09/08/2025
Pour une pause sucrée tout en légèreté, craquez pour ces tartelettes fines aux abricots et amandes, cuites rapidement à l’air fryer 😋
Cette recette extraite de "Je cuisine light à l’air fryer" allie croustillant et douceur fruitée, idéale pour un dessert ou un goûter gourmand sans excès. Un vrai bonheur à partager ! ✨
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 16 abricots coupés en deux
- 2 c. à soupe de miel
- 1 brin de romarin
- 2 c. à soupe d'amandes effilées
Pour la pâte :
- 250g de farine
- 1/2 c. à café rase de sel
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 125g de yaourt nature
- 1 c. à soupe d'huile de coco
- 1 oeuf battu
Préparation :
✨ Préparez la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sel, la vanille, le yaourt et l’huile de coco. Mélangez grossièrement à la fourchette, formez un puits puis ajoutez l’oeuf et 1 c. à soupe d’eau. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une boule homogène et laissez reposer 30 min au frais.
✨ Divisez la pâte en quatre et étalez-la en disques de 11 cm de diamètre, puis déposez-les sur une feuille de papier cuisson de la taille du panier de l’air fryer.
✨ Disposez les moitiés d’abricots sur chaque disque de pâte. Badigeonnez-les de miel et saupoudrez de romarin. Faites cuire 20 min à 180 °C.
✨ Répartissez les amandes effilées sur les tartelettes et relancez la cuisson pour 10 min.
😋 C'est prêt, bon appétit !
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🧑🍳 Pauline Dubois
📸 Fabrice Besse -
📘 "Je cuisine light à l'air fryer"
