29/06/2017
■■■アルティザン・ボルドー / Artisans Bordeaux ■■■
「アルティザン・ボルドー」。ワイン好きにでさえなかなか耳馴染みのない言葉かもしれない。
良質ではあるが、大量のワインを生み出すボルドーゆえ、職人という言葉に違和感を感じる方もいるかもしれない。
しかし、確かにある。
ブルゴーニュやシャンパーニュに負けずとも劣らない「職人の技」が。
そんな職人の味わいを堪能できるお店がパリにオープンした。
左岸、15区、TOYOの姉妹店「Mézanc」だ。
ボルドーワインをワインリストの主軸とした、居酒屋風レストランである。
先日、ボルドーワイン専門のインポーター「アストル」とボルドー地方のレストラン「L'exquis」プロデュースでボルドーワインの生産者を招いた夕食会に招待していただいた。
一夜限りの夕食会、生産者の方と交流しながら、自慢のワインと職人話、そしてボルドー文化を味わい尽くした。
ボルドーワイン好きの方だけでなく、ワイン好きの皆様、パリの街でボルドー探訪へ出かけてみませんか。
[Mézanc] 75, rue Vasco de Gama, 75015 Paris
