Aveyron.com

30/01/2024

Renaud Chantegrelet : un patron qui transforme ses rêves en réalité

Avec ses trois belles brasseries à Boulogne, Issy-les-Moulineaux et Antony et ses 90 salariés, Renaud Chantegrelet a de quoi faire…L’homme affiche fièrement sa passion d’Icare devant son café Paulett. une Alouette II, le premier hélico de l’armée de l’air. Il en pilote une autre pour descendre en Aubrac, pays des origines. Il n’est pas le seul néo-bougnat dans ce cas. Le Cantalien Olivier Bertrand...

https://aveyron.com/communaute/portraits/renaud-chantegrelet-un-patron-qui-transforme-ses-reves-en-realite

30/01/2024

Renaud Chantegrelet : un patron qui transforme ses rêves en réalité

Avec ses trois belles brasseries à Boulogne, Issy-les-Moulineaux et Antony et ses 90 salariés, Renaud Chantegrelet a de quoi faire…L’homme affiche fièrement sa passion d’Icare devant son café Paulett. une Alouette II, le premier hélico de l’armée de l’air. Il en pilote une autre pour descendre en Aubrac, pays des origines. Il n’est pas le seul néo-bougnat dans ce cas. Le Cantalien Olivier Bertrand...

Avec ses trois belles brasseries à Boulogne, Issy-les-Moulineaux et Antony et ses 90 salariés, Renaud Chantegrelet a de quoi faire… « Je passe dans chaque affaire tous les jours. » assure-t-il. […]

20/12/2023

Pour fêter ses 40 ans, l’Académie de la Viande a réuni le 12 décembre ses membres au Bœuf Couronné (Paris 19), célèbre affaire de la famille aveyronnaise Joulie et dernier témoignage vivant du quartier « bouchers de la Villette ». Son président, Bernard Greffeuille, créateur de la filière de l’Agneau Allaiton Triple A a rendu public son manifeste « visant à un débat éclairé et apaisé sur la viande ».

https://aveyron.com/paris/actu-paris/lacademie-de-la-viande-celebre-ses-40-ans-et-la-joie-de-manger

30/08/2023

Raymond Capoulade a entamé sa dernière transhumance vers les cieux le 28 août à 80 ans. Avec le départ de « Capou », c’est une figure de l’Aubrac qui va manquer. Il a marqué des générations avec sa trombine, sa barbe de Père Noël et sa voix aussi rocailleuse qu’une boralde.

https://aveyron.com/communaute/portraits/capou-sen-est-alle

28/06/2023

Record de 5,80 m au Championnat du monde du plus long fil d’aligot à Montmartre.

La première édition de Mont-Aveyron organisée le week-end du 24 et 25  juin par le Cercle des Aveyronnais de Montmartre Place des Abbesses n’a manqué ni d’ambiance ni de public. […]

09/06/2023

L'Aveyron à Montmartre les 24 et 25 juin - Place des Abbesses

Le Cercle Aveyronnais de Montmartre réunit les Aveyronnais de Paris et de la butte de Montmartre pour une fête autour de l’Aveyron. Avec l’appui de la Fédération des Aveyronnais d’Ici et d’Ailleurs et de la Mairie de Paris, cette grande fête sera une première.

Située entre le Moulin Rouge et le Sacré-Cœur, la Place des Abbesses va se transformer le temps d'un week-end estival en un village 100% Aveyronnais pour faire découvrir le pays et ses produits. Au programme des animations folkloriques et la présence du groupe 100% Ruthénois, La Déryves (Vainqueur du trophée Brassens 2022).

Le Cercle Aveyronnais de Montmartre réunit les Aveyronnais de Paris et de la butte de Montmartre pour une fête autour de l’Aveyron. Avec l’appui de la Fédération des Aveyronnais d’Ici […]

24/05/2023

C’est un natif de Saint-Affrique qui connaît Paris comme sa poche. Il y a fait quasiment toute sa carrière. Pas dans la limonade mais dans la police. Ses mémoires de commissaire à la Crim sont un plongeon dans la criminalité entre les années 70 et 80. Elles permettent de repasser en r***e une série d’affaires qui ont défrayé la chronique. Et de réfléchir sur les grandeurs et servitudes d’un grand flic de la PJ parisienne.

C’est un natif de Saint-Affrique qui connaît Paris comme sa poche. Il y a fait quasiment toute sa carrière. Pas dans la limonade mais dans la police. Jean-Pierre Birot a […]

26/10/2022

L’Aveyron et l’art ont perdu un géant dans les deux sens du terme. Né à l’aube des Années Folles, il repart 102 ans plus t**d pendant une « drôle » d’année… Sa trajectoire hors-norme est celle d’un homme singulier qui a tracé sa voie seul loin des cénacles et des gens influents.

L’Aveyron et l’art ont perdu un géant dans les deux sens du terme. Né à l’aube des Années Folles, il repart 102 ans plus t**d pendant une « drôle » d’année… Sa trajectoire […]

19/04/2022

Le 16ème Prix Arverne a été décerné à Jean-Guy Soumy pour « Le regard de Jeanne ». https://aveyron.com/histoire-culture/livres/le-16eme-prix-arverne-decerne-a-jean-guy-soumy-pour-le-regard-de-jeanne

Le 12 avril 2022, au siège social de la Ligue Auvergnate en présence de Michel Béssières, responsable du Prix Arverne à la Ligue et d’Isabelle Cazals, présidente de la Ligue Auvergnate et du Massif Central, le jury du Prix Arverne, présidé par Josyane Delmas-Bouchard a attribué au 2ème t...

08/04/2022

Et de trois ! La famille Joulie vient de lancer un troisième Bouillon Chartier. Situé face à la Gare de L'Est dans le 10e. Et pour ce faire dans ce "bouillonnement parisien", les Joulie enfoncent le clou… avec un slogan en forme de pique. « Il n’est de bouillon que Chartier ! »

https://aveyron.com/paris/actu-paris/la-famille-joulie-ouvre-un-3eme-chartier-gare-de-lest

Le 5 avril, un nouveau Bouillon Chartier a vu le jour face à la Gare de l’Est. C’est le troisième du nom exploité par la famille Joulie. Avec la reprise en 2007 du Chartier de la rue Montmartre, les restaurateurs aveyronnais ont ressuscité ce vieux concept de «bouillon » auquel plus person...

07/03/2022

Roquefort, la plus ancienne AOP de France, a pris la tête d’un mouvement visant à obtenir l’exemption des produits sous signe de qualité d’un système d’étiquetage nutritionnel (du A en vert au E en rouge) type Nutri-score qui pourrait devenir obligatoire en Europe. Sujet d'un table ronde associant éleveurs et scientifiques lors du Salon de l'Agriculture sur le stand de l'Aveyron.

https://aveyron.com/saveurs/table-ronde-nutri-score-si-lon-exemptait-les-produits-simples

Roquefort, la plus ancienne AOP de France, a pris la tête d’un mouvement  visant à obtenir l’exemption des produits sous signe de qualité d’un système d’étiquetage nutritionnel (du A en vert au E en rouge) type Nutri-score qui pourrait devenir obligatoire en Europe.  C’était l’ob...

30/01/2022

Rodez : l’affaire Station A
Installée dans les Haras de Rodez rue Eugène-Loup depuis février 2020, l’équipe de Station A s’inquiète pour son avenir. Une pétition de sensibilisation a été lancée fin décembre pour la défense du tiers-lieu ruthénois. Elle a rassemblé près de 4000 signatures…Soit un habitant sur six…

Impliquant la municipalité et le Conseil départemental, l’avenir de Station A se transforme en abcès. Un révélateur des mutations de l’Aveyron entrainant un décalage des élus avec la société civile. Voire une scission avec bien des entrepreneurs Aveyronnais… Ce qui est inédit.

https://aveyron.com/economie-et-politique/politique/rodez-affaire-station-a

Station A, le tiers-lieu de Rodez installé dans les anciens Haras de la ville créent la polémique. Le maire de Rodez veut récupérer le site. Au risque de mettre en péril des emplois et une belle aventure.

20/01/2022

« Et maintenant que vais-je faire… » Au lendemain de leur manifestation à Paris le 12 janvier, les ex-salariés de la « SAM » (Société Aveyronnaise de Métallurgie) devaient avoir le cœur lourd à murmurer le refrain de Bécaud.https://aveyron.com/economie-et-politique/artisanat-industrie/baroud-dhonneur-des-sam-pour-decazeville

« Et maintenant que vais-je faire… » Au lendemain de leur manifestation à Paris le 12 janvier, les ex-salariés de la « SAM » (Société Aveyronnaise de Métallurgie) devaient avoir le cœur lourd à murmurer le refrain de Bécaud. La rencontre de leurs délégués avec le ministre de l’Eco...

12/10/2021

Après deux ans d’absence, le marché de Pays de l’Aveyron à Bercy a tenu ses promesses. L’ambiance était à l’unisson de la météo splendide. Festive, joyeuse, familiale et… amicale. Rigolades à la buvette, défilés des bourrées, dégustations et retrouvailles, rien n’a manqué.https://aveyron.com/communaute/marche-de-pays-2021-trois-jours-de-bonheur-simple-offerts-a-paris-par-les-aveyronnais

10/10/2021

La Confédération Générale de Roquefort part en guerre contre le Nutri-score, cet étiquetage nutritionnel coloré qui classe de A à E les aliments selon un calcul mathématique et qui est pour l’instant optionnel.
https://aveyron.com/saveurs/roquefort-demande-a-etre-exempte-du-nutri-score

10/10/2021

A la tête du Pur’, le restaurant étoilé du Park Hyatt Vendôme, Jean-François Rouquette a décoché le Gault&Millau d’Or récompensant le meilleur restaurant d’Ile-de-France.
Dans la foulée, ce grand toqué est aussi devenu cafetier en lançant le Café Jeanne. Certes, l’établissement est un peu éloigné de l’image de La Maison d’Auvergne, le café paternel de banlieue de son enfance.
https://aveyron.com/saveurs/chefs-aveyronnais/jean-francois-rouquette-lance-le-cafe-de-palace

A la tête du Pur’, le restaurant étoilé du Park Hyatt Vendôme, Jean-François Rouquette a décoché le Gault&Millau d’Or récompensant le meilleur restaurant d’Ile-de-France.  Dans la foulée, ce grand toqué est aussi devenu cafetier en lançant le Café Jeanne. Certes, l’établissemen...

07/10/2021

La Confédération Générale de Roquefort part en guerre contre le Nutri-score. https://aveyron.com/saveurs/roquefort-demande-a-etre-exempte-du-nutri-score

La Confédération Générale de Roquefort part en guerre contre le Nutri-score, cet étiquetage nutritionnel coloré qui classe de A à E les aliments selon un calcul mathématique et qui est pour l’instant optionnel.  L’interprofession va faire campagne contre le projet de la Commission europ...

30/08/2021

Qui vous colle sur le dos une étiquette d’artiste ? Les écoles d’art, les galeries, les médias ou les mécènes ? Qui décrète qu’on est face à de l’art ou face à de l’artisanat? Oser la comparaison entre un Damien Hirst, artiste britannique de 56 ans qui expose ses cerisiers à la Fondation de Cartier et un André Debru, créateur forgeron rouergat depuis cinq décennies au village des Costes-Gozon est-ce hérétique ou farfelu ?

https://aveyron.com/communaute/portraits/andre-debru-sculpteur-de-metal-des-costes-gozon

Qui vous colle sur le dos une étiquette d’artiste ? Les écoles d’art, les galeries, les médias ou les mécènes ? Qui décrète qu’on est face à de l’art ou à de l’artisanat? L’essor des réseaux sociaux et la montée corrélative d’un niveau général d’ignorance ne clarifient ...