Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 20:00 Mardi 11:00 - 20:00 Mercredi 11:00 - 20:00 Jeudi 11:00 - 20:00 Vendredi 11:00 - 20:00 Samedi 10:00 - 20:00 Dimanche 10:00 - 20:00

Fou de Pâtisserie

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28/11/2025

🏆🍫🏆
Découvrez les nommé.e.s de la catégorie « Pâtisserie chocolat » aux Trophées 2025 !

Nuage chocolat – Mi Cielo () 
Flan Infiniment Chocolat – Pierre Hermé ()

Création signature chocolat – Gaëtan Fiard ()

Tarte Chocolat Grand Cru – Jordan Talbot ()

🏆 Qui remportera le Trophée “Pâtisserie Chocolat” ?
 Réponse le 8 décembre lors de la cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie au Théâtre de la Madeleine.

28/11/2025

⚡️29 & 30 novembre : LES NOUVEAUX TALENTS SONT CHEZ FOU DE PÂTISSERIE !⚡️

La nouvelle scène pâtissière parisienne fait son festival autour de huit nouveaux talents sucrés qui nous présentent une de leur création originale.

* PÂTISSERIE SONGE
La tarte Amiha :
Pâte sucrée, crème coco, confit mangue kalamansi, ganache montée ube, noix de coco râpée .patisserie

* UN RÊVE
La clairière royale : Crème d’amande graine de courge et ail des ours, croustillant graine de courge, praliné graine de courge et miel de forêt, ganache montée miel de fleurs, décors en chocolat matcha

* FADOLI Tarte Tuma yellow : Sablé breton au cacao de chez Xoco, crémeux au chocolat noir Tuma Yellow 70%, crème de lait, grué de cacao
Photo : Théo Dupic

* Pâtisserie TOSHIYA TAKATSUKA
Le Paris Brest Hojicha :
Pâte à choux, crème diplomate, praliné amandes–noisettes, crème mousseline au thé Hōjicha, riz soufflé caramélisé, sauce caramel au beurre salé

* BOULANGERIE L’ÉQUILIBRE
Millefeuille vanille
Descriptif : pâte feuilletée croustillante, crème pâtissière vanille de Madagascar, chantilly vanille de Madagascar .paris

* BOULANGERIE GRAîNE
Le Bretzel au sucre
Bretzel moelleux enrobé de sucre .paris

* LA BOULANGERIE MÉDITÉRANNÉENNE
La Tartelette Eva
Pâte sucrée, croustillant pistache, crème diplomate à la fleur d’oranger et éclats de pistache

* BOULANGERIE BULLE
La Tropézienne aux agrumes et vanille
Brioche vendéenne, sirop infusé aux zeste d’orange, de citron jaune et de gousse de vanille, crème légère agrumes vanille

27/11/2025

🖤 BLACK FRIDAY : C’EST PARTI !🖤

Pour célébrer le Black Friday, on a décidé de rendre la pâtisserie encore plus accessible et plus fun :

🎁 1 MOIS OFFERT au Club sur l’abonnement PASSIONNÉMENT avec le code : BLACKFRIDAY (oui oui… un mois entier pour tout tester sans payer 🥹) Et ce n’est pas tout… Dans le Club, tu vas retrouver en exclusivité la nouvelle recette vidéo du fondant baulois de notre ambassadrice lyonnaise !

🤎 Une recette ultra gourmande, fondante, intense…
👉 disponible uniquement pour les membres du Club !

Stéphanie Iguna vient d’ailleurs de sortir un superbe livre : « À table sans se ruiner », déjà dispo en librairie

📚 Alors si tu veux :
✔️ accéder à toutes nos recettes vidéo
✔️ participer aux lives
✔️ progresser chaque semaine
✔️ et découvrir le fondant baulois de Stéphanie…

C’est le moment.
Le code BLACKFRIDAY t’attend !

26/11/2025

🚨 DERNIER JOUR 🚨
de la BLACK PASTRY WEEK ✨

C’est maintenant ou jamais pour profiter de l’offre la plus f***e de l’année :

🔥 -80% sur le Pack Black Pastry Week

👉 75€ au lieu de 343€… seulement jusqu’à mercredi soir !

Et parce qu’on approche de décembre, on vous partage cette merveille signée :
🍊 Une bûche somptueuse Amande - Orange 🍊 La recette complète est disponible dans le Club… et elle est à tomber.

Si vous hésitiez encore… foncez !
Lien de l’offre en bio.

📸: .lmp10

25/11/2025

🎅 HELLLOOOOO, c’est la Mère Noël ! Et devinez ce que j’amène dans ma hotte ?… 
Le retour du CALENDRIER DE L’AVENT DIGITAL DU CLUB !
 Oui oui, celui que vous aviez adoré l’année dernière… il revient, et cette année il est ENCORE PLUS FOU 🤯🍰

25 jours.
25 cadeaux absolument dingues. 
Nos partenaires vous ont préparé plus de 4000 € de surprises : ✨ Tea Time en palace ✨ Coffrets exclusifs ✨ Masterclass de chefs ✨ Pâtisseries, expériences, cadeaux premium… 
Et alors là… la cerise sur la gâteau :

24 décembre : 1 nuit offerte au Château de Berne pour 2 personnes (oui, on parle d’un rêve éveillé).

25 décembre : Un séjour au mythique Hôtel Barrière Le Majestic à Cannes. On ne plaisante absolument pas.

🖥️ Comment participer ? Ultra simple : Il suffit d’être membre du Club Fou de Pâtisserie → lien dans la bio 🧁 
Et hop : ✔️ vous êtes AUTOMATIQUEMENT inscrits aux tirages au sort chaque jour ✔️ vous débloquez +100 RECETTES DE CHEFS ✔️ vous accédez aux LIVES, aux vidéos, aux pas-à-pas, aux bonnes adresses ✔️ vous recevez le mag papier chez vous ✔️ bref… vous rejoignez la plus grande communauté de fous de pâtisserie ✨

📅 Rendez-vous le 1er décembre avec la Mère Noël en personne pour ouvrir ensemble la première case… 🎅❤️🍪

Tu participes ? 🎁✨

25/11/2025

LIVE SPÉCIAL BÛCHE ! 🎄

Jeudi à 17h, le chef vous donne rendez-vous en LIVE pour réaliser une bûche d’exception : La Bûche Signature Dulcey – Pécan – Vanille !

Une création 100% gourmande aux saveurs phares du chef, avec une mousse vanille ultra légère, une ganache fondante au Dulcey, un praliné noix de pécan, ou encore d’un biscuit madeleine vanille...

Un moment privilégié à vivre en direct avec le chef, pour apprendre, progresser et se régaler !😍

Réservé aux membres du Club Fou de Pâtisserie. Qui sera là jeudi ? 🙋‍♂️🙋‍♀️

📸: /

24/11/2025

⚡️29 & 30 novembre : LES NOUVEAUX TALENTS SONT CHEZ FOU DE PÂTISSERIE !⚡️

La nouvelle scène pâtissière parisienne fait son festival autour de huit nouveaux talents sucrés qui nous présentent une de leur création originale.

* PÂTISSERIE SONGE
La tarte Amiha :
Pâte sucrée, crème coco, confit mangue kalamansi, ganache montée ube, noix de coco râpée .patisserie

* UN RÊVE
La clairière royale : Crème d’amande graine de courge et ail des ours, croustillant graine de courge, praliné graine de courge et miel de forêt, ganache montée miel de fleurs, décors en chocolat matcha

* FADOLI 
Tarte Tuma yellow : Sablé breton au cacao de chez Xoco, crémeux au chocolat noir Tuma Yellow 70%, crème de lait, grué de cacao
Photo : Théo Dupic

* TOSHIYA CAKE PARIS

Le Paris Brest Hojicha :
Pâte à choux, crème diplomate, praliné amandes–noisettes, crème mousseline au thé Hōjicha, riz soufflé caramélisé, sauce caramel au beurre salé

* BOULANGERIE L’ÉQUILIBRE

Millefeuille vanille
Descriptif : pâte feuilletée croustillante, crème pâtissière vanille de Madagascar, chantilly vanille de Madagascar .paris

* BOULANGERIE GRAîNE

Le Bretzel au sucre
Bretzel moelleux enrobé de sucre .paris

* LA BOULANGERIE MÉDITÉRANNÉENNE

La Tartelette Eva
Pâte sucrée, croustillant pistache, crème diplomate à la fleur d’oranger et éclats de pistache

* BOULANGERIE BULLE

La Tropézienne aux agrumes et vanille
Brioche vendéenne, sirop infusé aux zeste d’orange, de citron jaune et de gousse de vanille, crème légère agrumes vanille

23/11/2025

🎄 WORKSHOP AU PYLA, ON ARRIVE ! 🎄

On est ravis de vous dévoiler notre prochain grand événement de Noël porté par notre ambassadrice bordelaise … et cette fois, direction le Pyla, dans un lieu absolument magique ✨

📆 Samedi 13 décembre à 14h30
📍 – Pyla-sur-Mer

AU PROGRAMME :
👨‍🍳 Une Masterclass exclusive autour d’une bûche de Noël, animée par le chef .alexandre.

☕ Puis place à une dégustation gourmande, dans l’ambiance chaleureuse et féérique de Noël en compagnie des chefs .alexandre et .

Une expérience rare, intime, privilégiée… et avec très peu de places disponibles ❤️

📍 Infos et réservation à [email protected]

20/11/2025

Dans cet extrait, Julie et Muriel reviennent sur l’explosion de l’offre sucrée ces dernières années 🍰

Partage-nous en commentaire ta meilleure adresse sucrée !

Pour écouter notre podcast consacré à Julie Mathieu et Muriel Tallandier de :
👉 Cf. le lien dans la bio 🎧
👉 Ou rendez-vous sur votre plateforme audio favorite (Spotify, Apple Podcasts, Deezer …)

20/11/2025

Le jury des Trophées 2025 🏆

Nous sommes ravis de dévoiler les membres du jury exceptionnel qui éliront les meilleures créations pâtissières de l’année lors des Trophées 2025 de Fou de Pâtisserie. Cette prestigieuse sélection regroupe des figures emblématiques de l’univers gastronomique, reconnues pour leur savoir-faire, leur créativité et leur passion sans limite.

AMAURY BOUHOURS (Chef du Restaurant Le Meurice Alain Ducasse) / CONSTANCE LASSERRE (Créatrice culinaire) / LÉO BOURDIN (Journaliste) / MATTHIAS GIROUD (Chef mixologue) / MERCOTTE (Experte culinaire) / CATHERINE ROIG (Journaliste et auteure) / GILLES VEROT (Chef charcutier) / THIERRY CHARRIER (Chef exécutif au Quai d’Orsay) / ARNAUD FAYE (M*F, chef exécutif du Bristol Paris) / CHRISTOPHE ADAM (Chef pâtissier) / GUY KRENZER (Chef M*F, directeur de la création Lenôtre) / MOHAMED CHEIKH (Chef)

Ils ont dégusté les 48 créations sélectionnées et ont voté à bulletin secret sous contrôle de notre huissier de justice Maitre Simonin. Résultats le 8 décembre 2025 lors de la cérémonie des Trophées 2025 !!!

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Adresse

Paris

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 20:00
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Vendredi	11:00 - 20:00
Samedi	10:00 - 20:00
Dimanche	10:00 - 20:00

Site Web

https://www.prism-os.com/fou-de-patisserie

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