Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Mardi 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 13:00 14:00 - 18:00 Vendredi 09:00 - 13:00 14:00 - 17:00

Éditions Ulmer, 33 Rue du Faubourg Montmartre, Paris (2025)

Éditeurs parisiens spécialisés dans le jardin, les plantes, l’écologie pratique, les animaux domestiques et la faune sous-marine. Depuis 1993, date de notre création, nous n’avons jamais fini d’apprendre de la nature et de nous émerveiller. Transmettre des connaissances, partager l’enthousiasme, accompagner les évolutions de notre époque et être acteurs du monde à venir, voilà ce que nous nous eff

orçons de faire. Nous sommes fiers de nos auteurs souvent primés et salués par la critique. Ce sont des spécialistes reconnus dans leur domaine ou des jeunes premiers à qui nous donnons leur chance. Nos livres sont travaillés pour être le plus qualitatif possible avec une mise en page innovante et invitant à la lecture. Notre catalogue est de plus de 250 livres, avec près de 40 nouveautés par an. En quête de sens, de beau et de plaisir, nous voulons faire naître des passions chez nos lecteurs.

05/08/2025

Bonnes vacances à toutes et tous !
Qu'avez-vous prévu cet été ? Y'a-t-il des lectures qui vont vous accompagner au soleil ? 🌿☀️

04/08/2025

[R***E DE PRESSE] 🗞️

Depuis sa sortie au printemps, nous ne cessons de nous réjouir des retours positifs autour du livre « Boire les épices » par et , de la part de nos lecteurs, des libraires mais aussi de la presse. Merci à toutes celles et ceux qui contribuent au succès de ce livre 🙏🏼

Avez-vous testé des recettes du livre ? 👀🌶️

31/07/2025

🚨 🪱 Nos déjections au secours des sols vivants !

⚠️ Il y a quelques mois paraissait le manifeste « Ne tirons plus la chasse » par l’agronome Christophe Gatineau, un texte percutant et d’actualité qui tire la sonnette d’alarme face à l’appauvrissement des sols agricoles.

🚽 Face au réchauffement climatique et à l’épuisement des réserves en phosphore, il est aujourd’hui urgent de changer de regard sur nos déjections et de repenser leur gestion pour les valoriser en engrais.

📚 Pour découvrir le livre : https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/ne-tirons-plus-la-chasse-nos-dejections-au-secours-des-sols-1004-cl.htm

22/07/2025

❓Tendre vers l'autonomie alimentaire, la base de la résilience ?

👨‍🌾 Charles Hervé-Gruyer est l'un des pionniers de la permaculture en France, et paysan à La Ferme Biologique du Bec Hellouin (permaculture) depuis 2003. Il est aussi l'auteur de plusieurs livres dans notre collection "Résiliences" dont "Se nourrir de son jardin", paru en 2022.

🗣️ Il nous raconte comment est née cette idée d'écrire sur l'autonomie alimentaire et le jardin nourricier :

🌿 "Se nourrir de son jardin toute l’année est un objectif passionnant, que nous explorons à la Ferme du Bec Hellouin depuis 22 ans. Mon ouvrage précédent, "Vivre avec la Terre" (Actes sud 2019) était un livre « no limit », 1 048 pages, 6 années d’écriture, des dizaines de milliers d’informations… et pendant longtemps, je ne voyais pas quoi y ajouter ! Puis j’ai réalisé que je n’avais tout simplement pas pensé à proposer un calendrier des travaux du jardin.

🥕 L’idée s’est alors imposée d’un petit guide "Résiliences" conçis, proposant l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour devenir autonome en légumes tout au long de l’année : la description des techniques les plus utiles et efficaces, mais aussi un outil de panification que l’on ne trouve pas ailleurs sous cette forme. 12 chapitres proposent un découpage de l’année mois par mois avec les diverses tâches à effectuer, mais également la liste des semis à réaliser sous serre ou en plein champ, ainsi qu’une liste des récoltes potentielles.

🌱 Grâce à notre expérience de maraîchers bio et permaculteurs, j’ai cherché à être exhaustif… tout en restant simple ! J’espère y être parvenu ! Ce guide "Résiliences", "Se nourrir de son jardin" est devenu l’outil de travail au quotidien de Lilliam, notre cheffe de cultures, pour planifier ses semis, et il reste en permanence dans notre serre. J’adore voir mes livres maculés de terre, cela me rassure sur le fait qu’ils sont utiles et consultés !"

📖 Pour découvrir le livre : https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/se-nourrir-de-son-jardin-une-annee-au-potager-permaculturel-831-cl.htm

🌐 Pour suivre les actualités de la Ferme du Bec Hellouin : https://www.fermedubec.com/

Adresse

33 Rue Du Faubourg Montmartre
Paris
75009

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 13:00
	14:00 - 18:00
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Site Web

http://www.editions-ulmer.fr/

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