « raconter des salades » avec , où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous disons, beaucoup de bêtises.

⚠️ attention mega astuces anti-gaspi ⚠️

au lieu de jeter le cœur du melon contenant les pépins, laissez-le infuser une carafe d’eau avec ou sans les herbes aromatiques de votre choix. À mettre au frais au moins une heure avant de servir, une nuit c’est encore mieux !

♻️Une fois que vous aurez siroté le contenu de la carafe, vous pouvez la remplir d’eau jusqu’à 3 fois !

Ça fait une boisson délicieuse, hyper fraîche, sans sucre ajouté et surtout parfaite pour l’été. Le tout, avec une chose qu’on met d’habitude à la poubelle 🗑️

Du coup ben, c’est comme si c’était gratos.

Elle est pas belle la vie ?

Bisous 😘

Boisson hydratante et fraîche pour l’été avec du melon. Recette anti-gaspi.

27/08/2026

Gravlax de boeuf 🥩 - épisode 1 de la série « raconter des salades » avec , où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous racontons, beaucoup de bêtises.

On a tous vu, revu et peut-être même fait du gravlax de saumon pour les fêtes. Mais pour l’été, on se fait une recette très facile et fraîche, que l’on peut, bien sûr adapter au goût de chacun.

On peut en faire une salade, en mettre dans un sandwich, le manger accompagné d’une sauce et d’une garniture ou même tout seul à l’apéro avec un filet d’huile d’olive !

⚠️: plus longtemps la viande restera marinée, plus elle aura de goût et les chairs fermes.

Ingrédients :

- 1 pièce de boeuf sans gras (type rosbeef, filet…) 🥩
- Sel 🧂
- Sucre 🧂
- Poivre
- Épices de votre choix (ici épices chili et mélange tex mex de chez , ce n’est pas une pub, c’est juste un produit que j’aime beaucoup)🌶️

Pour les ratios c’est 2 doses de sel pour 1 dose de sucre !

Exemple ici : on avait 100g de sucre, donc 200g de sel.

Parez votre viande, retirer les petits morceaux de gras ou les tissus non désirables. Dans un grand saladier mélangez le sucre, le sel et vos épices. Immergez la viande en la massant au préalable. Laissez reposer, c’est prêt !

Ici on l’a fait mariner au moins 15 heures, on peut la laisser encore plus longtemps si on le souhaite, ça peut aller jusqu’à 2 voir 3 jours selon la consistance et le goût voulu.

Voilà, vous avez tout, rendez-vous pour la prochaine salade à raconter.

Bisous 😘

27/08/2026

Smashed Cucumber 🥒- épisode 5 de la série « raconter des salades ».

avec mon cousin Rémi, où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous disons, beaucoup de bêtises.

Attention, cette vidéo est à prendre au second degré, mon cousin a un humour débordant.

En revanche, la recette est à prendre premier degré, c’est excellent. Moi qui avait un peu de mal à digérer le concombre, cette recette est super digeste 😍

Je vous donne les quantités normales, parce que là on est 17, je suis pas sûre que le format famille nombreuse convienne à tout le monde 😅

Sauce pour 1 concombre :

- 1 CS de sucre
- 1 CS de soja
- 1 CS de vinaigre de riz (ou cidre)
- 1 CS d’eau 💦
- 1 CC d’huile de sésame
- 1 petite gousse dail 🧄
- piment (optionnel) 🌶️
- Sel 🧂

Insérer votre concombre dans un sac de congélation. Sur une planche à découper, taper le concombre avec un rouleau à pâtisserie pour casser les fibres. Sortir le concombre et découper des morceaux grossiers. Faire dégorger avec du sel et du sucre. Ne pas mettre beaucoup de sel, l’idée c’est de ne pas les rincer après, juste d’enlever le surplus d’eau. Pendant ce temps, faire la sauce. Mélanger tous les ingrédients avec l’ail pressé comme une purée.

Retirer l’eau des concombres, verser la sauce, mélanger et ajouter du piment rouge ou du piment d’Espelette.

C’est prêt !!

Bisous 😘

Recette en famille avec du concombre, smashed cucumber, recette facile et simple. Recette à faire solo où en grand nombre !

25/08/2026

Gas-pas-chaud de Melon Concombre🍈🥒 menthe🌿épisode 4, Série « raconter des salades » avec où en plus de cuisiner des recettes d’été, nous disons, beaucoup de bêtises.

C’est pas encore la rentrée et même si vous êtes loin de la mer ou de la piscine, on déguste l’été dans l’assiette jusqu’à la moelle !

Cette recette est incroyablement fraîche 💁et désaltérante 💦, avec un petit morceau de pain grillé et du fromage frais, ça fait un repas délicieux et léger.

Un bon blender ou un appareil type thermomix et le tour est joué en quelques secondes.

Pour 2 personnes :

- Un demi-melon 🍈
- Un petit concombre sans la peau 🥒
- Le jus d’un demi citron 🍋
- Quelques feuilles de menthe fraîche 🌿
- 3CS de vinaigre de cidre 🍎
- 3CS d’huile d’olive extra vierge 🫒
- Sel 🧂

Éplucher le melon et l’épépiner. Garder le coeur du melon pour une eau de melon par exemple (voir Vidéo Eau de Melon Ep.2 ), prendre un demi-melon épépiné et le couper en gros morceaux, les ajouter dans le blender. Puis ajouter le concombre épluché (attention si vous laissez la peau, le gaspacho changera de couleur), l’huile, le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron, le sel et le vinaigre (attention aussi si vous mettez du balsamique ou un autre vinaigre plus foncé, la couleur du gaspacho est susceptible de changer). Mixer le tout pendant une minute, filtrer à la passoire.

Dégustez bien frais ! Vous pouvez y ajouter des billes de melon glacées ( voir Vidéo Glaçons de Melon Ep.3)

Bisous 😘

Recette fraîche et simple d’été avec du melon, soupe froide, gaspacho.

14/08/2026

TONNO TONNATO - la tartine cool de la cani-cool avec MSC pêche durable 🐟💦

⚠️JEU⚠️ CONCOURS⚠️ : Notre livre « Dis Mamou, on cuisine quoi aujourd’hui ? » + la gamme de thon à l’huile d’olive
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Vous avez jusqu’au 20 août !

Avec 35 degrés, on a troqué les cuissons pour une tartine fraîche prête en 10 minutes et aux couleurs de l’Italie ! J’ai essayé de faire la cheffe pour cette recette, sans succès. Le commis a pris son rôle de direction artistique très à coeur, je crois que je n’avais pas d’autre choix que de m’exécuter.

Sacrée grand-mère.

Pour 2 grandes tartines :

1 boîte de thon à l’huile d’olive de 65g , pas besoin de l’égoutter, l’huile est parfaitement dosée et on évite de s’en mettre sur le tee-shirt à l’ouverture 🐟
5-10 tomates cerises 🍅
une poignée de salade 🥬
5-10 Câpres au sel

La sauce :
1 oeuf dur 🥚
Le jus d’un demi-citron 🍋
2 anchois 🐟
1 petite boîte de thon à l’huile d’olive 🐟
1 gousse d’ail 🧄
Un filet d’huile d’olive 🫒

Mixer tous les ingrédients de la sauce, au mixeur plongeant le grain est plus fin. Composer votre tartine en commençant par une couche de sauce, la salade, puis disposer le reste des ingrédients joliment. Un filet d’huile d’olive et on est good !

Bisous 😘

04/08/2026

TARTINE beurre de cacahuète 🥜 fromage frais 🥯 kiwi jaune SunGold 🥝

La recette des matins heureux ☀️

C’est décidé, pendant ces vacances je reprends le temps de me faire de vrais petits déjeuners, et surtout de prendre mon temps, on désenclenche le mode fusée 🚀

La vie c’est pas un kiwi mais c’est bon pour la santé ☺️

👉🏻 petit tips : vous pouvez laisser la peau, elle est pleine de vitamines et en fines tranches on ne la sent pas ☺️

Pour recevoir un set de table Zespri X Marie Boiseau, une fois que vous avez acheté vos 7 kiwis Zespri, remplissez ce formulaire : https://www.zespri.com/fr-FR/lpd/setdetable2026

C’est jusqu’au 13 septembre 2026 !
Attention les stocks sont limités 😌

Bisous 😘



Tartine saine pour petit déjeuner, fruits, beurre de cacahuètes, fromage frais, menthe.

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