Quel est le site Web ?

Lương Ngọc Thảo

Page d'Accueil
France
Paris
Lương Ngọc Thảo

Chào mừng Cô Chú, Anh Chị và các bạn đã ghé qua trang của Thảo
(1)

09/10/2025

Chân gà xào cay
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chân gà, ớt, b.i.a
- Tỏi, ớt băm, sốt đậu nành hoặc nước mắm, tương đen, dầu hào, tương đậu, muối, vừng, hạt nêm
* Cách chế biến
1. Pha nước sốt: 2 thìa sốt đậu nành hoặc nước mắm, 1 thìa tương đen, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương đậu, một chút muối, vừng trắng, hạt nêm, khuấy đều
2. Chân gà luộc gà với hành, gừng, r.ư.ợ.u nấu ăn để loại bỏ mùi hôi
3. Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm, đổ chân gà vào xào cùng đến khi da săn lại thò cho nước sốt vào, đảo đều tay. Sau đó cho 1 lon b.i.a và một chút nước vào, mở lửa to đun cho sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ đun 30 phút
4. Rồi lại chuyển về lửa nhỏ đun thêm 10 phút cho nước sốt sệt lại rồi rắc hành lá lên trên là xong
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

CÔNG THỨC GÀ NƯỚNG

Nguyên liệu:
- Ức gà cắt miếng
- 2 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa bột năng
- Ớt bột, hạt tiêu vừa đủ
- Gừng thái sợi
- Tỏi nguyên tép
- Hành lá, vừng trắng

Cách làm:
1. Cho thịt gà vào tô, thêm xì dầu, dầu hào, bột năng, gừng sợi, ớt bột, hạt tiêu → trộn đều.
2. Để gà ướp ngấm gia vị.
3. Cho vào nồi chiên không dầu, thêm vài tép tỏi, xịt chút dầu ăn.
4. Nướng 180°C trong 20 phút.
5. Lấy ra, rắc hành lá, mè rang → thưởng thức thôi
Thịt gà mềm ngọt, thơm cay, ăn với cơm nóng cực cuốn
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

CÁ NỤC KHO KEO CỨNG KIỂU HUẾ ăn siêu ngon
Nguyên liệu:
- 1,5kg cá sau mình bỏ đầu, bỏ ruột còn khoảng 1,2kg
-200gr nước mắm.
- 200gr đường
- 100gr dầu ăn
- 20gr dầu điều màu.

Cách làm:
- Lựa cá để kho phải là cá thật tươi. Mua về làm sạch rồi kho luôn chứ ko cần ướp như thông thường.
- Kho cá muốn cứng cáp nhất định phải kho 2 lửa và trong quá trình kho ko thêm nước dễ bị tanh cá. Nếu muốn thêm nước thì các bạn đun sôi 1 chút nước rồi thêm vào nồi cá. Chêm thêm nước lạnh cá hay bị tanh.

- Muốn có màu đỏ như hình của mình thì trước khi bỏ cá vào nồi kho các bạn cho vào tầm 2 muỗng đường và chút dầu ăn để lửa nhỏ đảo tới khi đường tan và chuyển màu nâu sẫm và hơi sôi lăn tăn thì bỏ cá và gia vị vào. Khúc này mình chú ý canh lửa chứ ko rất nhanh bị cháy nó sẽ có vị đắng.

- Lần 1 bỏ hết toàn bộ gia vị vào kho lửa vừa sau khi sôi nước tầm 5 phút sau đó tắt bếp để nguội. Ít nhất là sau 5h mới kho lại lần 2.

- Lần 2 kho lửa liu riu không được đậy mà phải mở nắp nồi. Kho tới khi gần cạn hết nước keo lại thì tắt bếp. Nếu mà để ăn cơm thì kho tới đây là được rồi. Tới đây là cá cũng rất cứng và thấm đậm đà. Nếu kho để ăn cháo thì các bạn lại tham khảo gạch đầu dòng tiếp theo.

- Tiếp theo đây là khúc để cá cứng đanh mà vẫn có nhiều nước để ăn kèm xôi, cháo như ngoài tiệm nè. Đợi cá nguội gắp nhẹ nhàng qua 1 cái hộp cất vào ngăn mát tủ lạnh thì sẽ cứng cá hơn để ngoài. Phần còn lại trong nồi mình đổ thêm nước lạnh , nêm thêm chút nước mắm, xì dầu, đường sao cho vừa miệng rồi đun tới khi sệt lại . Chờ nước đó nguội đổ vào hộp cá đang cất trong tủ. Khi nào ăn thì gắp ra để ngoài đợi hết lạnh thì ăn chứ ko đun hay hâm lại cá sẽ mềm. Đảm bảo các bạn làm đúng khúc này thì sẽ có cá kho cứng ngắc như các tiệm cháo cá họ hay bán.
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

Công Thức làm NƯỚC CHẤM THẦN THÁNH cho đồ nướng, hấp luộc, hải sản.

Nguyên liệu:
- 40g muối hột (hoặc 60g bột canh )
- 60g đường phèn (hoặc đường cát)
- 150g sữa đặc
- 6-7 quả ớt xiêm
- 15g bột ngọt
- 90g nước cốt tắc
- 60g nước cốt chanh
- 5-6 lá chanh
Nếu mọi người thích mùi thơm thì cho nước chanh vàng và xíu vỏ chanh vàng . Không đắng mà mùi thơm lắm.

Cách làm:
- Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, cho vào cối.
- Lá chanh bỏ sống cho đỡ đắng
- Cho tiếp đường- muối- sữa- lá chanh- nước cốt tắc- nước cố chanh vào, xay nhuyễn.
- Nêm lại tuỳ khẩu vị, ai thích thì cho thêm ít ớt bột vào. Cho hỗn hợp muối ớt đỏ vào hũ thuỷ tinh đậy kín nắp cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

MÁCH BẠN CÔNG THỨC LÀM MÌ TRỘN VỪA NGON LẠI ĐƠN GIẢN
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 vắt mì
- 1 cây xúc xích
- Nửa quả dưa chuột
- Đậu phộng rang muối
- Rau mùi , tỏi , ớt
- Gia vị : Nước tương , dầu mè , đường , giấm , dầu hào , mè rang
Cách Chế biến :
1 . Trước tiên pha nước trộn mì theo tỉ lệ : 2 thìa nước tương , 1 thìa giấm , 1 thìa đường , nửa thìa dầu hào , 1 thìa dầu tỏi phi cùng 1 ít mè rang , ớt và rau mùi xắt nhỏ . Khuấy đều hỗn hợp .
2 . Mì luộc chín rồi vớt ra , xả qua nước lạnh , để ráo .
3 . Dưa chuột thái sợi .
- Xúc xích thái sợi
4 . Cho mì , dưa chuột , xúc xích , đậu phộng rang muối vào bát . Rưới nước sốt lên , trộn đều và thưởng thức .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

Cách làm kem chuối đơn giản mà ngon
Nguyên liệu:
- 15 quả chuối chín
- 400ml nước cốt dừa
- 200ml nước lọc
- 50g đường
- 40g bột năng
- 1 ống vani (nếu có)
- 3g muối
- 100g lạc rang giã nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối, vani, bột năng vào xoong khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị túi kính để bọc kem. Rọc một bên túi để hở.
Bước 3: Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.
Bước 4: Cho một thìa canh nước cốt lên chuối rồi rắc lạc rang lên.
Bước 5: Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.
Bước 6: Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.
Cắn một miếng kem chuối xua tan cái nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối
Nguồn sưu tầm

09/10/2025

Thèm chưa

09/10/2025

CÁCH LÀM ĐÙI GÀ SỐT MẬT ONG

Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà, hạt tiêu xay, mật ong, tỏi, r.ư.ợ.u nấu ăn
- Gia vị: muối, mắm, dầu hào
* Cách chế biến:
1. Ướp đùi gà: đùi gà mua về lọc xương, ướp cùng với tỏi băm, hạt tiêu xay, một chút muối và r.ư.ợ.u nấu ăn
2. Dầu nóng, cho thịt gà vào chiên, nhớ là áp phần da xuống chiên trước nha để phần da được giòn mà phần thịt vẫn mọng nước juicy. Chiên đến khi hai mặt xém vàng thì mình đổ nước sốt vào
3. Công thức nước sốt gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1/2 bát nước đun sôi để nguội
4. Sau khi cho nước sốt vào thì mình đun ở lửa nhỏ cho nước sốt sệt lại và bám đều vào miếng thịt là xong. Phần nước sốt này dùng để trộn cơm ăn cũng rất ngon đấy.
Nguồn sưu tầm

08/10/2025

Cả nhà xem Thảo ăn hết không nha

08/10/2025

Công Thức Muối Tiêu Chanh Ngon Bất Bại Chấm Gà Hay Hải Sản Đều Ngon
Nguyên liệu:
- Bột canh: 3 muỗng
- Mì chính: 1 muỗng ( không ăn mì chính có thể thay bằng đường, nhưng mì chính mới làm súp này ngon )
- Tiêu: 1 muỗng cf
- Tắc: 2 quả lấy nước
- Chanh: 1muỗng nước cốt chanh
- Lá chanh: 1-2 lá thái nhỏ
- Ớt đỏ 1 quả cắt nhỏ
Trộn tất cả lại với nhau là hoàn thành
Chúc mọi người ngon miệng với công thức nước chấm này.
Nguồn sưu tầm

08/10/2025

Công thức làm Bánh mì nướng chuẩn vị Hong Kong cực dễ tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bánh mì sandwich
- Bơ đậu phộng
- Sữa đặc
- Trứng gà
Cách Chế biến :
1 . Bánh mì sandwich bỏ 4 cạnh , cắt làm 4 .
2 . Xếp lần lượt : 1 lớp bánh mì , 1 lớp bơ đậu phộng , 1 lớp bánh mì , 1 lớp sữa đặc rồi phủ 1 lớp bánh mì nữa lên .
3 . Nhúng bánh qua hỗn hợp nước trứng .
- Bắt chảo lên bếp , cho bơ vào đun đến khi tan chảy hoàn toàn . Cho từng miếng bánh vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
Nguồn sưu tầm

08/10/2025

CÁCH LÀM HEO QUAY GIÒN BẰNG CHẢO

Nguyên liệu

700g – 1kg thịt ba rọi heo

1 muỗng canh muối hột

1 muỗng cà phê ngũ vị hương

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê tỏi băm

½ muỗng cà phê tiêu xay

2 muỗng canh giấm ăn

Cách làm

1. Luộc sơ thịt

Cho thịt vào nồi nước lạnh, thêm chút muối + vài lát gừng cho thơm.

Luộc sôi khoảng 5 phút cho săn thịt, vớt ra để ráo.

2. Chuẩn bị da

Dùng nĩa hoặc cây xiên châm thật nhiều lỗ trên mặt da.

Lau khô, phết giấm lên, để cho da se lại.

3. Ướp thịt

Pha muối + đường + ngũ vị hương + tiêu + tỏi.

Xoa đều hỗn hợp vô phần nạc và mỡ (chừa da ra).

Để thấm khoảng 1–2 tiếng.

4. Quay bằng chảo

Đặt chảo chống dính lên bếp, không cho dầu.

Cho thịt vào, để phần da áp xuống trước.

Đậy nắp, để lửa nhỏ vừa cho da khô và nổ lốp bốp.

Trở các mặt còn lại cho vàng đều.

Khi thấy da phồng giòn, vàng ruộm thì gắp ra.

5. Thưởng thức

Để thịt nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn.

Ăn kèm cơm nóng, dưa leo, đồ chua là hết sẩy
Nguồn sưu tầm

Adresse

Paris

Site Web

https://youtube.com/channel/UCGwRRPfmETlaJ9176VQjX1Q

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Lương Ngọc Thảo publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.