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Mikorize Portail d'information sur les produits décalés des terroirs. Synthèses, reportages, dossier et magazine en ligne

16/12/2025

"Nous sommes les seuls en France à envoyer nos buffles en estive" : moins grasse et "plus goûteuse", cette viande séduit de plus en plus les consommateurs
➡️ https://l.ladepeche.fr/TVqS

14/12/2025

Fleur d'Oranger, c'est un projet de création du premier verger d'agrumes en agriculture biologique du Béarn, à Mialos.

12/12/2025

Agrumes des Landes à la Gasconie de Liposthey:

🌱🍊 Cultiver des agrumes dans les Landes… grâce au soleil !
Dans les Landes, au cœur d’un territoire tourné vers l’avenir, je cultive des agrumes sous serre photovoltaïque : une manière innovante et durable de produire localement ce que l’on pensait réservé aux régions plus chaudes.
Face au réchauffement climatique, l’agriculture doit se réinventer.
Mes serres permettent :
🌡️ de maîtriser la température et protéger les cultures des extrêmes climatiques
☀️ de produire de l’énergie renouvelable tout en cultivant
💧 de réduire la consommation d’eau grâce à un microclimat contrôlé
🍊 d’offrir des agrumes landais, savoureux et cultivés en respectant la nature
Ici, le soleil devient un allié : il éclaire, il réchauffe… et il produit l’électricité qui protège mes plantations.
Une agriculture plus résiliente, plus locale, plus durable.
👉 Bienvenue dans les agrumes des Landes, une culture qui s’adapte pour mieux prospérer.

10/12/2025

"Je n'aurais pas cru que ça arriverait à cette exubérance", ces bananiers qui poussent dans une exploitation du Sud de la France, loin des tropiques 👉 https://ebx.sh/nG6sGK

09/12/2025
07/12/2025
07/12/2025

À Baden, Dominique Lamballe a planté 50 000 pieds de vigne ces deux dernières années. C’est désormais la construction du chai qui débute, un bâtiment de 1 400 m² au sol pour produire le vin et le vendre 🍇🍷
➡️ https://l.ouest-france.fr/jag2

Le goût pour la cuisine du   a donné naissance à bien des restaurants à travers le pays. Mais cultiver des saveurs authe...
07/12/2025

Le goût pour la cuisine du a donné naissance à bien des restaurants à travers le pays. Mais cultiver des saveurs authentiquement japonaises dans nos se fait de plus en plus : japonais d’origine ou locaux passionnés par le soleil levant et la culture de sa ils transforment ou cultivent eux même ces produits . Sans prétendre à la même expertise que le Tempura Magazine , l’article se concentre sur les -Atlantiques avec une entrée par un restaurant Palois Yuri.m

Des sakés et des mochis basques, du tofu japonais 100% made in Béarn : ces saveurs asiatiques s’ancrent dans les productions du département, portés par des Japonais venus s’installer entre montagne et océan mais aussi des Français tombés sous le charme de la culture nippone et de ses déc...

30/11/2025

La ferme Darrigade a récolté cette année environ 120 tonnes de cacahuètes, un record. L’entreprise envisage de construire, à terme, un local entièrement dédié à la transformation de l’arachide
🔗https://l.sudouest.fr/HEhQ

30/11/2025

La ferme Darrigade a récolté cette année environ 120 tonnes de cacahuètes, un record. L’entreprise envisage de construire, à terme, un local entièrement dédié à la transformation de l’arachide
🔗https://l.sudouest.fr/Vt1C

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