30/05/2025
Retour sur notre atelier Médiavino de mai, dédié aux terroirs de Collioure, haut lieu du Roussillon viticole. Une belle plongée dans des cuvées de caractère !
🥇 Eléphant Blanc 2022 – Domaine Léah Anglès
Pur grenache d’une parcelle quasi centenaire, à 20 mètres de la mer ! Micro-rendement, maxi émotion : fraîcheur, tension, profondeur et salinité au rendez-vous. Cuvée rare et précieuse.
🥈 Les Elmes 2022 – Domaine du Traginer
Collioure blanc biodynamique de gastronomie, entre fleurs blanches, citronnelle, coing et une finale longue et amère. Structuré, salin, racé : un vrai vin de table.
🥈 La Tranchée 2024 – Domaine Yoyo
Rouge tout en finesse et originalité : pivoine, cerise fraîche, encens. Bouche fluide et aérienne, finale vibrante, amère et saline. L’élégance catalane version nature.
📆 En juin, cap sur la Vallée du Rhône – rendez-vous dans le Diois !