17/11/2025
Vendredi soir, cap sur le à Perpignan, chez Julien Montassié 👨🍳✨ Une table où l’on arrive curieux… et d’où l’on repart ému🤗.
On s’est laissés porter par la balade en 5 séquences : des assiettes qui célèbrent l’automne 🍂, des produits catalans magnifiés, où terre et mer se conjuguent avec une justesse renversante, et des alliances fines qui surprennent juste comme il faut.
Julien cuisine comme il respire : instinctivement, avec précision, avec cœur ❤️. Chaque plat ouvre une fenêtre sur son univers, entre terroir et émotion.
Une adresse élégante, sincère, et cette sensation rare : vivre un moment qui compte… et déjà l’envie d’y revenir 🤍.
