Recettes Cuisine

02/06/2024

🏡🌳💚

02/06/2024

Beau petit balcon 💜🌿

02/06/2024

Les choses qu'on peut faire avec un vieux trampoline 😄

02/06/2024

Chouette idée pour un banc de jardin 😄

02/06/2024

Ça c'est une piscine cool 🤩

02/06/2024

C'est pas cool s'il vous plaît ? 🤩

02/06/2024

Que pensez-vous de cette petite maison 🤔

02/06/2024

Bonjour à tous ! Voici mon jardin de basilic et d'herbes aromatiques. J'aimerais partager une astuce avec tout le monde. Je les nourris avec de l'eau de peau de banane. Il suffit de prendre deux peaux de banane et de les faire tremper dans un gallon d'eau pendant la nuit. Arrosez vos plantes avec l'eau de la peau de banane. Elle contient beaucoup de potassium et plus encore. Vous pouvez l'utiliser pour les légumes, les fleurs et les herbes. Elle n'a pas besoin d'être réfrigérée. J'ai en permanence un pichet en réserve et je rajoute de l'eau à chaque fois que j'en consomme. J'y jette aussi les épluchures quand je les mange. Les épluchures deviennent brunes et on peut les jeter après avoir ajouté d'autres épluchures. C'est un excellent engrais organique. Il est bon pour les légumes, les herbes, les fleurs et les tomates. Je l'utilise aussi pour mon poivre vert. Ma plante de menthe est également énorme et mon aneth est haut comme la hanche. J'ai des tonnes de tomates cerises vertes et de beaux poivrons verts.

31/05/2024

Sois gentil et évalue ce travail 🎨 😍

28/05/2024

Que pensez-vous de cette idée avec des palettes 🥰.

27/05/2024

25/05/2024

Tarte à la crème pâtissière au mascarpone
Ingrédients :
Pâte brisée
1 œuf (moyen)
350 g de farine
200 g de beurre
120 g de sucre glace
Un arôme (au goût)
Crème pâtissière au mascarpone
500 ml de lait
120 g de sucre
4 jaunes d’oeufs
50 g d’amidon de maïs (ou de farine)
150 g de mascarpone
1 gousse de vanille
Préparation :
Tout d’abord, préparez la crème pâtissière au mascarpone : séparez les jaunes des blancs d’œufs et mettez les jaunes dans un bol avec le sucre. (Vous pouvez utiliser les blancs d’œufs pour faire des gâteaux ou une omelette).
Mélangez-les avec une fourchette ou un fouet à main et ajoutez la fécule de maïs. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille. Lorsque le lait est chaud, versez-y le mélange de jaunes et de sucre.
Faites cuire en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe. Versez-la dans un bol et couvrez d’un film alimentaire à contact.
Dès que la crème est froide, mettez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Au bout d’une heure, ajoutez le mascarpone froid à la crème pâtissière et fouettez avec des fouets électriques jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés.
Préparez maintenant la pâte brisée : coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un bol avec le sucre glace. Travaillez avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
Ajoutez l’œuf, l’arôme de votre choix et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et maniable.
Enveloppez la pâte brisée dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de l’utiliser. Sortez la pâte brisée et travaillez-la avec les mains sur un plan de travail légèrement fariné.
Étalez-la avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé en façonnant un disque d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné et pour retirer la pâte qui dépasse du moule, passez en appuyant le rouleau à pâtisserie sur le dessus du moule et surtout, ne jetez pas les excédents de pâte car vous en aurez besoin pour décorer la tarte avec les classiques bandes croisées.
Versez la crème pâtissière au mascarpone sur la pâte brisée et décorez la tarte avec les excédents de pâte. Faites cuire la tarte au four préchauffé, en mode statique à 180° C (Th 6) pendant environ 40 minutes.
Lorsqu’elle est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir à température ambiante. Placez ensuite la tarte au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de la démouler.
Saupoudrez la tarte de sucre glace avant de la servir.
Conseils :
Vous pouvez utiliser de la ricotta au lieu du mascarpone.

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la tarte au mascarpone avec une pâte brisée au cacao.